AOC Bourgogne

Chitry est une cuvette auréolée de vignes. Les Trameures? Un lieu-dit en forme de cirque naturel. L'arrivée de Sébastien sur le domaine, en renfort, a permis de créer cette cuvée. On en a discuté lors ...

Le Corps de garde de la famille Goisot est devenu avec le temps et grâce à une qualité généralement constante une sorte d'image de marque appréciée par les amateurs. Label AB (bio) et certification Ec ...

On ne dit plus guère Chitry-le-Fort. C'est pourtant son nom. La raison en est l'église pourvue de tours et qui ressemble à un donjon. Longtemps village blanc (où l'aligoté comptait des lettres de nobl ...

Joli vin, d'un or argenté assez clair, passant avec brio de la gamme citron-pamplemousse à l'abricot sec. Le gras est un peu négligé, mais peu importe car la fraîcheur s'en donne à coeur joie. Sec et ...

Remigny, en Saône-et-Loire, est si proche de Santenay qu'une partie de son territoire bénéficie de cette appellation. Jaune paille à reflets verts, un chardonnay brioché, vanillé sans excès, faisant p ...

Ce chardonnay se présente bien et possède un bouquet expressif sur la noisette. Celle-ci fait son retour en bouche. Un peu nerveux en attaque et d'une approche très plaisante, le palais ne manque pas ...

Laborde est l'un des nombreux châteaux de la plaine nuitonne et (ici) beaunoise, acquis en 1988 auprès des Hospices de Beaune. Quant à Hervé Kerlann, son propriétaire (affaire de négoce-éleveur), il s ...

JJ, c'est ainsi que Jean-Jacques Vincent, propriétaire du château de Fuissé, est connu aux États-Unis. 90 % de la production part ici à l'export. Ce chardonnay? Une histoire de famille: les raisins pr ...

Affaire familiale créée au début du XX e s., dirigée actuellement par le petit-fils du fondateur, dont la devise est Le respect du vin. Un vrai programme. Couleur, reflets, complexité odorante (cerise ...

Chartron reprend beaucoup d'allant depuis la fin de l'épisode Trébuchet. On ne sait trop où se situe ce Clos de la Combe, mais il donne un joli vin qui tourne autour de Puligny. Son expression aromati ...

Jean-Baptiste Thibaut s'est installé aux côtés de son père en 1996, puis a repris seul la barre en 2000. Rubis framboisé, ce 2004 a le nez de son millésime, discret, un peu fumé. Nature, il attaque so ...

Marie-Lise après Jean-Claude, les Michaut font partie des pionniers de la renaissance du vignoble d'Épineuil – dès 1977. Et même si Alfred Grévin, qui offrit son nom au musée, est le plus illustre enf ...

Un des pères fondateurs du phénomène bio en Bourgogne, ancien collaborateur de l'Interprofession ayant décidé de voler de ses propres ailes. Son bourgogne a les joues rouges et le nez encore fermé. So ...

Outre le fameux Monument historique de Moulin-à-Vent (situé sur le territoire bourguignon), il existe ici d'autres moulins que l'on restaure: à Santenay, à Migé sur l'aire du Coulanges-la-Vineuse. Ce ...

Gouleyant, un vin de soif, comme on dit. Sans aucune agressivité tannique, léger en bouche et riche au nez: bouquet de violette, pruneau, cassis. Un 2005 sans complexe, oeuvre d'un tout petit domaine ...

Le portail dessiné sur l'étiquette donne envie d'entrer. Car ce pinot noir produit en Saône-et-Loire est diablement accueillant. Aussi charpenté que le toit de l'église de Mellecey (poutres du XV e s. ...

Domaine fondé par Jean-Pierre Bony en 1963, repris en 2000 par filiation et agrandi. Ici, le rouge est mis. Très foncé et classique de nos jours. Le pruneau s'installe en plein nez, entouré de notes t ...

En ce village d'Aluze se déroule l'action du roman de la Néo-Zélandaise Elizabeth Knox, La Veine du vigneron, en cours d'adaptation cinématographique. Installation il y a dix ans, un penchant pour la ...

Ce chardonnay provient du village chablisien de Préhy. Les pieds de vigne sont ici âgés d'une douzaine d'années. La robe sait briller en société. Le nez penche évidemment pour le minéral, lui associan ...

L'honorable Koji Nakada s'appelle Lou Dumont à Gevrey-Chambertin où il s'est établi rue de Paris en 2003. Sait-il qu'une des plus belles collections d'estampes de Kuniyoshi se trouve à 300 m de là? Un ...