AOC Bourgogne

LES VINS D’APPELLATION Bourgogne

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  • Vin blanc tranquille

    Dans la famille Dampt, voici maintenant Hervé, lui aussi doublement étoilé mais avec un bourgogne blanc. Un chardonnay exclusivement élevé en cuve pour un très joli résultat qui allie puissance et fra ...

    Guide 2014
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Dans la famille Dampt, voici Éric, l'un des trois frères établis à Collan, qui signe un magnifique 2011. Préparez la pièce de bœuf pour ce vin gourmand et d'une grande richesse. Un élevage mixte (15% ...

    Guide 2014
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Le Bouteau, c'est tout simplement le nom de cette parcelle où 50ares de vignes sont plantés en chardonnay. Évelyne Mergey a confié l'élaboration des vins à sa fille et à son gendre, du domaine Cheveau ...

    Guide 2014
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    C'est un vin de séduction que ce chardonnay proposé par Amaury et Aurore Devillard. Fruits mûrs, plutôt exotiques, voilà pour le nez, très expressif. L'attaque, puissante, ouvre sur un palais riche, g ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    "Que du pinot gris pour ce rosé de Joigny, appelé communément ""vin gris"". Il s'agit là de l'une des productions importantes d'Alain Vignot et de l'une des curiosités de ce vignoble le plus au nord d ...

    Guide 2013
    Vin rosé tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    La famille Bader-Mimeur est installée au château de Chassagne-Montrachet depuis 1919. Les bourgognes blancs y bénéficient de la même attention que les grands vins du domaine. Cette cuvée s'exprime sur ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    "Deux étoiles l'an dernier pour leur première sélection, deux étoiles cette année, ce domaine ""de poche"" (90 ares), créé par Marc et Sonia Cameron dans les communes d'Épineuil et de Molosmes, confir ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Elle n'est pas passée loin du coup de coeur cette cuvée Gravel, l'un des fers de lance de la famille Maréchal. Une cuvée produite sur le cône de déjection de Pommard, là où le sous-sol est composé de ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    "L'histoire vigneronne de la famille Bernard à Leynes a débuté en 1803; Jean Bernard la perpétue depuis 1978. De vignes de trente ans, le vigneron a tiré ce 2009 plaisant par son bouquet de fruits con ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le propriétaire du château du Val de Mercy a créé son domaine pour valoriser les vins du Chablisien et de l'Auxerrois. Ce bourgogne né d'une vigne de quarante ans se distingue d'emblée par le fruité i ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Ancien ouvrier agricole, aujourd'hui consultant international en spiritueux et conférencier, Christian Vergier a créé en 2008 ce petit domaine de 1,2 ha à Ébaty. Il fait son entrée dans le Guide avec ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    "Ce 2011 livre un nez sur le noyau de cerise qui situe bien le terroir du sud de l'Auxerrois. Si les tanins se révèlent encore bien présents, la bouche plaît par son gras et son fruité. À déguster dan ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Ce 2010 se remarque d'emblée par la pâleur de sa robe. Le nez se montre discret, laissant poindre quelques nuances minérales. La bouche se livre davantage et offre un bon volume, de la rondeur, du fru ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Cuvée du Manoir? Ce 2009 a été élevé en barrique sous la demeure bourgeoise du domaine. C'est aussi l'un des fleurons de ce couple de vignerons installé depuis 1981 sur cette exploitation de 22 ha. Le ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    La Croix blanche est la parcelle qui a donné son nom à cette cuvée élaborée à quatre mains, celles expérimentées de Bernard Rion et celles plus jeunes de sa fille Alice, au domaine depuis 2008. Un vin ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    "Un vrai ""vin plaisir"", que l'on ouvrira volontiers sur une viande rouge ou un jambon cru de montagne. Son nez de petits fruits rouges agrémenté de quelques notes de sous-bois se révèle riche et com ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    C'est désormais Bertrand Lacour, régisseur du domaine, qui a la responsabilité des vins, épaulé par Guillaume Lebras, oenologue, et Pierre Laurent, maître de chai. Ce Clos de la Fortune est aussi puis ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Philippe Clément, installé en 1995 sur le domaine familial, signe un rosé très réussi, plein de fraîcheur. Si le nez se révèle assez timide, le palais à dominante florale se montre lui plus prolixe, b ...

    Guide 2013
    Vin rosé tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Au sein du vignoble familial de Collan, les trois frères Dampt – Hervé, Emmanuel et Éric – ont aussi leur propre production qui exprime leurs différences. Ce bourgogne blanc de Tonnerre est signé Éric ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Fabienne et Fabrice Félix conduisent depuis 2002 un petit domaine de 3 ha créé à partir des vignes du grand-père. Ils vous accueilleront dans leur cave voûtée du XVIII e s. au Grand-Virey, dans la com ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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