DOMAINE YVON ET LAURENT VOCORET

2008

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu de vieilles vignes, ce petit-chablis a tous les atouts pour animer un apéro entre copains. L'oeil se perd dans les plis de sa robe dorée. Le nez, très floral, navigue entre le citron et l'acacia. On retrouve les fleurs blanches en bouche, assorties d'une minéralité qui apporte finesse et longueur. Ce 2008 armé pour attendre deux ou trois ans n'a pas encore livré tous ses secrets. Il a du caractère, comme le vigneron.

Détail du vin Domaine yvon et laurent vocoret

Garde :

-

Production :

16 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Petit-chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tries (vendanges par)

Vendanges en plusieurs passages successifs pour récolter à leur concentration optimale les raisins touchés par la pourriture noble. Elles permettent l’élaboration de grands vins liquoreux.