DE OLIVEIRA LECESTRE

2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pas moins de trois générations travaillent sur ce domaine de 50 ha ancré à Fontenay-près-Chablis. Ce petit-chablis était juste sorti des cuves au moment de la dégustation. Cinq mois d'élevage seulement pour préserver la fraîcheur tout en laissant les fruits exotiques s'exprimer. En bouche, les agrumes sont présents dans un ensemble très harmonieux et tout en rondeur. Un vin croquant.

Détail du vin De oliveira lecestre

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Petit-chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fumé

Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.