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AOC Bourgogne
LES VINS D’APPELLATION Bourgogne
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Vin blanc tranquille
Ce chardonnay se présente bien et possède un bouquet expressif sur la noisette. Celle-ci fait son retour en bouche. Un peu nerveux en attaque et d'une approche très plaisante, le palais ne manque pas ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Laborde est l'un des nombreux châteaux de la plaine nuitonne et (ici) beaunoise, acquis en 1988 auprès des Hospices de Beaune. Quant à Hervé Kerlann, son propriétaire (affaire de négoce-éleveur), il s ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
JJ, c'est ainsi que Jean-Jacques Vincent, propriétaire du château de Fuissé, est connu aux États-Unis. 90 % de la production part ici à l'export. Ce chardonnay? Une histoire de famille: les raisins pr ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Affaire familiale créée au début du XX e s., dirigée actuellement par le petit-fils du fondateur, dont la devise est Le respect du vin. Un vrai programme. Couleur, reflets, complexité odorante (cerise ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Chartron reprend beaucoup d'allant depuis la fin de l'épisode Trébuchet. On ne sait trop où se situe ce Clos de la Combe, mais il donne un joli vin qui tourne autour de Puligny. Son expression aromati ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Jean-Baptiste Thibaut s'est installé aux côtés de son père en 1996, puis a repris seul la barre en 2000. Rubis framboisé, ce 2004 a le nez de son millésime, discret, un peu fumé. Nature, il attaque so ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Marie-Lise après Jean-Claude, les Michaut font partie des pionniers de la renaissance du vignoble d'Épineuil – dès 1977. Et même si Alfred Grévin, qui offrit son nom au musée, est le plus illustre enf ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Un des pères fondateurs du phénomène bio en Bourgogne, ancien collaborateur de l'Interprofession ayant décidé de voler de ses propres ailes. Son bourgogne a les joues rouges et le nez encore fermé. So ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Outre le fameux Monument historique de Moulin-à-Vent (situé sur le territoire bourguignon), il existe ici d'autres moulins que l'on restaure: à Santenay, à Migé sur l'aire du Coulanges-la-Vineuse. Ce ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Gouleyant, un vin de soif, comme on dit. Sans aucune agressivité tannique, léger en bouche et riche au nez: bouquet de violette, pruneau, cassis. Un 2005 sans complexe, oeuvre d'un tout petit domaine ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Le portail dessiné sur l'étiquette donne envie d'entrer. Car ce pinot noir produit en Saône-et-Loire est diablement accueillant. Aussi charpenté que le toit de l'église de Mellecey (poutres du XV e s. ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Domaine fondé par Jean-Pierre Bony en 1963, repris en 2000 par filiation et agrandi. Ici, le rouge est mis. Très foncé et classique de nos jours. Le pruneau s'installe en plein nez, entouré de notes t ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
En ce village d'Aluze se déroule l'action du roman de la Néo-Zélandaise Elizabeth Knox, La Veine du vigneron, en cours d'adaptation cinématographique. Installation il y a dix ans, un penchant pour la ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Ce chardonnay provient du village chablisien de Préhy. Les pieds de vigne sont ici âgés d'une douzaine d'années. La robe sait briller en société. Le nez penche évidemment pour le minéral, lui associan ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
L'honorable Koji Nakada s'appelle Lou Dumont à Gevrey-Chambertin où il s'est établi rue de Paris en 2003. Sait-il qu'une des plus belles collections d'estampes de Kuniyoshi se trouve à 300 m de là? Un ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Quand on s'appelle Desvignes, beau nom ne saurait mentir! On est ici à La Chapelle-de-Guinchay, encore en Saône-et-Loire et en Bourgogne, quand bien même le beaujolais serait omniprésent. Ce 2006 affi ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Vézelay, Vézelay, Vézelay, Vézelay, célèbre alexandrin d'Aragon, dont le vers suivant est: Et ces manches semblaient lourdes du poids des chaînes. Pas d'effets de manche ici, ni de lourdeur, mais un v ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Pourpre et cernée de violine, la trame de couleur n'est pas très serrée. Floral plus que fruité, ce pinot semble tout miser sur le nez. Discret mais ement évasif. En bouche, il fait le tour de la ques ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Nous sommes ici en Côte chalonnaise, chez un négociant-éleveur qui connaît son métier. Agréable dans un style confituré, très mûr, presque confit, ce pinot sort d'un an de cuve sans avoir la grosse tê ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Grenat profond, jambes violettes, la robe est bien en place. Dans le défilé des arômes, la fraise est encadrée par le fût (un an d'élevage). Le bourgeon de cassis s'est même glissé dans le cortège que ...
8 à 11 €
Les vins du guide
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