DOMAINE D'ÉLISE

2008

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Treize hectares d'un seul tenant avec cave et maison au milieu des vignes: le domaine d'Élise, c'est un peu un château bordelais en Bourgogne. Au nez, ce petit-chablis respire la franchise: agrumes et minéralité. Une indéniable fraîcheur soutient en bouche une matière élégante avec, en finale, une pointe d'acidité qui renforce la vivacité. Parfait avec une andouillette... au chablis.

Détail du vin Domaine d'élise

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Petit-chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscadelle

Cépage blanc cultivé en Gironde et en Dordogne, donnant des vins fruités discrètement muscatés. Très rarement vinifié seul, il est assemblé au sauvignon et au sémillon dans toutes les appellations de vins blancs secs ou doux du Bordelais (bordeaux sec, entre-deux-mers, sauternes...), du Bergeracois (bergerac, monbazilllac...) et d'autres AOC de ce secteur (côtes-de-duras, buzet blanc...).