GOUFFIER

En Rabeutelot 2014

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité
Le vigneron
Ayant appartenu à la famille Gouffier pendant plus de deux cents ans, ce petit domaine de 5,5 ha a été repris en 2012 par Frédéric Gueugneau, ancien directeur administratif de la cave coopérative La Chablisienne, qui a créé en parallèle une activité de négoce destinée à l'achat de vendanges sur pied.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu de la partie négoce, ce bouzeron jaune d'or a besoin d'une petite aération pour livrer ses arômes fruités et boisés. Rond et même moelleux en attaque, le palais laisse s'immiscer au fil de la dégustation une acidité appuyée qui le rafraîchit et l'allonge. Courte garde conseillée pour plus de fondu.

Détail du vin Gouffier

Garde :

-

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bouzeron

la Fiche appellation

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un mot du vin

Glycérol

Tri-alcool légèrement sucré, issu de la fermentation du jus de raisin, qui donne au vin son onctuosité.