Domaine Sébastien Vaillant
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Sébastien Vaillant 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Cette étiquette, en conversion bio, propose un blanc bien sec, frais et expressif, centré sur les fruits blancs au nez comme en bouche, qui s'offre en toute simplicité.
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Détails du vin
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Le Domaine Sébastien Vaillant 2021 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
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12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2024 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Poissons / Volailles / Spécialités françaises.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2024
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- LA CAVE DE VALENÇAY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Valençay
- Fiche appellation
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CAVE DES VIGNERONS REUNIS DE VALENCAY
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Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
Valencéen jusqu'au bout des ongles, et destiné à une botte d'asperges du pays. Jaune paille limpide, il sort vraiment de l'ordinaire, et les soins apportés à la vinification ont permis une superbe expression aromatique, à la fois puissante et fine. Les 75 % de sauvignon ne passent pas inaperçus: notamment cet arôme de buis. Structure solide, équilibre constant, harmonie épanouie, voilà un vin qui se fait avec brio l'avocat de son terroir. Un autre blanc dit Tradition, millésime 2003 sauvignonne davantage (90 %) et il plaît lui aussi au jury qui lui attribue une étoile. Quant à la cuvée Terroir rouge 2003, elle est citée.
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VIGNERONS RÉUNIS DE VALENÇAY
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Vallée de la Loire et Centre, Valençay
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- blanc tranquille
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- blanc tranquille
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Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
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SÉBASTIEN VAILLANT
Le Poirentin- Les Cosses 2020
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
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DOMAINE DE PATAGON
2019
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
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SÉBASTIEN VAILLANT
Le Poirentin - Les Cosses 2019
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
cette cuvée séduit par son joli nez fruité de poire et de citron. Après une attaque tout en douceur, la bouche affiche un bon équilibre entre fraîcheur et rondeur, sans manquer de longueur.
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DOMAINE DE PATAGON
2018
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
Les fruits jaunes et les notes végétales dominent ce vin dès le premier nez. La puissance de la bouche est équilibrée par une agréable fraîcheur. Il y a de la matière, du gras et du volume, avec une légère amertume en finale.
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SÉBASTIEN VAILLANT
Les Chailloux 2017
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
Robe d'un violet dense. Fruits noirs et rouges donnent le ton, avant l'apparition de notes torréfiées. La bouche est dense, bien équilibrée, centrée sur de puissants arômes de cassis. La finale, un peu austère, invite à la garde.
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SÉBASTIEN VAILLANT
Le Poirentin-Les Cosses 2017
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
un vin au nez intense de fleur d'acacia et d'herbe fraîche, à la bouche légère et minérale.
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SÉBASTIEN VAILLANT
Les Chailloux 2016
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
une cuvée ouverte sur les fruits rouges et noirs, le cassis notamment, ample et ronde en bouche, aux tanins fondus.
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Le vigneron
LA CAVE DE VALENÇAY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Valençay
Porte nord-ouest du Berry, le vignoble de Valençay s'inscrit dans le prolongement du Val de Loire. Son aire se répartit sur quatorze communes de l'Indre et une du Loir-et-Cher (Selles-sur-Cher), sur la rive gauche du Cher. Les vignes couvrent les coteaux formés par les nombreuses rivières qui entaillent les plateaux. Elles produisent des vins ...
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