DOMAINE DES PONCETYS

Cuvée Terroir 2003

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créé au XVIIes., ce domaine appartint à une famille de la noblesse mâconnaise avant de devenir en 1963 un lycée à vocation principalement viticole. Il propose une cuvée Terroir or jaune étincelant, aux arômes fleuris élégants. Ce vin est gourmand grâce à son fruité en bouche, et bien balancé par une acidité bienvenue en 2003. Sa finale est délicate et fraîche. A servir dans deux ans sur un poisson grillé. Une citation pour le Tradition 2003, floral et chaleureux.

Détail du vin Domaine des poncetys

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran

la Fiche appellation

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Opération consistant à arrêter la fermentation alcoolique du moût en y ajoutant de l’alcool vinique, et pratiquée notamment pour obtenir vins doux naturels et vins de liqueur.