AOC Petit-chablis

LES VINS D’APPELLATION Petit-chablis

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  • Vin blanc tranquille

    Élégance, ce vin est bien nommé. La première séduction vient de la robe brillante aux reflets vert doré. Puis on découvre un nez minéral et complexe, marqué par les fleurs et les épices. Pleine de fra ...

    Guide 2009
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Denis Race a transmis sa passion et son savoir-faire à sa fille. Elle a sûrement contribué à apporter à cette cuvée sa part d'élégance. Ne dit-on pas que le vin ressemble à celui qui le fait? Ce petit ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Important domaine de plus de 36 ha situé au nord-ouest de l'appellation. Le nez de ce 2006, d'une bonne intensité, s'ouvre sur les fruits frais et croquants. Plus discrète, la bouche déroule avec soup ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Tourangeau d'origine, Jean-Claude Courtault a choisi de s'implanter à Chablis où il a acheté sa première parcelle de vignes en 1974. Depuis, il a fait son chemin: le voici aujourd'hui à la tête d'un v ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Guillaume Vrignaud fait partie de cette jeune génération de vignerons qui n'hésitent pas à échanger leurs expériences dans le but d'améliorer la qualité de leurs vins. Ce petit-chablis est des plus cl ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Dans sa cave isolée au milieu de son domaine de 13 ha, au bout du chemin de la Garenne, Frédéric Prain est un viticulteur atypique. Parisien d'origine, il prend l'A6 comme on prend le métro pour aller ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    James Haigre s'est installé en 1996 à Collan, sur un terroir kimméridgien. Son 2006 montre un nez charmeur mêlant des notes citronnées aux épices. Des touches épicées que l'on retrouve en bouche dans ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Christian Adine a rendu son tablier de vigneron mais, à Courgis, l'ancienne conciergerie du château est toujours une belle enseigne, reprise par Jean-Marie Brocard en 2007. Issu d'un terroir portlandi ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Après quarante-cinq années de coopération avec la Chablisienne, la famille Michaut a décidé de voler de ses propres ailes en créant, en 1990, le domaine de La Motte pour vinifier et commercialiser le ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Pisse-Loup? Le nom d'un lieu-dit tout proche du village. Pour autant, les loups ont disparu depuis longtemps des bois qui ont laissé place aux vignes. Si Jean Michaut n'était pas le maire de Beine, il ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Marie-Claude et Bernard Légland s'installent en 1976 à Préhy, au sud de l'appellation. À la tête aujourd'hui d'une vingtaine d'hectares, ils proposent un petit-chablis issu de vignes de quinze ans, d' ...

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  • Vin blanc tranquille

    Les Tremblay sont dans les vignes depuis cinq générations. Aujourd'hui, Marylise et Vincent sont armés pour assurer la succession de leurs parents, Gérard et Hélène. Ce petit-chablis exhale des arômes ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Domaine du Tonnerrois créé par une famille venue de Beauce au début des années 1980. Depuis 2002, les deux fils veillent sur la quinzaine d'hectares. Cette cuvée Angélus sonne vrai, sans fausse note. ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Pas si petit: une mention qui s'inscrit dans la politique de communication de la cave coopérative. Que l'on se rassure, le vin est aussi soigné que l'image. Ce petit-chablis est allé puiser dans le so ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Si Simonnet-Febvre, version Louis Latour depuis 2003, a émigré à Chitry, dans le vignoble du Sud-Auxerrois, les vins de Chablis restent bien les figures de proue de cette maison plus que centenaire. C ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Vignoble familial à cheval entre le Chablisien et le Tonnerrois. Un chardonnay remarquable qui se révèle dès les premiers instants de la dégustation. Minéral et fruité sur fond d'agrumes, le nez incit ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Il y a des noms qu'on trouve sous des prénoms divers à tous les coins de cave. Dauvissat, par exemple. Leur 2005 se présente bien et se goûte encore mieux. Leur, parce qu'Agnès et Didier signent ensem ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Si la discussion languit pendant le repas, et si l'on est en Chablisien, demandez si l'on doit écrire Beines ou Beine... Et servez ce vin bien typé, qui fait regretter que l'eau de source n'ait pas ce ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    En survolant les vignes en deltaplane, la famille Christophe s'était plu à évoquer la qualité coup de coeur des petit-chablis 2005... Heureuse prédiction! Nos dégustateurs, eux, ont fait plus que surv ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Vignerons de père en... fille. Claire arrive sur le domaine. Inconnu il y a un demi-siècle ou en tout cas très rare, ce phénomène mériterait une thèse. Comment, en Bourgogne, la vigne et le vin ont-il ...

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    Vin blanc tranquille
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