AOC Bourgogne

Aux amateurs de foot, le nom de Ferreri dira quelque chose. AJ Auxerre et d'autres grands clubs, l'équipe de France et un grand palmarès. Son bourgogne rouge respire la réglisse et la griotte. Souple ...

Cette cuvée est issue des plus vieux pieds de chardonnay du domaine, plantés en 1943. Un vin qui peut se boire aujourd'hui pour le plaisir, ou être attendu un peu pour plus de complexité. Or blanc, or ...

Un bourgogne tiré d'une cave de Chassagne: cela ne fait pas tout, mais il y a pire lieu pour voir le jour. Rubis à reflets dorés, la robe de baptême est jolie. Petits fruits noirs, cuir, animal: ce no ...

Ce domaine de poche (2 ha en tout) a été créé en 2004 par un Écossais, amoureux de la Bourgogne et de ses vins et ancien ingénieur de piste chez Williams F1. Son 2006 rubis foncé est un vin ouvert sur ...

Forey Père et Fils est, à Vosne-Romanée, le voisin le plus proche du domaine de La Romanée-Conti. Longtemps métayer du chanoine Just et de sa Romanée. Couleur framboise sombre, boisé sur un aperçu de ...

Francine et Marie-Laure, les deux soeurs Serrigny, font tout le travail, de la vigne à la cave. Elles ne sont pas les seules dans ce cas, mais les domaines purement féminins sont tout de même assez ra ...

Un domaine familial ancien dont les archives personnelles remontent à la fin du XVII e s. Après un passage à l'Équipement, Hervé Félix est revenu au bercail en 1987 pour s'occuper des vignes (une tren ...

oeil-de-perdrix disait-on jadis d'un vin portant cette robe. Un rouge pâle, n'abusant pas de l'extraction, plus qu'un rosé. Le fût (quinze mois) partage son bouquet avec des sensations plus nuancées, ...

Le vigneron de Chorey a ceci de commun avec l'Italien, c'est qu'il fait la sieste et n'aime que le grand air, écrivait Joseph Bard en 1849. Pour le grand air, c'est toujours vrai. Cette bouteille à la ...

Xavier Dufouleur était maire de Nuits-Saint-Georges jusqu'en 2008; il vient de transmettre son écharpe au général Cartron. Ce bourgogne est élu au premier tour. Rubis Légion d'honneur, il garde de son ...

Domaine créé en 1970 par Pierre Heimbourger, repris en 1994 par Olivier. Sur 16 ha aujourd'hui, entre Auxerrois et Chablisien. Ce 2006 va droit au but, écrit un dégustateur. Comprenez qu'il donne sans ...

Un pinot noir de la Côte de Beaune, plus précisément de Bligny, entre Pommard et Volnay. Le terroir n'est pas mauvais. Ce 2006 reste encore un peu discret au nez, jouant sur de légères notes végétales ...

Le moulin-à-vent de Migé est une attraction du pays. Voici l'occasion de le voir, reproduit sur l'étiquette, car ce vin est coup de coeur. Une distinction rare en bourgogne rosé, c'est dire ses qualit ...

Ce domaine exploite un peu plus de 5 ha de vignes, la moitié en propriété et l'autre en métayage. Son 2005 jaune pâle offre un nez subtil mêlant la vanille (huit mois de fût, après six mois en cuve) a ...

Exploitation familiale depuis quatre générations, reprise par Romaric et Mathias Petitjean en 1999 (sur un peu plus de 5 ha). Intéressant assemblage incluant 15 % de césar aux côtés du pinot noir. Rub ...

Un vin est d'abord fait pour être vendu, disait avec raison Raymond Dumay, l'une des meilleures plumes du XX e s. inspirées par ce sujet. Voici un vin attractif, issu d'une forte recherche de couleur, ...

Le domaine Pierre Damoy à Gevrey-Chambertin: Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze... C'est juste si ces 62 a de bourgogne osent se glisser en cave dans un dortoir aussi huppé! Et pourtant... cerise noi ...

Un chardonnay né de vignes quinquagénaires, élevé dans le Clos de Vougeot. Voilà pour le bulletin de naissance. Un sacré pedigree. Paille dorée à reflets verts, la robe affiche sans complexe toute sa ...

Domaine d'une trentaine d'hectares proposant d'originaux baptêmes de l'air en montgolfière. Un superbe bourgogne blanc, finaliste du coup de coeur et l'on comprend pourquoi. La robe or à reflets verts ...

Les Chaumes des Perrières se nichent à Meursault, précisément entre Perrières et Genevrières. Pourquoi a-t-on laissé ce climat en AOC régionale, sans en faire à tout le moins un village? L'avantage es ...