AOC Bourgogne

Les viticulteurs non négociants ne sont pas très nombreux à Beaune. Philippe et Maëlle ont eu la chance de reprendre en 1996 cette propriété de famille et cette fort jolie maison, à 500m des Hospices. ...

Issu d'un domaine de 6ha à Vougeot, ce bourgogne n'est pas comme le comte d'Artois sous la Restauration qui vous donnait deux doigts, de peur d'user les autres... Non, il vous tend franchement la main ...

Ce domaine est dans la même famille depuis 1793. Les Coste-Caumartin sont très connus dans la région non seulement pour leurs vins mais aussi pour leur contribution à la gastronomie: ils fabriquaient ...

Remis sur pied par la famille Gruhier depuis 1990, le Petit Quincy est une ancienne abbaye cistercienne fondée en 1212. Ce 2001 peut sans difficulté compléter votre cave et y défendre avec succès l'ho ...

Nous sommes ici aux abords de Cluny et on s'attend évidemment à un bourgogne d'architecture romane, tout en voûtes arrondies. C'est le cas. Notez le millésime (99). Rouge foncé, fruité et un peu confi ...

Le plateau de La Cras sur les hauteurs de Dijon devait être urbanisé. Fort heureusement, il reprit une vocation plus champêtre. Jean Dubois fit renaître un vignoble en 1983. A son décès, Christophe, s ...

Limpide et jolie, la robe annonce un vin qui pinote bien. Ouvert et complexe, fruité, avec une petite note de kirsch pas du tout déplaisante, rond, il peut attendre un à deux ans. ...

Or à reflets argentés, ce vin porte avec bonheur son blason soutenu par deux lions et sa devise: Vers le mieux. La bouche est assez fraîche sur de petites notes d'agrumes intéressantes dans un dévelop ...

Jaune clair légèrement doré, un 2001 élevé en barrique à la complexité aromatique assez saisissante. Minéralement boisé, pourrait-on dire. Sa constitution n'appelle aucune critique. Souple, rond, son ...

Ce domaine de la Côte de Nuits (Mugneret-Gouachon) a été repris en 1996 par la famille Devillard (Antonin Rodet). Le vin dort sur ses deux oreilles dans la cave Jobert de Chambertin, creusée à Gevrey ...

Allez voir cette maison de maître-vigneron avec galerie mâconnaise, cave voûtée du XVIII e s. et, ici, un haut-lieu lamartinien. Enfin, le vin vaut le déplacement. Bien rouge feu, un pinot noir au nez ...

Sixième génération Pichard aux commandes de ce domaine de 17ha. Bon pied bon oeil, ce vin couleur bordeaux témoigne qu'en Bourgogne on a l'esprit large! Son bouquet tire nettement sur le cuir et les é ...

Construit en 1796 par le comte Mayol de Lupé, Château-Gris s'inscrit dans le paysage de la Côte de Nuits. Elevé vingt mois en fût, ce simple bourgogne, d'une couleur cerise brillante, est prêt à passe ...

Robe d'un jaune soutenu à nuances vertes: ce vin connaît ses classiques. Le nez tient un langage citronné, assez riche. D'un charme infini, la bouche se montre longue. Un dégustateur dit durable, mot ...

S'ils se sont battus, les vignerons du Couchois (entre Maranges et Côte chalonnaise) pour décrocher leur dénomination particulière en bourgogne! Des dizaines d'années. Les Hautes-Côtes de Beaune leur ...

La Chevalière sur une étiquette, Le Clos 2001 pour l'autre. Deux bourgognes Vézelay de même niveau, le second étant élevé en fût. Jaune paille, aubépine et miel, le premier n'a pas encore gravi la col ...

Milliane est le nom de la grand-mère de Laurence Jobard (oenologue de la maison Joseph Drouhin) et de Mireille Desmonet, propriétaires de ce domaine. Issu des vieilles vignes situées en bas de Pommard ...

La cerise est vive dans la robe, plus discrète au nez, puis se retrouve en bouche où la matière et l'acidité font bon ménage. Sa fraîcheur devrait permettre à ce vin d'être servi jusqu'en 2005. ...

Grand beau vin qui, pour le millésime, ne se trompe pas de couleur et joue aussi serré que possible. Le nez pinote sans y prendre trop de temps mais sachant dire le fruit. La bouche est bien structuré ...

Petite exploitation familiale reprise en 1997 par le gendre et la fille des créateurs. Dite de l'Aurore, cette cuvée mâconnaise d'un jaune doré luisant présente une complexité aussi prenante au nez qu ...