GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Cette cuvée a encore une fois récolté les faveurs du jury, mais dans un profil plus frais qu'en 2019. Sur la parcelle du Chaud-Abri, le soleil a dardé ses rayons visiblement un peu moins fort en 2020. ...
Guide 2023
La syrah dépasse d'une courte tête la proportion de merlot et de cabernet-sauvignon dans cette cuvée qui a connu un bref passage en fût (3mois). Au nez enjôleur et fringant de rose sauvage et de bonbo ...
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Née de ceps de 45ans, de syrah et de grenache à quasi parité, cette cuvée a connu un élevage mixte de 10mois en cuve et en fût (foudres et barriques). Si l'étiquette ne nous dit pas qui est Ferdinand, ...
Guide 2023
En cave, Sylvia Teste peaufine ses blancs. La preuve avec cette Mademoiselle née de viognier et de sauvignon (à parts égales), mise à fermenter directement en demi-muids et en œufs béton de 900l. Le j ...
Guide 2023
Des chardonnays enracinés sur une petite parcelle de 75ares sont à l'origine de cette cuvée dont la fermentation en œuf béton et l'élevage d'un an en fût ont soigné l'expression. Le nez s'ouvre sur la ...
Guide 2023
Le chardonnay et le viognier complices dans ce blanc expansif, au nez infusé d'agrumes et de fruits exotiques. Un caractère exubérant qui se confirme en bouche: du volume, de la rondeur, de la vivacit ...
Guide 2023
Beaucoup de charme et de suavité dans cet assemblage de cépages atlantiques et méditerranéens. Discrets au nez, les arômes de fruits noirs bien mûrs et de tapenade gagnent en intensité dans un palais ...
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Le grenache gris donne un rosé très pâle, cristallin, centré sur les agrumes et les fruits rouges, souple et tendre en bouche, stimulé par une jolie finale saline. ...
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Agrumes et fleurs blanches au nez, bouche fraîche, finement toastée, relevée par une finale citronnée: un blanc allègre et harmonieux. ...
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Muscat d'Alexandrie et muscat à petits grains unis dans ce blanc au nez... muscaté de fleurs blanches, de rose et de fruits exotiques. Un typicité que ne renie pas la bouche, très aromatique, fraîche, ...
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Un pur marselan vinifié sans sulfites. Au nez, des parfums puissants de fruits noirs confiturés agrémentés d'une touche florale. La bouche est ronde, suave, séveuse, étayée par des tanins fins et enro ...
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Aux côtés du mourvèdre et du grenache, 30% d'alicante, un cépage oublié, adapté au réchauffement climatique. Dans le verre, un rouge profond, au nez intense de fruits rouges et d'épices, plein, souple ...
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Un «petit frisson» d'agrumes et de fleurs blanches pour ce rosé souple et plein de fraîcheur, relevé par une jolie note épicée. De la personnalité. ...
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Nez intense de sauge et d'amande amère, bouche vive, tendue, aux saveurs de citron et de combava sur fond de notes salines: un macabeu dynamique et expressif. ...
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Comme l'indique l'étiquette, de vénérable carignans de 50ans sont à l'origine de ce vin à la robe profonde et au nez intense de fruits noirs cuits et de poivre noir. Une attaque vive, un milieu de bou ...
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Chardonnay et viognier à parts égales dans cette cuvée ouverte sans réserves sur des notes de fruits blancs et exotiques. Ample, ronde sans manquer de vivacité, bien fruitée, de bonne longueur, la bou ...
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Une robe est claire et brillante habille ce vin qui privilégie l'élégance à la puissance. On y décèle des notes de citron, de fruits exotiques et de fleurs blanches, prolongées par une bouche fraîche ...
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Un carignan vinifié en cuves ciment, bien ouvert sur les petits fruits rouges, la fraise notamment, mâtinés de notes florales, gouleyant et léger en bouche. Le bon «vin de copains» pour un «apéro-char ...
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Les Six, soit six cépages vendangés, pressurés et fermentés ensemble, ont donné ce blanc lumineux, gourmand, ouvert sur le tilleul, les fruits blancs et l'amande. On aime aussi sa bouche à la fois onc ...
Guide 2023
Sous une robe rubis, un nez avenant de fruits rouges bien mûrs, rehaussé de cacao, d'épices et d'une touche animale. Bien composée, assise sur des tanins fermes et sans dureté, la bouche déroule ce fr ...
Guide 2023
De ce très bon muscat sec, on retient la brillance de la robe, les parfums épanouis et intensément floraux et la bouche confortable, rondelette mais sans une once de mollesse. Gourmand. ...
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Derrière une robe limpide, un nez d'abord fugace qui s'ouvre à l'aération sur des arômes précis et gourmands de bonbon anglais et de grenadine. Une belle attaque, ce qu'il faut de matière, une fraîche ...
Guide 2023
D'une belle intensité aromatique, ce vin dévoile des parfums de fruits rouges frais à l'olfaction. On le retrouve dans une bouche souple, ronde, avec une juste fraîcheur et des tanins affinés en souti ...
Guide 2023
Les indicateurs d'une maturité poussée et aboutie sont bien présents: arômes généreux de fruits bien mûrs, notes chocolatées, bouche puissante, concentrée, aux tanins fermes. Un style méditerranéen. ...
Guide 2023
Cette cuvée d'un jaune paille soutenu ravit d'emblée par son nez de pêche blanche et d'agrumes sur fond beurré. Le chardonnay apporte la rondeur, le gros manseng et le sauvignon assurent la fraîcheur ...
Guide 2023
Tel le soleil qui a gorgé les baies de sucre, la robe de cet assemblage original de gewurztraminer et pinot gris brille de mille feux et nous rappelle la belle arrière saison de l'automne 2020. Au nez ...
Guide 2023
Une jolie robe dorée aux reflets verts, un nez intense et complexe de fruits exotiques, d'ananas rôti et d'agrumes, l'entame est engageante. La bouche séduit tout autant: de la rondeur, une fraîcheur ...
Guide 2023
Lionel Osmin propose des vins à la fois originaux et empreints de terroirs. Il aime les vins à l'accent du Sud-Ouest mais sait surprendre. Comme avec cette cuvée originale, très expressive, sur l'euca ...
Guide 2023
Cette syrah bien née offre tout ce que l'on attend d'elle: des arômes soutenus de poivre, de réglisse et de fruits noirs, avec en appoint un bon boisé vanillé. En bouche, elle offre du volume, des tan ...
Guide 2023
Gros et petit mansengs à l'œuvre dans ce moelleux d'un beau doré brillant, ouvert sur le toasté-vanillé de la barrique, l'amande et les fruits confits. La bouche se révèle tendre, équilibrée, avec un ...
Guide 2023
Un 100% tannat intense comme il se doit. Au nez, les fruits rouges et noirs se mêlent à des notes de menthol, de chocolat et d'épices (poivre, girofle). En bouche, passé une attaque souple, le vin mon ...
Guide 2023
Dix mois sous bois pour cette cuvée associant le merlot (60%) aux deux cabernets. Nez intense de fruits rouges et noirs mûrs sur un fond boisé très discret, bouche ronde, fruitée et épicée, d'un bon v ...
Guide 2023
Un 100% gros manseng d'une belle intensité aromatique: citron, poire, ananas, fleurs blanches. Arômes prolongés par une bouche riche et suave, soulignée par une acidité légère. ...
Guide 2023
De jeunes vignes (16ans) de petit manseng ont donné naissance à ce moelleux à la robe cristalline, au nez expressif de fruits confits et de truffe. La bouche apparaît ample, riche, capiteuse, vivifiée ...
Guide 2023
Un bon chardonnay du Sud aux arômes généreux de poire Williams et de fleurs blanches saupoudrés de torréfaction. Du gras à l'attaque, un boisé flatteur (noix de coco), une fraîcheur préservée: un blan ...
Guide 2023
Tannat et un soupçon (5%) de cabernet franc pour cette cuvée dont le jury a apprécié la qualité de l'élevage en fût, bien qu'encore marqué. Il a aussi aimé sa fraîcheur, ses tanins fermes mais fins et ...
Guide 2023
La Lionne? Un clin d'œil à la statut emblématique du parc du château. Sauvé du gel et récolté grappe à grappe, ce sauvignon, aux senteurs classiques d'agrumes et de fleurs blanches, en impose par sa b ...
Guide 2023
Une production loin d'être confidentielle pour cette cuvée née de carignan plantée entre 1907 et 1920. Un voile d'épices douces plane au-dessus d'un lit de fruits noirs bien mûrs. La violette s'invite ...
Guide 2023
Ce cabernet franc élevé en cuve béton livre un joli bouquet de fruits rouges mâtinés d'épices. Une attaque franche ouvre sur une bouche bien fraîche, persistante sur le fruit, dotée de tanins souples ...
Guide 2023
Un assemblage médocain (cabernet-sauvignon et merlot) en version sudiste, sans bois, et dans un millésime chaud, cela donne ce rouge peu causant au nez mais volubile en bouche, fruité et épicé, bien p ...
Guide 2023
Vendanges nocturnes, vinification à basse température, tout est fait pour préserver le fruit de ce rosé léger au nez délicat, entre fruit et fleurs. Souple, frais, plus généreusement fruité (citron et ...
Guide 2023
Un viognier typé et expressif, aux arômes généreux de pêche et d'abricot, qui déploie une matière ronde à souhait, bien fraîche et parfumée de bout en bout. ...
Guide 2023
Le pinot noir est seul à l'œuvre dans cette cuvée pleine de séduction en effet. Au nez, les fruits très mûrs, presque compotés, se mêlent à un boisé fin et une petite note animale. La bouche apparaît ...
Guide 2023
Le rolle en version languedocienne, cela donne ce blanc vif, à la robe légère, parfumé de pêche blanche et d'une subtile note fumée. Tonique dès l'attaque, la bouche se montre tendue de bout en bout e ...
Guide 2023
Ce 100% syrah prend son temps pour déployer ses nuances de fruits noirs et d'épices. Bien structurée par des tanins jeunes et fermes pour l'heure, la bouche possède la chair et le volume pour les inté ...
Guide 2023
Grenache blanc, roussanne et vermentino assemblés dans ce blanc gourmand, qui surprend agréablement par ses francs arômes d'abricot et de bonbon. Une touche boisée s'invite dans une bouche ronde, savo ...
Guide 2023
Vendangé à l'aube, pressé directement, élevé sur lies fines, ce bon chardonnay fait mouche avec ses arômes vifs de citron vert, sa bouche à la fois pleine et nerveuse, et sa longue finale briochée. De ...
Guide 2023
Syrah, alicante bouschet et cabernet franc composent cette trilogie séduisante. Au nez, un lit de fruits rouges frais voilé d'épices et de réglisse. En bouche, une attaque fringante et très fruitée, u ...
Guide 2023
Un joli vin de fruit, léger, expressif dès le nez avec ses notes croquantes de fruits rouges rafraîchies de végétal frais. Juteuse, coulante, souple, étayée de tanins discrets, la bouche se montre lég ...
Guide 2023
Un long élevage en cuve de 17mois pour ce rouge expressif, ouvert sur les fruits rouges et noirs mûrs agrémentés d'une petite note végétale qui signe le cépage. Une attaque franche et vive introduit u ...
Guide 2023
Après 9mois d'élevage en fût, ce chardonnay livre un joli bouquet complexe de fruits blancs mûrs, de fleurs séchées, de fruits secs et de vanille. La bouche se montre vive en attaque, plus ronde et gr ...
Guide 2023
Canaille, un nom de cuvée qui tombe à point pour ce rouge gouleyant par excellence, issu d'une macération très courte, d'où la robe légère et le nez fruité mais discret. Un agréable jus de fruits roug ...
Guide 2023
Beaucoup de couleur, de vanille, d'épices et de fruits en confiture dans ce rouge rond et frais à la fois, structuré en douceur par des tanins de velours. On l'ouvre sur son fruit de préférence. ...
Guide 2023
2021, une année pour le pinot noir, d'où ce nez fin centré sur les fruits rouges frais et cette bouche gracile, soyeuse de texture, ourlée de tanins légers et qui offre un fruit très croquant et persi ...
Guide 2023
Une couleur très légère mais un nez ouvert et fringant sur les fleurs blanches et l'abricot pour ce rosé issu du grenache gris. Le litchi et le pamplemousse prennent le relai dans une bouche alerte, s ...
Guide 2023
Un 100% grenache élevé 5mois en fûts, d'où ce nez de fruits en confiture et de vanille et cette bouche langoureuse, épicée, animée d'une douce chaleur et d'une agréable sucrosité. ...
Guide 2023
70% de chardonnay dans ce blanc, mais c'est le sauvignon qui s'impose au nez avec ses notes de végétal frais. Une attaque moelleuse, ce qu'il faut de chair, des notes plus complexes de fruits jaunes e ...
Guide 2023
Une syrah drapée de violet au nez ouvert et typé, de fruits noirs et d'épices avec une nuance de salaison. Des tanins fins soutiennent une bouche légère, fluide, agréable, qui se teinte de Zan et de p ...
Guide 2023
Né du merlot (65%), du malbec et du cabernet-sauvignon, élevé en barrique, il offre la rondeur et les arômes de fruits rouges de son cépage dominant, la puissance et les nuances compotées de son millé ...
Guide 2023
Torréfaction, fruits rouges kirschés, épices et garrigue, le nez ne manque pas de variété. La même richesse de fruit prend vie dans une bouche bien dessinée, raisonnablement concentrée et appuyée sur ...