Domaine des Gravennes

Vendange à la main, pigeage manuel en douceur et élevage en cuve ont été mis en œuvre par les frères Bayon de Noyer pour élaborer ce vin puissant, duquel émanent des parfums de fruits noirs, de réglis ...

Réglisse, épices, fruits noirs, le bouquet s'avère profond et très engageant. Suivant la même ligne aromatique, le palais séduit par sa fraîcheur, par la finesse de sa trame tannique et par sa longueu ...

Constituée à 50 % de mourvèdre complété par le grenache et la syrah, cette cuvée élevée pendant neuf mois en barrique offre un résultat admirable. Le nez révèle des senteurs de sous-bois sur fond de p ...

Une cuvée souvent en bonne place dans le Guide, qui plaît par son caractère juteux et allègre. Elle livre un bouquet vivace de mûre fraîche et de berlingot, mâtiné d'une touche de musc. Gorgée d'un fr ...

Créée en 2011 pour célébrer l'arrivée à la propriété de Luc, le benjamin (lou pitchoun en provençal), ce rouge cultive son caractère juvénile. Le nez, spontané et réjouissant, insiste sur la framboise ...

Les Frangins Luc et Rémi à la baguette de ce très bon rosé: robe chatoyante, saumonée, nez guilleret sur les petits fruits rouges et les agrumes, bouche ronde et parfumée, dont la légère vinosité est ...

très pâle avec des reflets tuilés, ce 2017 évoque au nez les fruits rouges ainsi que des nuances lactées. La bouche, ronde, démontre une parfaite maturité du raisin et offre une longue finale discrète ...

Sur son terroir sableux, ce domaine produit un blanc élégant paré de reflets argentés et chatoyants. Les nuances olfactives évoquent la pêche et la pomme, tandis que la bouche se révèle fraîche et flo ...

Le Pitchoun? Il s'agit de Luc, le dernier des Bayon de Noyer arrivé sur la propriété. Un vin qui se veut à son image: «frais, accessible, authentique», explique-t-on au domaine. À la dégustation, on d ...

Cette Terre d'Histoire est argilo-calcaire et plantée de grenache et de syrah. Y est né ce vin joliment bouqueté sur les fruits rouges, les épices et la garrigue, ample et d'une aimable rondeur en bou ...

Les cépages blancs du domaine sont plantés sur des sols sableux qui garantissent une belle finesse aux vins. Cette cuvée née de grenache blanc, marsanne et viognier surprend agréablement par ses sente ...

une sorte de «petit frère» du bandol par la présence de 50% de mourvèdre. Dans le verre, un vin assez éloigné du caractère tannique du bandol. De la finesse, des notes florales, réglissées et fruitées ...

Bernadette et Jean Bayon de Noyer ont créé ce domaine en 1996. En 2011, leur fils Luc les a rejoints et la conversion bio des 20ha de vignes a été engagée. Leur cuvée Marie Louise met le mourvèdre en ...

Cette cuvée Marie-Louise fait la part belle au mourvèdre (50 %), avec le grenache et la syrah pour compagnons d'assemblage. Elle offre un nez finement boisé, agrémenté de fruits rouges, qui se prolong ...

Bernadette et Jean Bayon de Noyer ont repris le domaine familial en 1996. En 2011, leur fils Luc les a rejoints. C'est aussi à cette date que la conversion bio du vignoble a été engagée. On découvre i ...

Sur ce terroir sableux de Suze-la-Rousse, le couple Bayon de Noyer a élaboré un vin blanc d'une grande finesse. Une belle maîtrise a permis d'extraire des arômes puissants et complexes de fleurs et de ...

En 1996, Bernadette Bayon de Noyer décide de reprendre une partie de l'exploitation familiale, donnant ainsi naissance au domaine des Gravennes, du nom du plateau calcaire sur lequel est planté le vig ...

Une robe paille aux reflets verts de jeunesse, un nez très floral (fleurs blanches), une bouche ample et vive qui laisse un long sillon de fraîcheur, voilà un blanc bien construit, parfaitement équili ...

Les arômes subtils de fruits rouges mûrs et d'épices mettent le nez en éveil. En bouche, cette cuvée se montre puissante, expressive et équilibrée, étirée dans une jolie finale réglissée. Elle gagnera ...

Cette cuvée revêt une robe rose pâle aux reflets orangés. Au nez, elle évoque les fruits blancs confits; arômes que l'on perçoit aussi dans une bouche généreuse, ample et ronde, à laquelle la présence ...

Un nez subtil de fruits à chair blanche (poire, pêche) ouvre la dégustation. Des arômes que l'on retrouve dans un palais tendre, sous-tendu de bout en bout par une fine vivacité. ...

Une conduite raisonnée de ce vignoble entouré de bois, dans un souci du respect de l'environnement, marque l'engagement de ce couple vigneron-oenologue. Cette année, ce rosé flatteur est sélectionné p ...