AOC Corbières

Au Finistère, lieu-dit des Corbières, a donné son nom à cette cuvée couleur rouge cerise, qui fleure bon les fruits noirs et les épices. En bouche, de la souplesse à l'attaque, un fruit franc et gourm ...

Jérémie aura passé 6mois en fûts, et pour une petite partie de l'assemblage seulement. Pas de quoi marquer le nez, qui met surtout en avant les qualités d'un raisin bien mûr. La bouche confirme ces be ...

Tout est élégant dans ce 2018 à point, depuis le nez, fin, sur les petits fruits rouges macérés, jusqu'à la bouche tout en rondeur de fruit et de tanins, dont la finale laisse apprécier un fruit bien ...

Un nez flatteur et puissant pour ce vin bio qui décline le fruit en confiture (mûre et cerise noire) et les épices. Dans la continuité, la bouche offre la même intensité d'arômes et une matière riche ...

Le rolle (ou vermentino) est majoritaire dans cet assemblage élevé 5mois en cuve. La robe pâle annonce un nez léger et printanier, entre fleurs blanches et pêche de vigne. Les fruits exotiques s'invit ...

Le château fait son retour dans le Guide de la plus belle manière avec ce 2018 gouleyant. Vinifié de manière classique (vendange égrappée), il charme d'emblée par des arômes de fruits mûrs et de pâtis ...

Un nez intense, nuancé, entre fruits compotés et épices, avec des touches animales et vanillées. On retrouve cette complexité dans un palais bien construit, charnu, pourvu de tanins serrés qui ouvrent ...

Quatre cépages et une vinification qui associe pressurage direct et saignée, c'est la formule gagnante de ce rosé pâle et cristallin, très volubile au nez avec ses arômes exubérants de petits fruits r ...

Tri scrupleux des raisins, pressurage délicat à froid, fermentation en cuve Inox thermorégulée, tout est fait pour préserver la fraîcheur des raisins. Les cinsault et grenache noir prêtent leur pâleur ...

Sélection des vieilles vignes de carignan (80%) du domaine, Le Roc séduit d'emblée par son nez généreusement fruité (pâte de fruits, mûre, cassis), teinté de garrigue et de résine qui nous ramènent da ...

Déjà étoilée dans l'édition précédente du Guide, Ermengarde, la comtesse à qui l'on doit le château, récidive avec ce 2017 dont le jury loue l'équilibre et la plénitude. Très frais, le nez interpelle ...

Acteur et réalisateur, Jeremy Banster a participé à l'assemblage de cette cuvée qui met en avant une syrah (80%) élevée en cuve, manifestement bien mûre sur la foi de ce nez chaleureux de cerise et de ...

Des dégustateurs unanimes pour saluer les charmes de cette cuvée élégante et gourmande de bout en bout. Au nez, des notes friandes de fruits frais et mûrs et de garrigue. En bouche, une agréable ronde ...

Intensité, puissance, harmonie, ce sont les 3mots-clés qui caractérisent cette cuvée impressionnante, dont la robe très sombre annonce un nez puissant et concentré de fruits noirs et d'épices. La bouc ...

Avec ses accents de fruits surmûris, de cannelle et de pâtisserie, le nez se montre très flatteur. De chauds effluves de fruits à l'alcool et de poivre emplissent un palais capiteux, rond, aux tanins ...

Un vin solaire, puissant, généreux, au nez complexe, à la fois mûr (fruits confits) et frais (violette, camphre), à la bouche gorgée de fruits rouges confits, bâtie sur des tanins imposants, fermes, à ...

Un retour remarqué dans le Guide pour ce château qui signe un 2017 d'une classe folle. Une robe intense d'où émerge un bouquet déjà complexe de fruits frais et cuits, de sous-bois, de garrigue, de poi ...

Dominée par la syrah et le grenache, une cuvée au nez intense de fruits noirs, de poivre et de garrigue. Le fruit s'exprime avec la même générosité dans une bouche harmonieuse, ample, cadrée par des t ...

La roussanne en vedette dans cet assemblage remarqué dont une petite partie a été vinifiée en barriques. Complexe et intense, le nez décline le fruit à noyau et le fruit exotique sur fond de fleurs bl ...

Un séjour prolongé en barrique pour cette cuvée au nez généreux de griotte et de fruits confiturés, avec une touche de sous-bois et de chêne, à la bouche généreuse, charnue, dotée de tanins fermes et ...