Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Issu de vignes sexagénaires plantées sur les coteaux argilo-calcaires du Mâconnais, ce vin à la robe or pâle offre des senteurs boisées intenses mêlées à de subtiles notes fruitées, encore en retrait.

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Une robe or plutôt soutenu. Un nez intense, franc et complexe, fait d'arômes fruités suivis de notes fumées délicates. La bouche longue, bien structurée soutenue par une fraîcheur séduisante, laisse u

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Situé sur les hauteurs de Davayé d'où l'on jouit d'un beau panorama, ce domaine de 23 ha est dirigé par Richard et Stéphane Martin depuis 1990. Ils proposent un simple mâcon blanc élevé avec intellige

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Jean-Luc Tissier, qui conduit depuis 1983 sa propriété de 9,50 ha à Leynes et à Fuissé, a parfaitement réussi ce mâcon digne de cette appellation. De la robe or vert brillant s'échappent de discrets a

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Le village de Péronne situé au nord-ouest de Mâcon possède quelques jolis coteaux à dominante argilo-calcaire. Ces raisins ont donné un jus qui a été élevé un an en fût de chêne. Le vin en garde l'emp

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

D'une belle couleur jaune d'or à reflets verts s'échappent de délicats effluves fleuris (aubépine, acacia) et gourmands (confiserie, pâtisserie). Soutenu par une bonne vivacité, le palais, subtil et f

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Des vignes de chardonnay d'une quinzaine d'années plantées sur sol argilo-calcaire ont donné ce 2003 jaune d'or à reflets encore verts. D'intenses arômes de fleurs (lilas) dominent la palette aromatiq

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Etabli dans l'un des villages les plus pittoresques du Mâconnais, ce petit domaine familial de 12 ha s'attache à produire des vins blancs de belle facture. Celui-ci, vêtu d'or vert, exprime certains c

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Face aux deux roches se dresse fièrement le coteau ouest de Charnay-lès-Mâcon d'où est issu ce vin. Limpide et brillant jaune clair à reflets verts, ce 2003 développe à l'olfaction des notes fines et

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Classé dans la catégorie espoir depuis son installation dans la région en 1999, ce jeune vigneron acquiert au fil des ans une renommée méritée. S'il est cité pour son mâcon Verzé 2003 simple et bien f

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Cette propriété, située dans la partie méridionale du vignoble mâconnais, propose toujours des vins de haute tenue élaborés selon les traditions locales. Issue de raisins récoltés à la main fin septem

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Installé à Viré où il exploite un vignoble uniquement planté de chardonnay, ancré dans des sols à dominante calcaire, Jean-Marie Chaland s'attache à produire des vins de terroir, à forte expression, n

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

La sélection rubis limpide de ce négociant livre de parfums frais et typés du cépage gamay, tels les fruits rouges et la violette. L'attaque vigoureuse, suivie de sensations fraîches, presque acidulée

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Plusieurs dégustateurs suggèrent de marier ce mâcon-villages 2004 à un plateau de fruits de mer en raison d'une vivacité encore mordante mais rafraîchissante. Cristallin à l'oeil, ce vin présente des

Bourgogne, Givry

• blanc tranquille

Noisette, beurre et pain grillé, voici le Petit Chaperon blanc. Il fait route dans le bois tout en préservant ses arômes naturels. Les joues dorées, il tient bien sur ses jambes. Douceur et plénitude

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

Eric et Joseph Pigneret ont pris complètement le relais de leur père en 2003, et ont créé une nouvelle cuverie en 2004. Le visage du bon roi Henri vous y invite sur l'étiquette: ralliez-vous à mon pan

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

Les premiers sentiments sont toujours les plus naturels. Ainsi de ce pur pinot noir rouge clair au léger violacé ombré. Il s'ouvre sur la framboise, puis il ne ménage pas ses efforts pour séduire le p

Bourgogne, Pouilly-loché

• blanc tranquille

La cave de Vinzelles mène son petit bonhomme de chemin, tout en conservant son indépendance. Elle vinifie séparément le fruit de certains terroirs, tel les Mûres 2003 au terroir argilo-calcaire, un vi

Bourgogne, Mâcon supérieur

• rouge tranquille

Une cuvée produite à partir de vignes de gamay cinquantenaires plantées sur sol granitique. Ce 2003 possède un bouquet intense et charmeur marqué par les fruits rouges confiturés et l'amande fraîche,

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

Fondée par Pierre Bresson, maire du village en son temps, cette propriété familiale a plus de deux cents ans d'âge, mais elle a vraiment commencé en 1945. Elle présente un village pourpre foncé dont l

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

Installé depuis 1985, ce viticulteur est à la tête de 8,70 ha. Pourpre sombre à reflets bleutés, son marsannay a le nez frais et fruité, vineux pour tout dire. Tannique sans excès, plaisant, il pourra

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Ce n'est pas tous les jours que l'on déguste chez Monseigneur. Rouge à reflets violets, ce mercurey affiche sa jeunesse. Epices et petits fruits signent un nez des plus classiques. La cerise entre plu

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Etiquette en rénovation, nous dit-on. On aimait bien l'ancienne pourtant, sa vue panoramique du château si pittoresque de Cary Potet. Ce Bassets ressemble plutôt à un cocker ou à un épagneul! Sans dou

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Il conserve au palais tous les arômes ressentis un peu plus tôt: le miel, la pierre à fusil, le foin coupé. La minéralité surtout, qui constitue la ligne de mire de ce montagny jaune pâle, peu boisé f

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Jean-Pierre Berthenet a quitté la cave coopérative après le millésime 2001. Première vinification l'année suivante et une étoile au Guide... Qu'est-ce qu'une vie sinon la succession d'événements comme

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Présenté par une jeune maison de négoce créée en 1999, et habillé de jaune paille pâle, ce vin frémit de fraîcheur et s'enveloppe de rondeur. La structure est intéressante: on ressent de la tendresse

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

La signature Blason de Bourgogne est donnée aux vins issus des sélections d'appellations produites par des caves coopératives adhérentes au GIE. Agréable à l'oeil, dans sa parure jaune à reflets vert

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Coup de coeur pour la cuvée 2002 élevée en fût de chêne l'an passé, le domaine Corsin propose un 2003 (8 à 11 €) cité pour sa structure mais encore sous l'emprise du bois. En revanche, la cuvée Tirage

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Récolté le 17 août, tôt le matin mais déjà sous un soleil de plomb, ce saint-véran ne paraît pourtant pas avoir souffert des conditions climatiques extrêmes de ce millésime 2003. Elevé huit mois en fû

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Créé au XVII e s., ce domaine appartint à une famille de la noblesse mâconnaise avant de devenir en 1963 un lycée à vocation principalement viticole. Il propose une cuvée Terroir or jaune étincelant,

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Ce superbe domaine, niché au pied de la Roche de Vergisson, était autrefois propriété d'une congrégation religieuse. Depuis quatre générations, il est aux mains de la famille Litaud, qui excelle dans

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Issue de vignes presque trentenaires, cette cuvée séduit par sa parure dorée à reflets cuivrés par son nez surprenant de rose et de fruit de la Passion. La bouche, tout aussi agréable, laisse une impr

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Le domaine de la Maison est situé au coeur du village de Leynes, dans la partie méridionale de l'appellation. Il compte aujourd'hui 13 ha, mais seuls 90 a de vignes sexagénaires entrent dans la compos

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

N'eût été son prix, assez élevé par rapport à la moyenne, cette bouteille réunirait presque toutes les qualités. Sa jeunesse saute aux yeux. L'amande et la fleur blanche lui offrent de bonnes bases ar

Bourgogne, Saint-aubin

• rouge tranquille

Le 1 er  cru le plus avancé en direction de La Roche-Pot et des Hautes-Côtes. Ce 2002 se plaît en tenue pourpre grenat à reflets bleutés. L'intensité même. Le boisé reste modéré et n'enferme pas ses a

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Le saint-aubin est un vin qu'il faut savoir dénicher. En montant sur les hauteurs de la Côte, on découvre des prix souvent raisonnables pour une qualité analogue à celle de crus plus réputés. Ainsi ce

Bourgogne, Saint-aubin

• rouge tranquille

Henri Prudhon, aujourd'hui Gérard, Vincent et Philippe. Ils réussissent un beau tir groupé (trois fois une étoile) en retenant l'attention du jury pour le 1 er  cru Les Frionnes 2003 rouge, Le Ban en

Bourgogne, Saint-aubin

• rouge tranquille

Parallèles aux Frionnes et tout près du village, Les Perrières apparaissent ici sous un rubis noir prononcé. Leur nez est porté sur le fruit, puis leur charpente de compagnon annonce le vin de garde q

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Si vous cherchez Prunier à Auxey-Duresses, vous avez intérêt à connaître le prénom. Car ils sont légion. Jean-Pierre et Laurent dans le cas présent. Net et cristallin, leur village blanc sacrifie aux

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Le siège du domaine est un hameau pittoresque sur les hauteurs de Savigny. C'est si bon... Vous connaissez la chanson que fredonne cet aimable village. Jaune or limpide, floral et mentholé, le boisé r

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Coup de coeur en 2001 et déjà en 1999, ce viticulteur connaît à l'évidence son sujet. Un peu de fruit, pas trop de fût, l'ensemble est ici équilibré sur un mode léger. Il nous change des 2003 à la car

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Doré sur tranche, il a un petit nez boisé sur fond de noisette, puis il éclate en bouche. Souple sans agressivité, il est tout de plénitude accomplie, soigneusement minéral, amer et vif. Même si le dé

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Hélène et Didier Delagrange reprennent le flambeau sur ces 13,5 ha. Leur chardonnay limpide et légèrement doré semble jouer à cache-cache avec son nez. L'abricot, la mangue peut-être, le miel entrent

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Coup de coeur l'an passé en blanc, le domaine se présente cette fois-ci en rouge. Sa cuvée phare brille d'un éclat mauve foncé. Il entre de la complexité dans son bouquet partagé entre la cerise et la

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Sébastien annonce la quatrième génération sur l'exploitation. Si la couleur de ce 2002 évolue légèrement, ses parfums de violette, de gelée de groseille vont bien ensemble. Dense, assez puissant, il e

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Cette viticultrice ne fait guère d'infidélités à ses fourneaux. Elle propose, en effet, de faire déguster avec ce vin une perche du Nil rôtie au lard. Ce 2003 ne manque d'ailleurs pas de personnalité,

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Du côté du Levant, le climat le plus oriental de l'appellation. Rouge clair, il suggère la groseille, la framboise sur une tonalité de fruits rouges. Tendre et soyeux, expressif et souple, il a les gr

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Si l'on décernait le coup de coeur au troisième coup de nez, celui-ci aurait peut-être décroché la timbale. Son bouquet est en effet subtil et délicat, offrant au pruneau d'Agen un merveilleux écho en

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

L'ancien député de la Côte-d'Or vit à Echevronne, petit village des Hautes-Côtes juste au-dessus de Savigny. Son savigny-vergelesses rouge 2002, 1 er cru (11 à 15 €) remporte une étoile: rouge violacé

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Sa robe a de l'éclat. Son nez a besoin d'un peu d'aération pour s'exprimer sur un kirsch léger et élégant. Franc de bouche, ce savigny maintient sa ligne aromatique sur la cerise à l'eau-de-vie. Struc

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Pourpre violacé pas trop appuyé, il donne évidemment couleur à son affaire. Ses arômes évoquent la vanille et la mûre. Sa constitution assez charnue enveloppe une structure satisfaisante et on sait qu

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

On lèche trois fois ses lèvres et on en dit du bien: ainsi vantait-on jadis les vins de savigny. Cerise burlat très mûre, net et limpide, celui-ci développe des senteurs de sous-bois, de cuir, mais il

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Propriété Bollinger, la maison Chanson occupe une place de choix à Beaune, disposant de 38 ha en propre. Ce bourgogne porte haut les couleurs de son AOC: l'or. Les fleurs blanches, le citron, le pampl

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Un lapin à la moutarde ne refusera pas le rendez-vous avec ce bon bourgogne. D'une teinte forte et profonde, un vin à potentiel assez élevé et qui, justement, a besoin de vieillir un peu. Ses tanins s

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Originaire des Hautes-Pyrénées, François Gerbet arrive à Vosne en septembre 1944 avec l'armée De Lattre. Une jeune fille lui sourit. C'est ainsi qu'il devint vigneron. Ces parcelles ont été conquises

Bourgogne, Bourgogne-côte-chalonnaise

• rouge tranquille

Rubis assez soutenu, il est d'une présence raffinée. Au kirsch et à la fraise des bois s'ajoute de façon plus originale la noix. En bouche, le gras contrôle la situation. Il ne laisse pas la bride sur

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Coup de coeur dans notre précédente édition, et cette fois encore une excellente bouteille rubis limpide. Puissante, elle pratique une attaque sincère, puis elle s'épanouit dans la soie de ses tanins

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Joli domaine de plus de 8 ha de la région beaunoise. Rouge burlat, cette cuvée d'AOC régionale peut porter son nom sans baisser le regard. Son boisé respecte son arôme de mûre et sa bouche dépourvue d

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Moillard s'est intéressé assez tôt aux plantations dans le Pays de Vergy (Concoeur et Villars-Fontaine). Son hautes-côtes-de-nuits? Sous une robe soutenue, le premier nez ne demande qu'à s'ouvrir. Lai

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Le charme du bourgogne au XVIII e s.: plein de feu et de montant, le pied souple et léger. Presque tout esprit, disait l'abbé Claude Arnoux dans son livre (1728). D'un rouge violacé, ce 2003 a le nez