AOC Bourgogne

Maison de négoce fondée par Jean Bouchard au début du XX e s., dont la devise est: Si tu perds tout, n'oublie pas de sauver ton honneur. L'honneur est sauf avec ce chardonnay de cuve jaune pâle, au ne ...

Dans la partie nord du Chablisien, Ligny-le-Châtel fut une châtellenie appartenant aux familles Colbert et Montmorency. Il y a du lignage! Ce négociant a acquis le château de Ligny en 1994. Pourpre in ...

La porte la mieux fermée est celle qu'on peut laisser ouverte, dit un proverbe chinois. Il en est ainsi de ce vin. Sous la robe profonde et limpide, le nez encore discret commence à pinoter, entouré d ...

Parti de rien, Jean-Marc Brocard a jugé – un peu comme les personnages d'un roman d'Henri Vincenot – que le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle pouvait tout aussi bien s'arrêter en Bourgogne... Pro ...

Gevrey-Chambertin possédait une confiturerie réputée: Duchesse de Bourgogne. Rachetée par Nestlé qui... la ferma. Ce viticulteur s'y est installé tout en gardant sa demeure dans le vieux village. Un c ...

La famille Perrot, déjà propriétaire de la maison André Morey (1999), a acquis la maison Joulié en 2007. Elle présente un 2005 au caractère bien trempé, à attendre un peu (un an ou deux) pour finition ...

Ghislain et Bernard Maréchal sont installés à Bligny depuis un quart de siècle. Ils proposent cette cuvée pourpre profond à liseré violet, qui s'ouvre sur des notes intenses de fraise des bois et de c ...

Vignoble de création assez récente, quand l'INAO a admis en appellation des parcelles sur les communes de Volgré et de Champvallon, près de Joigny au nord de l'Yonne. Bien que jeune, ce chardonnay n'e ...

Meneau à Vézelay, Blanc en Mâconnais, nombreux sont les grands chefs étoilés devenus viticulteurs. Michel Lorain ne pouvait pas résister à ce bonheur, d'autant que la Côte Saint-Jacques (Joigny) est t ...

Cuvée Gérard Potel. oeuvre d'un fils en hommage à son père, grande figure du vignoble. Ce chardonnay y chardonne correctement. Il a un bon support, de la fraîcheur, une certaine élégance et une pointe ...

Saint-Cyr-les-Colons est un village situé entre Auxerrois et Chablisien, non loin de Préhy. Le chardonnay s'y sent bien, comme le montre ce 2006 or pâle qui garde de son année en cave fraîcheur et fru ...

Nous sommes à Mellecey dans le canton de Givry, en Côte chalonnaise. L'étiquette est bavarde, mais pour une fois que la contre-étiquette ne s'y substitue pas, on s'y attarde. Famille comptant au moins ...

Pas loin du coup de coeur, mais quand on produit du meursault, le bourgogne blanc est à portée de main... Installation récente (2004) et développement de bout de vigne en bout de vigne sur un peu plus ...

Un rouge provenant de la Côte chalonnaise, du côté de Givry. Grenat intense presque noir, reflets violines, on en perd la tête tant la robe est assurée. Cassis à plein nez mais floral également si l'o ...

Champion cycliste et champion de boxe, Jules Groffier était aussi un excellent viticulteur à Morey. Dès le début des années 1930, il ouvrit un magasin de vente aux particuliers, à une époque où la ven ...

Domaine créé en 2002, dans la continuité de la fermette familiale qui abrite l'exploitation. Soixante-quatorze ares en tout, dont la presque totalité pour cette cuvée de rosé saumon limpide, encore ré ...

Un classique de l'étiquette coquine. En Montre Cul (à Dijon, au début de la Côte de Nuits) doit sa survie à son nom, authentique et évocateur d'une vigne en pente. Un des très rares climats de l'appel ...

Fondée en 1824, une maison reprise en 2004 par Thibaut Marion, venu de chez Chanson Père et Fils. Élevé dix mois en fût, ce 2006 or brillant possède l'éclat du lingot. Au nez, l'élevage est encore pré ...

Un pinot gris de la Côte Saint-Jacques à Joigny. À classer en rosé ou en gris, on ne sait. Il est ce qu'il est et l'assume. Les amateurs s'y intéresseront car il s'agit d'une dénomination courageuse, ...

Un chardonnay né à Meursault de vignes de vingt-cinq ans. Le bel âge... Le nez est discret, la bouche chaleureuse: il faudra patienter un peu mais le fond est là. Fins arômes de chèvrefeuille et d'agr ...