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AOC Petit-chablis
LES VINS D’APPELLATION Petit-chablis
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Vin blanc tranquille
Comme souvent, Roland Lavantureux est au rendez-vous avec son petit-chablis. Une valeur sûre, entretenue depuis 2010 par son fils Arnaud qui assure désormais les vinifications. Le nez est séducteur av ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
De beaux fruits mûrs, un élevage de six mois en cuve, et l'on obtient ce petit-chablis classique, typique de l'appellation. Un nez fin et floral; une bouche avec une bonne persistance aromatique autou ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Jean-Claude Courtault peut se frotter les mains, sa fille Stéphanie a épousé l'oiseau rare. Installé seulement depuis 2008, Vincent Michelet, qui vinifie chez son beau-père, a bien du talent. Trois ét ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Situé à Chitry, le château du Val de Mercy produit aussi du petit-chablis; preuve que le vignoble de l'Yonne est une grande famille et qu'il fait fi des frontières liées aux appellations. Seul le résu ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Un père, Bernard Dampt, vigneron à Collan de 1980 à 1998, comme ses parents, ses grands-parents et ses arrière-grands-parents; trois frères, Éric, Emmanuel et Hervé; cinq exploitations: une pour chaqu ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Dans la famille Dampt, je voudrais… Éric, l'aîné des fils de Bernard, le premier des trois frères à être venu à la vigne, en 1985. Sa cuvée Vieilles Vignes est encore un peu sur la réserve et ne livre ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Sur la rive gauche du Serein, autour de Beine, le petit-chablis est assez présent. Il représente environ un tiers des surfaces exploitées par Agnès et Didier Dauvissat. Celui-ci formera un bel échange ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Blasons de Bourgogne est la marque de plusieurs caves coopératives, dont la Chablisienne qui a signé ce petit-chablis de caractère. L'élevage en cuve est limité à trois mois afin de préserver au maxim ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Et une étoile, cette année, pour Sébastien Christophe qui prend de la notoriété au sein du vignoble chablisien. Son petit-chablis aux reflets dorés joue sur la rondeur. Un caractère qui est annoncé pa ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Un petit-chablis comme on les aime, avec de la fraîcheur, de la vivacité, et aussi de la finesse. Avec ce 2010, Claude et Jean-Louis Chevallier, vignerons installés non loin d'Auxerre, ont frôlé le co ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
"Priorité au fruit et au terroir. Au domaine Garnier, on a plutôt tendance à laisser faire la nature. Pas de levurage ni de fermentations longues; pas de filtrations non plus. Dans le verre, un vin co ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Tourangeau débarqué dans le Chablisien en 1974, Jean-Claude Courtault a vite appris à travailler le chardonnay. En 2008, sa fille Stéphanie et son gendre Vincent Michelet l'ont rejoint. Ici, le petit- ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Un tout jeune domaine, et déjà trois étoiles! Ce 2010 est le premier millésime mis en bouteilles par Pierrick Laroche qui a passé son diplôme d'oenologie et vinifié en Nouvelle-Zélande avant de repren ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Chez les Roy, on prend son temps afin que le vin se livre complètement: un an d'élevage en cuve pour ce petit-chablis fidèle à l'appellation, imprégné de son terroir. Rien d'étonnant à ce que la fraîc ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
On ne présente plus le domaine créé par Jean-Marc Brocard en 1974 à partir d'un hectare de vignes. Aujourd'hui, ce sont 200 ha qui sont exploités par sa famille. Avec l'arrivée de Julien, la propriété ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
"Une des plus anciennes familles du Chablisien, établie à Maligny sur la rive droite du Serein. Roger Séguinot, le grand-père, peut être fier de son petit-fils Jean-François Bordet, qui a repris le do ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
"Guette-Soleil, le joli nom! Et il va à ravir à ce chardonnay d'un jaune paille soutenu. Il était finaliste dans la course aux coups de coeur, ce petit-chablis élaboré par Loïc Vilain. Un élevage de d ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
La vivacité, c'est sans doute ce qui caractérise le plus ce petit-chablis de la famille Michaut. Un vin qui ne traîne pas en cuve (quatre mois d'élevage) et qui a envie de marcher avant de tenir debou ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Le domaine de la Tour est bien à Lignorelles, dans le Chablisien, mais la tour qui figure sur l'étiquette est celle de l'église fortifiée de Chitry, berceau de la famille Chalmeau, apparentée à Renato ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Étienne Boileau, William Nahan et Christian Simon, installés sur 37 ha, défendent en commun la cause du chardonnay, avec constance: en petit-chablis, une étoile pour ce millésime 2010, comme pour le 2 ...
5 à 8 €
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