AOC Bourgogne

Ce bourgogne n'a connu que la cuve et ne semble viser que le fruit. Et c'est réussi: cerise, framboise, fraise, le nez comme la bouche respirent les fruits rouges. On apprécie aussi la fraîcheur et la ...

Sous l'étiquette Dampt Frères se cache ici Emmanuel, auteur d'une belle cuvée pleine de fruits (cerise, cassis) à l'olfaction, avec en soutien un bon boisé fondu. Le palais se révèle ample, gras et co ...

un vin bien fruité, (cassis, myrtille), épicé, frais et consistant, épaulé par des tanins souples et fins. ...

Cette cuvée s'ouvre sur des parfums élégants de fleurs blanches, de pêche et d'agrumes. Arômes que prolonge avec la même délicatesse une bouche à la fois pleine de fraîcheur aux accents minéraux, ampl ...

un bourgogne tout en finesse et en fraîcheur, sans manquer de corps ni de gras, floral, exotique, minéral et salin. ...

Harmonieux et puissant, le bouquet de ce Côtes d'Auxerre élevé seize mois en fût associe les fruits noirs à l'alcool et des notes fumées. Une puissance que ne renie pas la bouche, ample, riche, aux ta ...

Les fruits rouges mûrs nuancés de notes florales s'offrent avec générosité à l'olfaction. La bouche ne dément pas les promesses du nez: bien fruitée elle aussi, elle se montre dense, corpulente, bien ...

Fermé de prime abord et un peu giboyeux, ce vin s'ouvre à l'aération sur le cassis, la vanille et le sous-bois. En bouche, l'attaque est fraîche, le développement plus serré et tannique, avec en final ...

Fleurs blanches, pamplemousse, épices et miel, l'approche est engageante. La bouche offre une jolie fraîcheur citronnée, de la souplesse et de la légèreté, avec ce qu'il faut de gras pour arrondir les ...

Rose pâle aux reflets orangés, ce bourgogne plaît par son bouquet floral et fruité (coing, groseille, poire) et par son palais vif et franc. Simple et de bon aloi. ...

Caroline Bellavoine signe ici un joli vin friand et fruité, ouvert sur le cassis et la cerise à l'olfaction. En bouche, de la fraîcheur, de la souplesse, des tanins fins et fondus. Le «vin plaisir» pa ...

Le bouquet de ce 2014 associe nuances minérales et fruits jaunes mûrs (mirabelle notamment). La bouche conjugue dans un bel élan fruité (pomme, pêche), rondeur et vivacité, et déploie une longue final ...

un vin cohérent entre le nez et la bouche (cerise, léger boisé épicé, pointe végétale), souple et frais, sans manquer ni de chair ni de structure. ...

Le nez de ce Chitry conjugue les agrumes, les épices, la cire d'abeille et de fines notes de pierre à fusil. La bouche, ample et équilibrée, met d'abord le fruit en avant, puis évolue tout en douceur ...

Première vinification pour Hervé Eypert et une très belle entrée dans le Guide avec un vin intense et généreux avec ses arômes de fleurs blanches, d'amande, de cire d'abeille et de poire mûre. Un cara ...

Au nez, la cerise noire se mêle à la violette. Une attaque ample et franche introduit un palais très fruité et solidement arrimé à ses tanins, encore un peu austères en finale. Une bouteille qui décro ...

Un élevage de quatorze mois en fûts de 500l (dont 10% de fûts neufs) et 30% de vendange entière pour ce bourgogne joliment parfumé: cassis, fraise, boisé léger. L'attaque est franche et alerte, le pal ...

Cette cuvée est issue d'une vigne franche de pied, plantée à proximité de la voie romaine Sens-Alésia et contemporaine de Napoléon III, soit des ceps de cent quatre-vingts ans ayant résisté au phyllox ...

ce vin s'ouvre délicatement sur de jolies notes florales avant de laisser parler le fruit, rouge et croquant. En bouche, il conjugue un bon volume, une matière souple, des tanins fondus et courtois et ...

Quinze mois de cuve pour cette cuvée au nez plaisant de fruits jaunes mûrs sur fond de minéralité. En bouche, le volume est assez léger mais c'est frais, souple et tendre à la fois, bien équilibré en ...