DOMAINE SAINTE-BARBE

Les Tilles 2003

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé à Viré où il exploite un vignoble uniquement planté de chardonnay, ancré dans des sols à dominante calcaire, Jean-Marie Chaland s'attache à produire des vins de terroir, à forte expression, ne lésinant pas sur le travail à la vigne (labours, enherbement, vendanges manuelles...). Marquée par la minéralité de son origine, sa cuvée Les Tilles, brillante à reflets or, révèle néanmoins une complexité aromatique intéressante, alliant les fleurs aux agrumes. Elle vous ravira par son équilibre en bouche (si difficile à obtenir en 2003) et par sa persistance réglissée. Un vin harmonieux et typé à réserver à des mets de caractère: poulet aux écrevisses, lotte à l'américaine...

Détail du vin Domaine sainte-barbe

Garde :

-

Production :

3 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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