AOC Bourgogne

LES VINS D’APPELLATION Bourgogne

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  • Vin rouge tranquille

    Au nez un solo de fraise, de petites fraises sauvages cueillies dans le sous-bois. Assez longue et vivante, sa bouche trouve ici un avocat efficace au caractère de Chitry. En Chitry blanc 2002, demand ...

    Guide 2005
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Simple sans doute mais bien tournée (lisez bien vinifiée) cette bouteille jaune doré, partagée entre le citron vert et la pierre à fusil. Reprise de l'exploitation du grand-père en 1980, extension du ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    L'un des biodynamistes convaincus et sérieux en Côte de Beaune. Par ailleurs proche collaborateur d'Anne-Claude Leflaive, elle aussi très engagée dans ce mouvement. Son bourgogne, or pâle à légers ref ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Roselyne Battisteli est une nouvelle venue (2002) sur cette fermette en Tonnerrois dans l'Yonne qui ne veut pas baisser les bras (moins de 1 ha). Vendangés début septembre, ces raisins donnent de la c ...

    Guide 2005
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    On va vous confier un petit secret: il n'est pas passé loin du coup de coeur. Vous pouvez donc le choisir en toute confiance, d'autant qu'un Côte Saint-Jacques donne toujours de...l'appétit. Très clai ...

    Guide 2005
    Vin rosé tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Produit par la coopérative La Chablisienne sous un autre nom, un chardonnay né aux environs de la Porte d'or de la Bourgogne. Robe claire et arômes assez végétaux: lichen, fougère. Le gras et l'acidit ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Tout le grand bourgogne possible! Coup de coeur pour cette bouteille assez claire. Mi-fruits rouges mi-moka (douze mois de fût), la prestation aromatique est remarquable. La bouche est un auditorium p ...

    Guide 2005
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    La robe est unanimement appréciée, tout autant que la vanille auréolant le cassis et la mûre, mais le boisé saura-t-il s'attendrir? La structure vaincra-t-elle la finale tannique? Un vin digne de ce n ...

    Guide 2004
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Les coopérateurs des caves de Bailly ne sont pas seulement des producteurs de vins effervescents. Ce chardonnay est de loin le meilleur des côtes d'Auxerre. Jaune clair à reflets verts, il porte au ne ...

    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Clair et d'une nuance légèrement évoluée, ce rosé a des parfums de petits fruits rouges avec une pointe minérale. Nous sommes dans le vif du sujet. Dès l'attaque, la tenue en bouche est sérieuse et fe ...

    Guide 2004
    Vin rosé tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Les Coillot sont à Marsannay les piliers qui soutiennent l'édifice, l'âme vigneronne. Leur vin est à savourer au printemps prochain après l'ouverture de la pêche au brochet. Outre une robe or jaune et ...

    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Propriété familiale depuis des siècles, ce domaine est situé en plein centre de Saint-Bris: il est témoin de la riche histoire viticole de la région. A maturité, et à déboucher dans les temps qui vien ...

    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Cuvée Vieilles Vignes ne signifie pas grand-chose car il n'existe aucune définition d'une vieille vigne, et les repiquages sont souvent nombreux. Cela étant, le rubis ici n'est pas de pacotille comme ...

    Guide 2004
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Cuvée dite Gravel: ce n'est pas le nom d'un ami mais un hommage à un terroir de graviers situé à l'est de Beaune. Les graves des Bourguignons! Ce 2001 se porte comme un charme. Rubis profond, il éclai ...

    Guide 2004
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Comme la chèvre de Monsieur Seguin, cette petite coopérative a résisté jusqu'à présent au mouvement de concentration. Ses Champs Perdrix se mettent en frais pour plaire. Jaune pâle et limpide, bouquet ...

    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Fondé au XIII e s., le château de Dracy a été souvent remanié, mais il garde fière allure, ce dont témoigne l'étiquette. Ce domaine appartient au baron de Charette, membre de la direction de la maison ...

    Guide 2004
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Une longue histoire pour cette propriété de 78ha puisqu'elle remonte au XI e s. Ce bourgogne né dans le Mâconnais est bien typé; il est déjà prêt comme le montrent sa robe évoluée et son nez de fruits ...

    Guide 2004
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un château d'une fort belle élégance classique, dans l'arrière-pays de Chalon-sur-Saône. Jean et Geno Musso réaniment depuis 1980 ces lieux ravagés par le phylloxéra, sur une très ancienne propriété f ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Il s'agit du domaine Daniel Colbois racheté en 1990, augmenté dix ans plus tard d'une extension: le domaine du Vieux-Fort. Ce Chitry d'un bel or jaune rappelle le fruit très mûr sur fond vanillé. Il a ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Dimitri Bazas (l'oenologue de la maison Champy) signe ici un bourgogne né du chardonnay, jaune pâle. Le nez partage ses ardeurs entre la mirabelle et la vanille, avant de se tourner vers des arômes be ...

    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
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