DOMAINE REMORIQUET

2003

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le charme du bourgogne au XVIIIes.: plein de feu et de montant, le pied souple et léger. Presque tout esprit, disait l'abbé Claude Arnoux dans son livre (1728). D'un rouge violacé, ce 2003 a le nez aimable mais peu expansif. Le fruit, la vanille et le silex explosent en bouche. Finale enlevée. Digne d'un magret de canard aux baies de cassis.

Détail du vin Domaine remoriquet

Garde :

-

Production :

8 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

la Fiche appellation

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Technique permettant de contrôler et de maîtriser la température des cuves pendant la fermentation.