Bordeaux
Ce cru de près de 9 ha, installé sur des sols argilo-graveleux (89% de merlot et 11% de cabernet franc), propose un 98 agréable et harmonieux, bien présenté dans une jolie robe de couleur cerise, somb ...
Guide 2002
Créé en 1996 mais élaboré à partir de vieux merlot de cinquante ans avec un appoint de 10% de cabernet-sauvignon, ce 98 est un beau vin, de bonne typicité: la robe grenat est intense et limpide; le bo ...
Guide 2002
Cette propriété familiale est cultivée sur des sols sableux en agriculture biologique, et complantée de deux tiers de merlot pour un tiers de cabernets. Paré d'une robe rubis intense et brillante, ce ...
Guide 2002
L'étiquette, un peu désuète, montre le frère Mathieu Bossuet, nommé à la cure de Pomerol en 1514, récitant ses litanies dans ce beau clos de vignes. Exclusivement né de vieux merlot, d'une belle coule ...
Guide 2002
Située au nord-ouest de l'aire d'appellation, cette propriété de 22,5ha date du XVIII e s. Elle pratique la lutte intégrée parcellaire. D'une jolie couleur rubis, vive et brillante, ce 98 est encore u ...
Guide 2002
Premier millésime pour ce nouveau cru vinifié en collaboration avec un viticulteur chilien, Aurelio Montes. Elevé pendant vingt mois en fût de chêne neuf, issu de deux tiers de merlot et d'un tiers de ...
Guide 2002
Un moulin à eau se trouve à la limite de cette très vieille propriété familiale, dont le vignoble a été créé en 1713. Ce vin blanc? Il est vif, long, acidulé en finale. Du service à la dernière goutte ...
Guide 2001
Les vignobles Louis Marinier sont souvent cités en AOC rouges dans le Guide! Les voici en blanc: la muscadelle (40%, avec 40% de sauvignon et 20% de sémillon) participe beaucoup à la grande finesse ar ...
Guide 2001
Cette exploitation se transmet de mère en fille depuis sept générations. Connue et distribuée sur trois continents, elle propose de jolis vins, tel ce bordeaux sec dont l'harmonie aromatique est bâtie ...
Guide 2001
A côté de fort jolis bordeaux rouges, Joël Duffau présente ici un ensemble de sauvignon (70%) et de sémillon (30%) très marqué par les fleurs blanches et les fruits (mandarine) souligné de buis discre ...
Guide 2001
Le bordeaux sec 99 de Producta destiné à Carrefour est un assemblage de sémillon (50%), de sauvignon (40%) et de muscadelle (10%): chaque cépage y apporte une personnalité que les dégustateurs ont dét ...
Guide 2001
La macération pelliculaire à froid qui a précédé la fermentation est sans doute responsable de la pointe d'amertume de la finale, qui a partagé les dégustateurs. Mais tous ont reconnu et apprécié la b ...
Guide 2001
Tout près de Malagar, la maison de François Mauriac, l'auteur de Thérèse Desqueyroux, le château Mémoires offre un sauvignon aux nuances de fleurs et de brioche, charmant, bien bâti; on appréciera son ...
Guide 2001
L'amateur trouvera cette propriété à Gabarnac, à quelques kilomètres du château d'Epernon à Cadillac, le temps d'une promenade. Voici un bon classique apprécié et décrit comme tel par les dégustateurs ...
Guide 2001
Ce domaine de 14ha appartient à la famille Pontallier depuis le XVI e s. Rare continuité. Né sur argilo-calcaire, ce vin assemble 60% de sauvignon, 30% de muscadelle et 10% de sémillon. Clair et limpi ...
Guide 2001
Cette exploitation familiale de 33ha a proposé cette jolie cuvée pâle et brillante. Simple mais frais, gras et d'une bonne expression aromatique, ce vin porte la marque du sauvignon dans ses notes de ...
Guide 2001
Cette propriété a connu une importante restructuration depuis 1985. Elle atteint aujourd'hui 33ha. S'ils se font un peu austères en finale, ses tanins assurent à ce vin de bonnes possibilités d'évolut ...
Guide 2001
Cellier de Bordes est une marque déposée par Cheval-Quancard. Le vin, très rond, souple, sans mollesse ni tanins encombrants, fleure la fraise des bois; il permet une approche agréable et immédiate d' ...
Guide 2001
Proche de la Maison des bordeaux, qu'il faut aussi visiter, ce château, établi sur des sols argilo-graveleux, propose un 97 rond, corsé, parfumé de fruits rouges cuits, aux tanins présents sans orguei ...
Guide 2001
Présenté par l'union de coopérateurs Univitis, ce 98 possède une palette aromatique complexe, marquée par la violette, le poivre, les fruits rouges et la vanille. Si le nez semble prometteur, la bouch ...
Guide 2001
Venu du Libournais et issu des principes de la culture raisonnée, ce vin de propriété est élaboré par la coopérative de Puisseguin. Modeste par sa robe et timide par son nez, ce vin se révèle en bouch ...
Guide 2001
Cette puissante société menée par des coopératives est présente ici par son Château Chaubinet, séduisant par un nez tout en finesse, fait de fruits, d'épices, de café vert, qu'il faut goûter sur des p ...
Guide 2001
Cette propriété existait déjà au XIX e s., et l'on y trouve des vestiges de bâtiments du XIII e s. Son vin de merlot (90%) a intrigué les dégustateurs par ses notes animales et minérales, qui rehausse ...
Guide 2001
Le vignoble, encore jeune, est implanté sur des graves et des limons. Le vin est élaboré à partir de merlot et de cabernets (chacun par moitié). Sa rondeur fruitée a enchanté un juré et inquiété un au ...
Guide 2001
Si le merlot (75%) domine ce vin, le cabernet franc (20%) y apporte un fondant qu'épice le poivron venu du cabernet-sauvignon (5%). L'ensemble est harmonieux, agréablement parfumé de fruits rouges. Un ...
Guide 2001
A quelques kilomètres de la cité médiévale de Saint-Macaire, le vignoble âgé de vingt ans s'étale sur des sols de limon et sable mêlés d'argile. Le cabernet-sauvignon domine ce vin et fut apprécié d'u ...
Guide 2001
Cette cuvée 98 est une sélection de 5ha environ de cabernet-sauvignon (70%) et de merlot (30%): des notes de sous-bois et de cuir apportent leur complexité aux flaveurs; la bouche révèle une belle har ...
Guide 2001
Le château se trouve au nord-est de la belle citadelle de Blaye. Le merlot se présente seul ici. Il embaume la framboise, la prunelle, et sa chair très ronde s'alourdit de notes plus complexes de conf ...
Guide 2001
Le vignoble s'étend sur les terrasses de l'Isle, à quelques kilomètres de la belle église romane de Petit-Palais. Un même sérieux préside à la conduite du vignoble et aux vinifications: taille, éclair ...
Guide 2001
La puissante équipe technique du groupe de coopératives Univitis propose ici le Château Les Vergnes, dont la vendange (75% de merlot) fut vinifiée sur dix jours. Des flaveurs complexes, où les notes d ...
Guide 2001
Joliment bouqueté mais encore marqué par les tanins et la barrique, ce vin (proposé par un Centre d'aide par le travail) doit s'assouplir d'ici un an ou deux. Il ne faudra alors pas l'attendre davanta ...
Guide 2001
Le vignoble a vingt ans, mais la propriété, implantée sur un éperon rocheux, appartient depuis plusieurs générations à la même famille. Bâti sur les trois cépages de l'AOC, par tiers, voilà un vin bie ...
Guide 2001
Il a fallu déplacer d'énormes rochers pour installer ce vignoble, il y a quinze ans environ. Le cabernet-sauvignon (60%) et le cabernet franc (10%) dominent la dégustation de notes florales (violette) ...
Guide 2001
Ce vin de cabernet-sauvignon (70%) et de merlot est né sur les rives médocaines de la Gironde. Sa robe est pourpre-violet, et ses arômes de fruits noirs mûrs chantent sur les tanins souples mais bien ...
Guide 2001
Il s'agit là d'une vieille propriété, puisque des documents de 1745 mentionnent déjà le nom de l'actuel maître des lieux. Mais le chai est moderne, comme le vignoble, de douze ans en moyenne. Le merlo ...
Guide 2001
Les flaveurs tout en finesse florale et fruitée (grenadine mêlée à la framboise et au cassis), avec une pointe de bourgeon, donnent à ce vin un charme réel. ...
Guide 2001
Il est relativement rare de goûter dans le Bordelais un cabernet franc pur. Ce rosé mérite attention: ses arômes agréables, frais et fondants, sa bouche fruitée dont la rondeur est mise en valeur par ...
Guide 2001
Marque de la cave coopérative de Bourg et Tauriac, ce vin associe un bouquet expressif de fruits mûrs à une charpente suffisamment bien construite pour permettre aux tanins de se fondre. ...
Guide 2001
Un vignoble de taille relativement modeste mais appartenant à un vaste ensemble familial. Délicatement bouqueté, avec des notes florales, son 98 s'appuie sur une bonne matière où s'allient les fruits ...
Guide 2001
Ce vin blanc possède une robe jaune doré à reflets verts, des parfums fleuris et fruités bien présents, et une bouche où le gras initial fait place à une fraîcheur et à une élégance très harmonieuses. ...
Guide 2001
Grotte du Luc, galeries romaines de Bonnefond, abbaye de la Sauve, coopérative moderne... La région est riche en centres d'intérêt. Le sauvignon a séjourné quatre mois sur lies en cuve. Il y a perdu s ...
Guide 2001
Le sauvignon (70%) compose cette cuvée où sémillon et muscadelle complètent l'assemblage. Un élevage partiel sur lies fines a donné un vin typé entre-deux-mers, frais et fruité, prêt à accompagner un ...
Guide 2001
Ce château vient de changer de mains: bienvenue à la nouvelle équipe oenologique! 40% de muscadelle et 30% de sémillon donnent à ce vin une consistance ronde et grasse. Le nez ajoute aux agrumes et pê ...
Guide 2001
Ce pur sauvignon joue sur la fine élégance de ses parfums: discrets mais savants, harmonieusement disposés en bouquet de fleurs printanières, ils embaument toute la dégustation. La chair souple, ronde ...
Guide 2001
Cette propriété se transmet de mère en fille depuis longtemps. Le savoir-faire (tri des vendanges, macération pelliculaire, élevage six mois sur lies) permet de présenter un vin aromatique (fruits mûr ...
Guide 2001
Deux sobres bâtiments anciens accueillent le visiteur. La muscadelle et le sémillon se partagent 80% du vin (avec 20% de sauvignon): sans doute une détermination moderne, puisque le vignoble a dix ans ...
Guide 2001
Les Piva maîtrisent l'agriculture biologique, dont ils parlent savamment. Le sauvignon, qui représente 60% de ce vin, sait se montrer discret dans le concert des flaveurs très florales (bouquet de pri ...
Guide 2001
Une exclusivité de la maison Cordier de Blanquefort produite par un cru de Montagne. Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce 97 possède un bouquet naissant de réglisse, avec des notes fumées, et une str ...
Guide 2001
80% de sémillon et 20% de sauvignon composent ce haut-benauge élevé cinq mois sur lies fines en barrique. La robe est paille et le nez fruité et boisé. Gras en bouche, équilibré, ce vin est à boire su ...
Guide 2001
La transparence brillante de la robe est à peine teintée de jaune. 63% de sauvignon et 37% de sémillon apportent à ce vin une joyeuse complexité aromatique où se mêlent pêche, fraise et mangue. La cha ...
Guide 2001
Il s'agit d'une sélection de sauvignon fermenté et élevé en fût neuf. Quelques touches de menthe animent un nez fondu où défilent des notes de miel, d'agrumes, de fumé, de cire. Le contraste apparaît ...
Guide 2001
A côté de fort jolis vins rouges, cette propriété proche de l'abbaye de Blasimon et d'un moulin à eau fortifié propose un vin blanc vinifié et élevé en fût: le sauvignon domine à 70% en touches floral ...
Guide 2001
Il y a une dizaine d'années, des Médocains ont planté, parmi les dernières croupes de graves argilo-calcaires de la Gironde, avant l'Océan, du sauvignon et de la muscadelle... Peut-être pour rappeler ...
Guide 2001
Le créateur du nom de cette propriété était, au XIII e s., jurat de la bastide de Sainte-Foy-la-Grande, à quelques kilomètres de là. Ce vin de graves assemble sémillon à 66% et sauvignon à 34%. Il a f ...
Guide 2001
Ce vaste vignoble, constitué peu à peu par son actuel propriétaire, est proche de Rions, cité qui a su garder ses portes et ses remparts de bastide. Le pur sémillon proposé ici est une sélection vinif ...
Guide 2001
Francis Courselle a parfaitement tempéré ici le sauvignon, en lui imposant 50% de sémillon. Le genêt se manifeste d'abord, puis il est vite enrobé de fleurs (acacia) et de fruits exotiques, et même de ...
Guide 2001
Simple mais bien faite, cette cuvée au nom sympathique est un peu austère en finale, mais elle laisse le souvenir d'un ensemble rond et souple, en accord avec le bouquet aux notes fruitées et florales ...
Guide 2001
Selon la légende, en 1589 un loup chassé et blessé par le captal de Buch et HenriIV, en Médoc, aurait réussi à leur échapper (à Trompeloup à Pauillac) en traversant la Gironde pour mourir ici. Tanniqu ...
Guide 2001
Cuvée élevée en fût, ce vin porte la marque du millésime, mais il n'en possède pas moins un bon équilibre et d'agréables arômes fruités qui le rendent sympathique. A boire dès à présent. ...
Guide 2001
Cuvée élevée en barrique, ce vin bien typé exprime sa personnalité par une structure aux tanins souples et ronds qui s'entendent avec le bouquet, où l'apport du bois respecte les parfums de fruits. ...