Domaine Carre-courbin 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Les viticulteurs non négociants ne sont pas très nombreux à Beaune. Philippe et Maëlle ont eu la chance de reprendre en 1996 cette propriété de famille et cette fort jolie maison, à 500 m des Hospices. Cette bouteille présente un grand potentiel de garde pour un bourgogne. Rubis classique, elle offre son bouquet aux fruits rouges assez mûrs sur décor vanillé. Un peu de sévérité aujourd'hui, mais une structure et une concentration époustouflantes. Quels beaux raisins! pense-t-on.
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Détails du vin
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Le Domaine Carre-courbin 2001 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOMAINE CARRÉ-COURBIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOMAINE CARRÉ-COURBIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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