AOC Bouzeron

Ce monopole au sol d'argile et de calcaire constitue le berceau de ce 2016 aux arômes de fruits jaunes mûrs, nuancés de touches végétales. Un caractère franc et droit se manifeste dès la mise en bouche, puis le palais s'arrondit autour de notes de raisin frais, pour s'achever sur une saveur fraîche et croquante.

Ce vin dévoile un bouquet puissant qui mêle intimement des senteurs florales (fleur d'oranger et chèvrefeuille) aux agrumes et à la menthe. La même palette, agrémentée de notes minérales, parcourt la bouche, de bonne longueur et équilibrée. Parfait pour l'apéritif.

Une vinification en cuve de douze mois a donné cette cuvée déjà harmonieuse, qui déploie une jolie fraîcheur aux tonalités de pamplemousse et de menthe. Un bouzeron bien typé, pointu et fin.

Un bouzeron complexe (citron, noisette, épices douces, craie, touche pétrolée), d'une belle tension en bouche, avec du fruit, de la fraîcheur et une bonne allonge.

Un vin apprécié pour son côté aérien, dans lequel les senteurs de citron, de beurre frais et de vanille apportent fraîcheur et finesse au nez comme en bouche. Une élégante pointe minérale en finale participe à sa légèreté et termine agréablement la dégustation.

Cette cuvée dévoile un nez subtil et encore jeune de fruits blancs agrémentés de notes végétales. Une attaque souple et franche introduit un palais frais, qui finit sur les saveurs boisées de l'élevage. À attendre un peu.

Le bouquet allie harmonieusement la mousse, le champignon frais, les fleurs blanches et une touche de pamplemousse. Les notes minérales et iodées de l'attaque annoncent une bouche fraîche, dense et équilibrée, aux saveurs de Granny Smith et de cédrat.

Frédéric Gueugneau propose avec ce 2015 un plaisir immédiat et garanti. Un vin brillant et limpide, ourlé d'or et de bronze, gorgé de fruits à l'olfaction: pamplemousse, pomme, poire le tout marié à des notes florales d'acacia et de muguet. Volumineuse, la bouche se dévoile avec intensité et équilibre. Le fruité, déjà perçu au nez, revient au galop dans une finale explosive et gourmande.

Ce 2015 exhale d'intenses parfums de mandarine et d'amande fraîche soulignés de notes d'acacia et de tilleul. La bouche se montre équilibrée et fraîche dans un environnement végétal et salin.

Doré à souhait, ce 2014 évoque les fruits exotiques teintés de quelques nuances florales d'acacia. En bouche, il se montre vif, alerte et harmonieux. Un bouzeron énergique et bien typé.

Ces vieux ceps d'aligoté doré de soixante cinq ans ont été cueillis soigneusement à la main dans les derniers jours de septembre. Vinifié en foudre de bois, puis élevé sur lies sans bâtonnage pendant douze mois, ce 2014 arbore de jolis reflets couleur paille. Son nez bien typé rappelle les fleurs blanches, les fruits secs et les agrumes. Cette complexité aromatique se retrouve dans une bouche équilibrée et minérale. Il gagnera à vieillir un an ou deux.

Drapé d'or intense et profond aux mille éclats, ce bouzeron se révèle à la fois fruité et floral, souligné d'une note de mandarine qui lui confère de la noblesse. Au palais, l'attaque est souple, la matière suave sous-tendue par une fine acidité et la finale élégante et légère. Un vin harmonieux et «posé».

Régulièrement apprécié pour ses rully frais et fruités, le domaine signe ici son premier millésime dans l'appellation bouzeron. Un 2014 au caractère solide, ouvert sur des notes crayeuses et acidulées. Le palais est bien structuré par une tension minérale enveloppée d'une chair moelleuse. On peut l'attendre mais aussi le servir dès maintenant.

«Un bouzeron bien dans ses bottes», l'expression d'un dégustateur résume les qualités d'harmonie de ce vin à savourer à l'apéritif. Or blanc brillant, ses arômes rappellent les agrumes, la fleur d'aubépine et l'ananas. Souple dès l'attaque, la bouche bénéficie d'une belle progression, équilibrée entre consistance et acidité.

Élevé un an en cuve, ce bouzeron d'une facture classique évoque au nez le citron, l'amande fraîche et la pêche de vigne. La bouche apparaît ample, vive et persistante. Simple et de bon aloi.

Issu de la partie négoce, ce bouzeron jaune d'or a besoin d'une petite aération pour livrer ses arômes fruités et boisés. Rond et même moelleux en attaque, le palais laisse s'immiscer au fil de la dégustation une acidité appuyée qui le rafraîchit et l'allonge. Courte garde conseillée pour plus de fondu.

Cultivés sans désherbant chimique, des ceps d'aligoté encore jeunes (vingt-sept ans) ont donné un très beau vin qui attire l'œil avec sa robe pailletée d'or. Au nez, il s'ouvre gentiment sur des notes d'aubépine, d'acacia et d'églantine, puis sur des arômes d'agrumes et de brioche à l'aération. La bouche, à la fois élégante et intense, offre du volume et de la vivacité, renforcée par une finale sur le pamplemousse. Un vin noble et racé.

Âgés de quarante-cinq ans, ces aligotés récoltés à la main ont donné un vin or pâle, aux senteurs de fruits blancs. Une bouche nerveuse et saline lui confère un caractère bien affirmé que le temps devrait assagir.

Ce 2013 assez complexe, bien que timide au premier nez, s'ouvre doucement sur les fleurs et les agrumes. Souple et frais, de bonne consistance, le palais dévoile un fruité persistant jusqu'en finale. Un vin gourmand.

Une belle entrée dans le Guide pour le domaine avec ce bouzeron qui mêle d'élégants parfums de pamplemousse, de pierre à fusil et de poire williams. Une fine acidité prédomine dans une bouche fraîche, équilibrée et fruitée, en harmonie avec l'olfaction.