DOMAINE DE L'EXCELLENCE

Cuvée Exception 2014

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi
Le vigneron
Après dix années chez Antonin Rodet et cinq chez Albert Bichot, Benoît Charbonnaud a décidé de se mettre à son compte, avec l'aide de quelques amis, pour créer en 2011 ce modeste domaine de 4,2 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

« Un bouzeron bien dans ses bottes », l'expression d'un dégustateur résume les qualités d'harmonie de ce vin à savourer à l'apéritif. Or blanc brillant, ses arômes rappellent les agrumes, la fleur d'aubépine et l'ananas. Souple dès l'attaque, la bouche bénéficie d'une belle progression, équilibrée entre consistance et acidité.

Détail du vin Domaine de l'excellence

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bouzeron

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache noir

Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).