DOMAINE PATRICK GUILLOT

Les Bouillottes 2015

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Représentant la troisième génération à conduire la propriété familiale, Patrick Guillot, installé depuis 1988, exploite près de 6 ha de vignes situés principalement à Mercurey.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un bouzeron complexe (citron, noisette, épices douces, craie, touche pétrolée), d'une belle tension en bouche, avec du fruit, de la fraîcheur et une bonne allonge.

Détail du vin Domaine patrick guillot

Garde :

2017 - 2019

Production :

2 707 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bouzeron

la Fiche appellation

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un mot du vin

Terret

Cépage noir, gris ou blanc du Languedoc. Le terret figure dans la liste des variétés autorisées des AOC châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et corbières, mais il n'est pratiquement plus cultivé.