AOC Bourgogne

Joli domaine de plus de 8 ha de la région beaunoise. Rouge burlat, cette cuvée d'AOC régionale peut porter son nom sans baisser le regard. Son boisé respecte son arôme de mûre et sa bouche dépourvue d ...

Jeune productrice installée en 2000 au sein du parc du Morvan, sélectionnée par le Guide dès son millésime 2001. Des raisins vendangés le 4 septembre: ils donnent ce vin nuancé d'agrumes, pas très pui ...

Chardonnay du château. Mise au château. A vrai dire on est un peu étonné en lisant l'étiquette, quand bien même Michel Picard, négociant-éleveur, aurait renoué avec la tradition faisant des gens de Ch ...

Un bourgogne qui nous arrive de Chassagne-Montrachet a forcément un peu d'or dans les veines. C'est le cas. Son année de fût en fait un vin bien élevé et il porte encore la trace d'une éducation assez ...

Joyeux enfant de la Bourgogne! Pourpre intense, discrètement boisé et très porté sur le fruit noir (cassis, mûre), il connaît tous les couplets et le refrain par coeur. La bouche est pleine et bien bâ ...

Au coeur du village, cette cave a été créée en 1960. Dans sa robe d'un rubis assez présent ourlé de quelques reflets tuilés, ce 2002 est vrai. L'aération est conseillée pour révéler les arômes (cerise ...

Grenat sombre nuancé de quelques flammes pourpres, il évoque la cerise noire, le cassis. En bouche, il évolue vers l'humus et le sous-bois. En dépit des réalités du millésime, une certaine délicatesse ...

Ses voisins de cuve et de cave s'appellent chambertin-clos-de-bèze, chapelle-chambertin... C'est dire s'il est né entouré de bonnes fées. Coup de coeur, on aimerait l'attendre un peu mais est-il possi ...

Les Bourguignons se rappellent que Raymond Launay fut le père des Assurances mutuelles agricoles, Groupama aujourd'hui. Débordant d'activité, il se prit de passion pour la vigne et le vin. Levez votre ...

Cuvée Prestige. Elle mérite son nom. Pourpre à reflets noirâtres, elle laisse sans doute une large place au fût mais les fruits noirs bien mûrs ne marchandent pas leur accord avec ce boisé. Riche, en ...

Le rouge est mis. Les jeux sont faits. Très fruitée et même légèrement mentholée, ce 2003 nous rappelle que Morey possède toute une ribambelle de grands crus. Son gras, sa richesse, sa persistance son ...

Vigneron auxerrois, il a planté ses premiers ceps il y a juste dix ans. Saint-Pancrace est le nom d'une tour de fortification, propriété de la famille. Quant à la Côte d'Or, il fallait l'oser. Est-ce ...

A l'ouest de Dijon, il subsiste quelques vignes bénéficiant de l'AOC bourgogne. A Daix notamment, qui comptait 75 ha de gamay en 1830. Il s'agit aujourd'hui du chardonnay, mis en valeur depuis plusieu ...

Ce domaine signe un bourgogne haut de gamme. Rouge cerise burlat, il n'a rien à envier à un village: l'expression odorante est agréable, mi-fruit mi-vanille (dix mois de fût). Les tanins très mûrs son ...

Pionnier dans ce vignoble pour la mise en bouteilles et la commercialisation directe dans les années 1950, ce domaine présente ici un vin harmonieux. Seule la finale à la queue vive demande encore à s ...

Le pinot noir a une obligation de résultat, même lorsqu'il se présente en AOC régionale. Une couleur profonde, brillante, violacée: on la croise ici des yeux. Un peu foncée peut-être, mais cela devien ...

Un bourgogne de Meursault: il arbore les fameux reflets verts dans une robe d'or et le nez associe des notes florales dominantes à des parfums épicés de muscade. Tout ceci se retrouve en bouche, avec ...

L'Ecureuil met ici en réserve ses provisions de noisettes. Le domaine appartient en effet au Crédit Foncier et à son groupe Caisse d'Epargne. Ne vous étonnez donc pas si ce ...

S'il est aujourd'hui vineux et très accueillant, le village de Collan est entré dans l'Histoire grâce à ses forêts profondes: c'est d'ici que sont venus en effet les moines fondateurs de Molesmes puis ...

Qu'il est joli garçon, ce chardonnay venu de l'Yonne! Doré, léger et limpide, il suggère le tilleul, discrètement le miel. Quand un beau gras est nappé de sensations fraîches et minérales, comme ici, ...