GEORGE

Montmains 2008 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Est-ce que l'arrivée sur l'exploitation familiale de Jonathan et David, les deux fils de la maison, y est pour quelque chose? Toujours est-il que le domaine a produit un Montmains remarquable, aux portes du coup de coeur. Il ne manque rien dans cette bouteille. Le nez s'ouvre sur les fleurs blanches, les fruits jaunes et la minéralité. La bouche très bien équilibrée offre une matière bien présente réveillée par une agréable vivacité. À ouvrir dans deux ou trois ans sur un saumon grillé.

Détail du vin George

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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Tanin

Substance se trouvant dans le raisin, et qui apporte au vin sa capacité de longue conservation et certaines de ses propriétés gustatives.