Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Les orris, ce sont des abris arrondis de pierres sèches où se réfugiaient berger et agriculteurs surpris par l'orage. Le maître des lieux? Joep Graler, un homme du plat pays venu s'établir en 2003 sur ...
Guide 2009
Remarquable entrée dans le Guide pour ce jeune domaine créé en 2006. Narraza est le nom d'une des parcelles de Corinne et Gérard Le Jan. En est issue cette bouteille d'une minéralité surprenante sur u ...
Guide 2009
Le Mas Cristine, mieux vaut ne pas y aller! Adossé aux Pyrénées, perdu au milieu des chênes-lièges, un vignoble posé devant le mas, avec en contrebas le bleu de la mer... C'est trop dur... Voici un vi ...
Guide 2009
Créé en 1958 par Jean-Pierre et Rose-Marie Bories, ce domaine a été repris en partie par Marie-Pierre, qui a arpenté les vignobles du Nouveau Monde avant de revenir en Roussillon. La robe lumineuse se ...
Guide 2009
Ce superbe 2007 permet à la cave de fêter plus que dignement ses quatre-vingt printemps. La robe or clair est traversée de reflets verts. Le nez particulièrement puissant exprime des notes exotiques ( ...
Guide 2009
Situé aux portes de Perpignan, le domaine étend ses 30 ha de vignoble sur les terrasses caillouteuses qui dominent l'étang de Canet. Ce 2007 exclusivement constitué de muscat à petits grains se pare d ...
Guide 2009
Établi au milieu des terres noires auxquelles il doit son nom (en catalan, cremat signifie brûlé), le domaine a été repris en 1990 par une famille de vignerons bourguignons, maintenant parfaitement ad ...
Guide 2009
Figure bien connue du Languedoc, Gérard Bertrand s'intéresse depuis quelques années au Roussillon. Il propose ce muscat à la teinte jaune d'or et aux arômes puissants de mandarine confite, de menthe e ...
Guide 2009
Ce rivesaltes provient d'un lieu un peu secret: Cases-de-Pène, village niché dans une boucle de l'Agly et dominé, sur l'autre rive, par l'ermitage Notre-Dame perché sur un escarpement. L'approche est ...
Guide 2009
Le château de Caladroy (XII e s.) et ses dépendances marquent l'ancienne limite du royaume de France. Dominant la vallée de la Têt, il ménage une vue superbe, animée par le vent qui trouve ici un terr ...
Guide 2009
Espira-de-l'Agly, près de tout mais à l'écart des grands axes, mérite le détour. On n'y ressent pas les mêmes choses qu'ailleurs en Roussillon. C'est peut-être de cette différence, de cette distance q ...
Guide 2009
Natif d'Estagel, François Arago, physicien et astronome célèbre, a également oeuvré comme homme politique pour les vins doux naturels, faisant préciser par la loi de 1872 leur définition afin d'en ass ...
Guide 2009
La richesse de l'AOC rivesaltes est de se prêter aux élevages oxydatifs. Avec en stock quelques centaines de milliers d'hectolitres d'âges différents et de terroirs variés, de foudres, de cuves, de ba ...
Guide 2009
Un domaine qui pourrait servir de modèle de carte postale pour le vignoble languedocien en Corbières. Une maison de maître du XIX e s., à flanc de colline, entourée de pinèdes et de garrigue. Quant à ...
Guide 2009
Le vignoble Belot s'étend sur une trentaine d'hectares en production entièrement renouvelée depuis vingt ans. Cette cuvée ne fait pas mystère de la nature argilo-calcaire du terroir qui l'a vue naître ...
Guide 2009
Abrité du vent dominant par la pinède de Boutenac, ce domaine de 140 ha se révèle d'année en année une référence incontournable en Corbières. Quatre cuvées et une pluie d'étoiles pour cette édition. C ...
Guide 2009
Situé au nord des Corbières sur le terroir de l'Alaric, ce domaine, repris en 1997 par Bernard Alias et conduit en agriculture raisonnée depuis six ans, propose deux vins rouges de grande qualité. Cet ...
Guide 2009
Depuis 2000, la production des vignes du grand-père est récoltée, vinifiée et élevée avec soin sur le domaine. Dominé par la syrah, complété de grenache et de carignan, ce vin, élevé un an en fût, exp ...
Guide 2009
Cette année encore, Christian et Régine Godefroid nous envoient des cartes postales de leur domaine de 5 ha... C'est en effet le design original des étiquettes des différentes cuvées. Laissez-vous séd ...
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De vieille souche vigneronne, Laurent Maynadier se dit artisan vigneron. Avec son épouse Marie, il cherche à tirer le meilleur de ses 13 ha de vignes. Cette Tina assemble deux tiers de carignan au mou ...
Guide 2009
Sous la charpente du XIX e s. en pointe de diamant du chai, typique des constructions languedociennes, Yves et Jean-Michel Arnaud jouent les orfèvres, comme le prouve ce joyau taillé sur mesure, brill ...
Guide 2009
Si vous séjournez dans l'un des gîtes de ce domaine situé sur la route qui mène de Narbonne à la mer, goûtez ce vin à la robe de velours grenat, aux senteurs à la fois puissantes et délicates de fruit ...
Guide 2009
Entrée dans le Guide remarquée de ce domaine de près de 20 ha repris en 2003 par Béatrice Althoff et situé à 1,5 km de Sommières. La couleur sombre et les arômes intenses de sous-bois, d'olive noire e ...
Guide 2009
Ce domaine proche du canal du Midi et de l'oppidum romain d'Ensérune propose une cuvée Caecilia rouge 2005 (15 à 23 €) déjà bien fondue qui reçoit une étoile. Ce 2006, plus jeune, est lui aussi un vin ...
Guide 2009
Superbe triplé pour ce château qui appartenait aux grands-parents d'Henri de Toulouse-Lautrec. En rouge, deux cuvées du terroir de La Clape reçoivent une étoile: Cinquième génération 2006 (5 à 8 €), l ...
Guide 2009
Cette cuvée à l'assemblage bien diversifié (syrah majoritaire complétée de cinsault, de grenache et de mourvèdre) tient son nom de son terroir. Le nez s'ouvre sur quelques notes animales (cuir) avant ...
Guide 2009
Les vignes des Aurelles cultivées en phytobiologie plongent leurs racines dans des sols de graves villafranchiennes et d'éboulis basaltiques en bordure du plateau de Nizas, paysage unique en Languedoc ...
Guide 2009
Les Éclats, ce sont ceux du cailloutis calcaire qui marque le terroir sur lequel ont mûri les quatre cépages de cette cuvée: syrah, grenache, mourvèdre et cinsault. Mais c'est aussi le talent de ce je ...
Guide 2009
Christian et Didier Crézégut ont repris en 2003 le vignoble familial qu'ils ont bien mis en valeur par la mise en bouteilles et la création de la marque. Dans ce 2006 à l'assemblage diversifié, on app ...
Guide 2009
L'étiquette annonce clairement la couleur... de la robe. La suite ne déçoit pas. Les senteurs de résine de pin, de fleur d'oranger, de menthol et de fruits rouges confèrent à ce 2006 un bouquet origin ...
Guide 2009
Le nom barben désigne les genévriers qui colonisaient la garrigue dans les environs de Nîmes. Cette cuvée à majorité de syrah allie la puissance à une certaine douceur. Derrière la couleur grenat prof ...
Guide 2009
Domaine de 17 ha créé il y a dix ans à la suite d'une reconversion professionnelle. D'une couleur sombre, ce 2006 éveille l'intérêt dès le premier coup de nez, par un mélange de fruits rouges bien mûr ...
Guide 2009
En 2009, cela fera vingt ans que les vignerons de Sieur d'Arques ont créé l'aventure de Toques et clochers: chaque année, le dimanche des Rameaux, les professionnels de la gastronomie et de la sommell ...
Guide 2009
Le Pas de Zarat est un promontoire rocheux avec un passage qui permettait au berger Zarat de mener ses moutons au ruisseau. Grenache, syrah et carignan élevés un an en fût ont donné ce vin marqué par ...
Guide 2009
Ce terroir lui a parlé, alors il est resté, et depuis, Philippe Gard est devenu un incontournable du cru, élaborant des banyuls tout en fruit qui sont une référence. La Quintessence 2006 (23 à 30 €), ...
Guide 2009
Cette année, pas moins de quatre vins de la coopérative ont été retenus. Les vignes implantées sur un terroir argilo-calcaire offrent toujours, et en particulier pour ce millésime, un tautavel de haut ...
Guide 2009
Le village est un bijou, le cadre splendide et Jacques Mossé un personnage. De ceux qu'on a envie d'écouter le soir à la fraîche, tranquille sous le chant des grillons, un verre de vieux rivesaltes à ...
Guide 2009
Habitués du Guide, Pierre et Marie-Claude Fontanel, installés depuis 1989, signent à nouveau un vin remarqué, couleur cerise noire intense. Le nez complexe est très typé avec ses notes de gelée de mûr ...
Guide 2009
Au hameau de Las Fredas, il n'y a pas que le maury chez Jacques et Mikaël Sire, mais aussi des côtes-du-roussillon-villages régulièrement mentionnés dans le Guide. Cette année, trois cuvées sont prése ...
Guide 2009
Lorsque Christine Dornier, oenologue de profession, reprend en 2002 le domaine, dans la famille depuis quatre générations, elle crée un chai moderne et baptise son vignoble Le Clos d'amour. Elle offre ...
Guide 2009
Cases de Pène, un nom de village que l'on peut traduire par maison sur le rocher. C'est sur les premières terrasses de schistes noirs de la vallée de l'Agly que les vignerons de la cave possèdent les ...
Guide 2009
Vivre en Roussillon est déjà une chance. À cinq minutes de la mer, au milieu des vignes, dans un vrai vieux mas catalan restauré dans la pure tradition, c'est un privilège. Y élaborer le Soleil rouge, ...
Guide 2009
Après son coup de coeur de l'an dernier, cette cuvée est à nouveau dans le peloton de tête de la sélection. Au nez se mêlent la rose, la poire, la mangue et la fraise, tandis que la bouche, merveilleu ...
Guide 2009
Avis aux amateurs, chez les Verdaguer, ce qui prime c'est le vin doux naturel, avec une spécialité: le rancio – caractère si particulier que prennent les vins après un long élevage oxydatif dans des f ...
Guide 2009
Adossé aux Pyrénées, le vignoble glisse doucement vers la mer du bas des terrasses. Du surprenant château de Petersen, le soir, l'été, vous pourrez dans le parc écouter concerts et chanteurs... Bienve ...
Guide 2009
Le mont Alaric domine ce domaine de 43 ha et régule le climat ambiant en tempérant le vent et l'humidité. Des conditions optimales qui favorisent l'élaboration de cette cuvée dominée par la syrah, com ...
Guide 2009
Michel Louison, qui a créé ce domaine en 1976 et travaille avec sa fille depuis 1999, détient le record des coups de coeur de l'appellation. Si elle ne décroche pas la distinction, cette cuvée n'en es ...
Guide 2009
Si un mot convient parfaitement à ce vin, c'est celui de noblesse: trois étoiles l'année dernière, deux cette année. La noblesse se trouve dans le vin, mais elle est aussi dans le travail de Jean-Mari ...
Guide 2009
Syrah et grenache cultivés en bio se partagent l'assemblage de ce vin grenat au nez comblé par un subtil mélange de senteurs de réglisse, garrigue, fruits noirs, moka et vanille. À l'attaque franche e ...
Guide 2009
Le grenache vient souligner la syrah dans ce vin élevé longuement qui présente des reflets d'évolution et un nez intéressant sur la truffe, la cerise à l'eau-de-vie, l'olive noire et la vanille. Douce ...
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Établi sur les hauteurs de La Clape, dominant mer et étangs, ce domaine a enthousiasmé le jury avec son 2006 élégant dans une robe pourpre sombre. Des senteurs méditerranéennes de cade, de tapenade et ...
Guide 2009
Rugbyman de renom, Pierre Cros applique les principes de ce sport à ses vins: On ne change pas une équipe qui gagne. C'est donc le même assemblage qui entre sur le terrain, alignant en première ligne ...
Guide 2009
À 100 m de la plage, dans la fraîcheur des vieux murs de la cave Matifoc, Pierre Gaillard est loin de ses côte-rôtie et condrieu, mais dans son élément dès qu'il arpente sous le soleil et dans le vent ...
Guide 2009
Pierre et Véronique Boudau, frère et soeur, vignerons bien connus des lecteurs collectionnent les étoiles. Cette année, c'est la cuvée Patrimoine remarquable d'intensité, qui a plu par sa complexité. ...
Guide 2009
Un côtes-du-roussillon qui parle anglais, celte et maori! Il est signé par un nouveau venu, winemaker et oenologue néo-zélandais, installé en 2006 à Trouillas. Treloar est un nom celte, le logo de la ...
Guide 2009
Cuvée spéciale du domaine, Paquita a séduit le jury par sa couleur cuivrée et ses arômes intenses et complexes de liqueur de verveine, pâte d'amandes, vanille et clou de girofle. La bouche riche et pu ...
Guide 2009
Aux origines de ce maury, de vieilles vignes (quatre-vingts ans) et un chai flambant neuf au centre de Maury, aménagé en 2004. Dans ce chai, une vigneronne oenologue, Christine Dornier, qui a repris e ...
Guide 2009
R. Pouderoux sait tout faire. Réputé pour ses maury jeunes où se dévore le fruit et pour la complexité de ses vieux maury, le voilà retenu cette année pour un autre exercice, dont tout l'art consiste ...
Guide 2009
Dernier bastion des cathares, le château de Quéribus se fond dans la blancheur de l'éperon calcaire qui domine la vallée aux sols de schistes noirs de Maury. Aujourd'hui, la défense de ces terres est ...
Guide 2009
À Puech-Haut, vous pourrez admirer une collection de barriques peintes par de grands artistes contemporains et, dans un tout autre registre, les pierres sculptées en forme de bélier qui soutiennent le ...