AOC Bourgogne

Fondé au XIII e s., le château de Dracy a été souvent remanié, mais il garde fière allure, ce dont témoigne l'étiquette. Ce domaine appartient au baron de Charette, membre de la direction de la maison ...

Une longue histoire pour cette propriété de 78ha puisqu'elle remonte au XI e s. Ce bourgogne né dans le Mâconnais est bien typé; il est déjà prêt comme le montrent sa robe évoluée et son nez de fruits ...

Un château d'une fort belle élégance classique, dans l'arrière-pays de Chalon-sur-Saône. Jean et Geno Musso réaniment depuis 1980 ces lieux ravagés par le phylloxéra, sur une très ancienne propriété f ...

Il s'agit du domaine Daniel Colbois racheté en 1990, augmenté dix ans plus tard d'une extension: le domaine du Vieux-Fort. Ce Chitry d'un bel or jaune rappelle le fruit très mûr sur fond vanillé. Il a ...

Dimitri Bazas (l'oenologue de la maison Champy) signe ici un bourgogne né du chardonnay, jaune pâle. Le nez partage ses ardeurs entre la mirabelle et la vanille, avant de se tourner vers des arômes be ...

Marqué d'un sceau violet, ce bourgogne de la Côte de Nuits fournit une prestation honorable. Epices et mûre composent le nez. Des tanins assez robustes lui donnent une note austère. ...

Le château de Messey se trouve à Ozenay, non loin de Tournus. L'affaire est liée au Manoir murisaltien à Meursault. Ce 2001 a le nez fin et long, évoquant le fruit très mûr dans une ambiance de riches ...

Domaine familial de 5ha; on est ici à Venoy, où se situe l'aire de l'autoroute, à proximité d'Auxerre; mais, quand on s'éloigne un peu, on trouve la paix des vignes et ce 2001 jaune or au nez fin et d ...

Un poulet... mais de Bresse, pas moins. Entre AOC on se comprend. Ce pinot noir mâconnais tire son épingle du jeu en plein pays gamay. Robe rouge grenat et bouquet vif, voilà pour les impressions prem ...

Un vin qu'il ne faut pas délivrer trop tôt car il va mûrir encore. Disons 2005 ou fin 2004. Son jaune doré assez soutenu est très couleur locale. Le nez est un peu herbacé et rappelle aux fins connais ...

Escolives est l'un des sites archéologiques les plus intéressants de Bourgogne: les Gallo-Romains y honoraient déjà la vigne et le vin. Le château est plus récent, mais cette cave fortifiée mérite la ...

Les viticulteurs non négociants ne sont pas très nombreux à Beaune. Philippe et Maëlle ont eu la chance de reprendre en 1996 cette propriété de famille et cette fort jolie maison, à 500m des Hospices. ...

Issu d'un domaine de 6ha à Vougeot, ce bourgogne n'est pas comme le comte d'Artois sous la Restauration qui vous donnait deux doigts, de peur d'user les autres... Non, il vous tend franchement la main ...

Ce domaine est dans la même famille depuis 1793. Les Coste-Caumartin sont très connus dans la région non seulement pour leurs vins mais aussi pour leur contribution à la gastronomie: ils fabriquaient ...

Remis sur pied par la famille Gruhier depuis 1990, le Petit Quincy est une ancienne abbaye cistercienne fondée en 1212. Ce 2001 peut sans difficulté compléter votre cave et y défendre avec succès l'ho ...

Nous sommes ici aux abords de Cluny et on s'attend évidemment à un bourgogne d'architecture romane, tout en voûtes arrondies. C'est le cas. Notez le millésime (99). Rouge foncé, fruité et un peu confi ...

Le plateau de La Cras sur les hauteurs de Dijon devait être urbanisé. Fort heureusement, il reprit une vocation plus champêtre. Jean Dubois fit renaître un vignoble en 1983. A son décès, Christophe, s ...

Limpide et jolie, la robe annonce un vin qui pinote bien. Ouvert et complexe, fruité, avec une petite note de kirsch pas du tout déplaisante, rond, il peut attendre un à deux ans. ...

Or à reflets argentés, ce vin porte avec bonheur son blason soutenu par deux lions et sa devise: Vers le mieux. La bouche est assez fraîche sur de petites notes d'agrumes intéressantes dans un dévelop ...

Jaune clair légèrement doré, un 2001 élevé en barrique à la complexité aromatique assez saisissante. Minéralement boisé, pourrait-on dire. Sa constitution n'appelle aucune critique. Souple, rond, son ...