AOC Chablis premier cru

La vivacité minérale et la rondeur du fruit forment un beau couple dans cette cuvée bien équilibrée, élevée uniquement en cuve. La typicité du terroir se révèle au nez sur des senteurs de fleurs blanches. La bouche ne manque pas d'élégance avec son gras soyeux soutenu par une belle acidité.

Il faut être patient avec ce nez discret, mais la patience est récompensée: après aération, il libère une étonnante palette aromatique autour du flan pâtissier, de la compote de pommes, des fleurs blanches et de la noisette. Quant à la bouche, elle est un exemple de droiture, avec beaucoup de vivacité et de tonus.

Ce 1er cru emblématique de la commune de Chichée joue dans la cour des grands. Nathalie et Isabelle Oudin signent en effet un Vaucoupins exceptionnel d'élégance, de richesse, de pureté, bâti sur 2 piliers: la rondeur du fruit et la vivacité minérale. Un joyau parfaitement ciselé, parfaite expression de son terroir.

un nez légèrement acidulé d'agrumes et une bouche en harmonie, à la fois très délicate, vive et friande composent un Vaugiraut d'une belle tenue.

L'élégance de ses arômes de fleurs blanches et la fraîcheur de sa touche minérale légèrement anisée font toute la subtilité de ce nez très délicat. La bouche n'est pas en reste en matière de fraîcheur et de finesse. Concentrée sur le fruit, elle séduit par sa droiture et sa précision. Un vin énergique et très harmonieux.

Un remarquable 1er cru qui évoque toute la richesse et la complexité de son terroir. Le nez très délicat surfe sur les arômes de fleurs blanches et de fruits mûrs. La bouche est ample, ronde, généreuse, gorgée de fruits à maturité, la minéralité apportant la tension nécessaire à son équilibre.

Du haut de gamme et toute l'expression du terroir dans ce superbe 1er cru élevé en fût et sur lies fines pendant 12mois. Le nez interpelle par sa fraîcheur à travers des parfums de fleurs et de fruits. Le silex remonte en bouche pour équilibrer une matière généreuse, gorgée de fruits exotiques. Un vin très harmonieux, tendu, nerveux, mais qui ne manque ni de volume ni de gras, avec quelques notes iodées venant parfaire la finale.

un Fourchaume très élégant, ouvert sur un nez très aromatique qui passe des agrumes à la fleur d'oranger. La bouche se révèle ample, concentrée, soyeuse et minérale.

Des raisins récoltés sur de vieilles vignes et un long élevage en cuves Inox de 23mois ont enfanté cette cuvée bien ancrée dans son terroir. Le nez, très élégant, libère des senteurs florales et quelques touches briochées. En bouche, c'est la minéralité qui sert de guide à cet ensemble frais, souple et bien équilibré.

D'une grande discrétion, le nez consent à libérer quelques senteurs de fleurs blanches après aération. Si sa finesse est indéniable, il faut attendre la bouche pour bien le juger. Et là, c'est la fraîcheur qui s'installe autour du fruit, avec persistance et droiture.

Un vin concentré sur les raisins mûrs, très persistant et parfaitement équilibré. Le nez délicat et intense libère des arômes d'abricot et de fruits secs mêlés à des senteurs florales. La bouche se révèle ample, gourmande, soutenue par une fine tension minérale.

Le nez, d'une grande richesse, associe les fleurs blanches aux agrumes avec un léger boisé en toile de fond. Ample et vive, la bouche conjugue fraîcheur en attaque, puis rondeur beurrée en son milieu et une acidité bienveillante pour finir. L'équilibre est assuré et le plaisir déjà là.

Le nez, élégant, ajoute des notes briochées aux senteurs de fleurs blanches. Une attaque franche et vive laisse place à une bouche qui trouve son équilibre entre la rondeur du fruit (agrumes) et une fine tension minérale.

Un caractère minéral affirmé dans ce 1er cru de la rive gauche, élevé en cuve pendant 10mois. Un vin racé, typique du terroir et très élégant. Le nez délicat s'ouvre sur des arômes de fruits exotiques. La bouche est ample, droite, portée par une belle acidité, entre silex et pomme verte.

Des trois V vinifiés par Marjorie Molusson, c'est le premier nommé qui obtient la palme pour son millésime 2018. Un vin très délicat avec son nez envahi par les fruits: pêche, abricot, citron, ananas. La bouche est du même tonneau: très fruitée donc, mais aussi riche, gourmande, avec un trait d'acidité qui apporte dynamisme et longueur.

C'est le premier millésime vinifié par Thomas Labille qui a rejoint Arnaud Nahan au domaine. Un 1er cru très agréable, bien que le nez soit discret. Des arômes de fruits frais émergent après aération. Une attaque souple ouvre sur une bouche ample, fraîche et soyeuse, aux saveurs de fruits frais.

un joli nez de fleurs blanches, teinté de vanille, et une bouche généreuse qui trouve son équilibre avec l'acidité sur un fond légèrement boisé: ce 2019 ne manque de rien.

Une robe jaune pâle à reflets verts pour taper dans l'œil. Un nez élégant, mêlant les arômes d'agrumes et de leurs blanches pour poursuivre la séduction. Enfin, une bouche à la fois ample, riche, acidulée et fraîche pour tenir les papilles en éveil. Bref, une agréable cuvée bien typée chablis.

D'abord discret, le nez de ce Vaillons s'épanouit sur des senteurs de fleurs blanches délicatement beurrées. La bouche exprime d'emblée une belle acidité, avec des notes citronnées, en harmonie avec la rondeur du fruit. Une cuvée pleine de tendresse, vive et généreuse à la fois.

Quelle palette de 1ers crus présentés par le domaine Gautheron! Honneur à cette cuvée élégante et très harmonieuse. Le nez tout en finesse évoque un bouquet de fleurs blanches. Après une attaque énergique sur le fruit, se développe une bouche à la fois soyeuse, minérale et saline sur un fond crayeux. Un vin précis et très aromatique.