AOC Petit-chablis

Cette maison fortement implantée en Chablisien et intéressée également par les vins de Loire a été reprise par Jean-Claude Boisset. Elle présente un petit chablis évoquant l'agrume et le silex, un peu ...

Le bon saint Vincent protège du haut du ciel ce 98. On était alors en pleine préparation de la Saint-Vincent tournante, et Jean-Paul Droin conduisait avec brio les opérations. Son petit chablis paille ...

La coopérative dans ses oeuvres. Elle réussit à merveille à traiter un important volume à un niveau de qualité tout à fait compétitif. Le nez n'est pas sur écran panoramique mais la bouche offre le bo ...

Une douzaine d'huîtres bien grasses pour cette bouteille. Pas moins. Car elle est la meilleure de la dégustation. Fraîche et fruitée, elle s'ouvre très vite. Sa charpente, son équilibre sont l'oeuvre ...

Les Dauvissat sont célèbres à Chablis... mais aussi sur quatre continents! Leur petit chablis, petit? Pas si petit que ça: jaune clair, doré tendre, il ressemble comme un frère jumeau à un chablis aux ...

Sous son gilet jaune pâle, il part en campagne de façon assez impulsive. Mais il tient la distance, à son rythme. La note minérale qui domine est bien caractéristique de l'AOC. ...