FÉLIX DEBAVELAERE

2014

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité
Le vigneron
Anne-Sophie Debavelaere crée son domaine à Rully en 1984. Elle est rejointe plus tard par son fils Félix, alors jeune oenologue fraîchement diplômé. Ensemble, ils gèrent aujourd'hui 11 ha sur plusieurs appellations.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Élevé un an en cuve, ce bouzeron d'une facture classique évoque au nez le citron, l'amande fraîche et la pêche de vigne. La bouche apparaît ample, vive et persistante. Simple et de bon aloi.

Détail du vin Félix debavelaere

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bouzeron

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mauzac

Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.