Domaines et vignerons de Champagne
Création du chef de cave Cédric Thiébault pour le deux centième anniversaire de la maison, cette cuvée de prestige, née de 45% chardonnay, d'autant de pinot noir et d'un appoint de meunier, a charmé n ...
Guide 2016
coup de cœur
Présentée aux dégustateurs depuis de nombreuses années, cette cuvée fait toujours son effet, témoignant de l'excellence des caves gallo-romaines de la maison où elle peaufine son long apogée. D'un dor ...
Guide 2016
coup de cœur
La cuvée de prestige de la maison, créée en 1975. Proposée dans les millésimes d'excellence, elle résulte de l'assemblage de pinot noir et de chardonnay des meilleures origines. Ceux qui pensent que l ...
Guide 2016
coup de cœur
À l'origine réservé aux amis et aux meilleurs clients de la maison, ce blanc de blancs né dans un des crus les plus illustres de la Côte des Blancs remonte à 1882. La robe claire est parcourue de bull ...
Guide 2015
coup de cœur
Si 1999 n'est pas le millésime le plus coté de la décennie, ce champagne, où les trois cépages champenois sont assemblés presque à parts égales (pinot noir 38%, meunier et chardonnay à 31%), en offre ...
Guide 2015
coup de cœur
Animée d'un cordon de bulles fines, couronnée d'une mousse crémeuse et persistante, la robe de ce chardonnay, d'un jaune pâle aux larges reflets verts, affiche une jeunesse étonnante et éclatante. Le ...
Guide 2015
coup de cœur
Or soutenu, ce chardonnay de la Côte des Blancs, âgé de près de vingt ans sort immanquablement des sentiers battus. Il ouvre sur un univers captivant d'arômes tertiaires qui n'en finissent pas de se r ...
Guide 2015
coup de cœur
Une cuvée créée en 1975, dont la compostion reste secrète (tout au plus sait-on qu'elle associe pinot noir et chardonnay). Un coup de cœur salue l'exceptionnelle alliance de l'évolution et de la fraîc ...
Guide 2015
coup de cœur
Au fil des éditions du Guide, on retrouve cette célèbre maison auboise fondée en 1895. Robert Fleury commercialise les premières bouteilles en 1929. Jean-Pierre, le petit-fils du fondateur, convertit ...
Guide 2014
coup de cœur
Alexandre Fourneaux produisait des vins tranquilles à Rilly-la-Montagne. Son fils créa sa maison de négoce dès 1734. Deux siècles plus tard, Pierre Taittinger devint l'actionnaire principal de l'affai ...
Guide 2014
coup de cœur
"Établis à Grauves, village situé à l'ouest de la Côte des Blancs, Jacques et son fils David exploitent 6,5 ha de vignes. Au fil des éditions, leur propriété fait preuve d'une remarquable régularité. ...
Guide 2013
coup de cœur
"L'Ardre a érodé la Montagne de Reims et façonné des coteaux où les Salmon cultivent leurs vignes. Il y a eu d'abord Michel, le fondateur, en 1958, puis Olivier, son fils, en 1980, aujourd'hui rejoint ...
Guide 2013
coup de cœur
"Fondée par la famille Besserat, cette maison appartint entre 1997 et 2005 à un amateur américain de champagne, l'homme d'affaires Daniel E. Ginsburg. Elle a été acquise en 2005 par Reynald Leclaire, ...
Guide 2013
coup de cœur
"Cette illustre cuvée spéciale millésimée porte le nom du ""procureur et cellerier"" qui eut la charge du vignoble et de la cave de l'abbaye d'Hautvillers entre 1668 et 1715 – de longues décennies qui ...
Guide 2013
coup de cœur
Célèbre maison sparnacienne fondée en 1811 par Pierre-Nicolas Perrier, propriétaire de vignes, et par Adèle Jouët. Leur fils, Charles, développe l'affaire, notamment vers l'Angleterre, et crée le prem ...
Guide 2013
coup de cœur
"Pierre Taittinger devint en 1936 l'actionnaire principal de la maison Forest-Fourneaux, l'une des plus anciennes de Champagne (1734). Passée sous contrôle d'un fonds de pension américain en 2005, la ...
Guide 2013
coup de cœur
Michel Demière a acheté ses premières parcelles et fondé son domaine après son mariage, en 1975. Aujourd’hui, la famille exploite quelque 6 ha autour de Trépail. Situé sur le versant sud-est de la Mon ...
Guide 2012
coup de cœur
Voilà trois siècles que les Baron sont établis à Charly-sur-Marne, non loin de Château-Thierry, dans la vallée de la Marne. La dernière génération, représentée par Ignace et Sophie Baron, exploite 30 ...
Guide 2012
coup de cœur
Malgré son ambition, Claude Moët, fondateur de la maison en 1743, n’avait sans doute pas imaginé l’étendue des succès de sa marque, devenue la plus connue et la plus vendue au monde. Elle continue auj ...
Guide 2012
coup de cœur
L’histoire de cette maison prestigieuse commence en 1843 lorsque Johann Joseph Krug, natif de Mayence, reprend une petite maison de négoce rémoise après s’être formé chez Jacquesson, la grande maison ...
Guide 2012
coup de cœur
Christian Étienne exploite une dizaine d'hectares aux alentours de Meurville, du côté de Bar-sur-Aube. Il élabore ses champagnes depuis les années 1980 – des cuvées souvent remarquées dans le Guide. E ...
Guide 2011
coup de cœur
Héritiers d'une lignée de vignerons remontant au XVIII e s., les Orban, établis dans la vallée de la Marne, ont fondé leur maison après la guerre. La propriété a été cédée au groupe G.H. Martel et C i ...
Guide 2011
coup de cœur
Cette année, Didier Herbert reçoit tous les honneurs, avec ce champagne plébiscité par le jury: provenant de Mailly, ce blanc de blancs prouve que ce grand cru de la Montagne de Reims, réputé pour ses ...
Guide 2011
coup de cœur
Cette société implantée à Vertus est née en 1859 de la fusion de deux négoces. Restée familiale, elle est dirigée par Carol Duval-Leroy depuis 1991. Son domaine de 200 ha la place au premier rang dans ...
Guide 2011
coup de cœur
La marque préférée de sir Winston Churchill. Fondée en 1849, la maison a su rester familiale. Elle est aujourd'hui dirigée par Patrice Noyelle et s'appuie sur un vignoble de 86 ha. Avec ce blanc de bl ...
Guide 2011
coup de cœur
Le champagne à l'étiquette orange débute son histoire en 1772, lorsque Philippe Clicquot fonde une maison de négoce à Reims. C'est sa belle-fille, Nicole Barbe Ponsardin qui, après avoir pris la direc ...
Guide 2011
coup de cœur
Natif de Pocancy, village proche de la Côte des Blancs, Eugène-Aimé Salon fait fortune dans la fourrure. Gastronome réputé, il se pique de produire le champagne "parfait". Ses principes? Un terroir ré ...
Guide 2011
coup de cœur
Aujourd'hui conduit par un frère et une sœur, ce domaine de 7 ha est situé sur les coteaux sud d'Épernay. Sa cuvée Carte noire naît de la récolte 2006 et de vins de réserve de 2005 (20 %). Dominée par ...
Guide 2010
coup de cœur
Gilles Blin et son fils Maxime exploitent 12 ha à Trigny, village niché dans le massif de Saint-Thierry, à 10 km au nord-ouest de Reims. Ils peuvent se flatter d’un palmarès enviable: trois champagnes ...
Guide 2010
coup de cœur
Les Charlemagne ont constitué leur propriété à la fin du XIX e s. et ont lancé leur champagne dans les années 1950. Leur domaine, qui s’étend sur 15 ha, est principalement situé en Côte des Blancs. Co ...
Guide 2010
coup de cœur
Voilà cent soixante-quinze ans que la maison Boizel est établie à Épernay. Depuis 1973, Évelyne Roques-Boizel dirige cette société qui a formé en 1994 le groupe BCC avec Philippe Baijot et Bruno Paill ...
Guide 2010
coup de cœur
En 1851, Charles Camille Heidsieck fonda cette maison avec son beau-frère Ernest Henriot. Son esprit d'entreprise, doublé d'un goût de l'aventure, le porta à partir à la conquête des États-Unis, pays ...
Guide 2010
coup de cœur
Établi à Ambonnay, commune réputée pour ses pinots noirs, Éric Rodez réussit particulièrement ses blancs de blancs! Vigneron méticuleux, il obtient son quatrième coup de cœur en une décennie grâce à u ...
Guide 2010
coup de cœur
Cette prestigieuse maison, propriétaire de 160 ha de vignes, est l’une des rares à être restée indépendante depuis sa fondation en 1829. La rigueur préside à toutes les étapes de l’élaboration de ses ...
Guide 2010
coup de cœur
Assembleur de grand talent, Joseph Krug fonde en 1843 l’entreprise qui lui permettra d’élaborer des cuvées selon son goût. En 1999, la société passe sous le contrôle de LVMH. La famille Krug reste tou ...
Guide 2010
coup de cœur
Installé depuis 1974 sur la propriété familiale implantée à Reuil, entre Dormans et Épernay (vallée de la Marne), Jean-Luc Bondon signe un brut Réserve qui a fait sensation. Son assemblage privilégie ...
Guide 2009
coup de cœur
Daniel Collard est installé depuis 1970 à la tête du vignoble familial (7 ha) implanté dans la vallée de la Marne. Il est attaché à l'élevage de ses vins de réserve en foudre de chêne, une pratique do ...
Guide 2009
coup de cœur
Installé il y a vingt ans après ses études d'oenologie, Denis Varnier est à la tête de 4 ha de vignes implantés dans la Côte des Blancs, sur des grands crus réputés pour leur chardonnay. Aussi propose ...
Guide 2009
coup de cœur
Thierry Lombard a cédé la marque Charles de Cazanove; il a conservé les caves et poursuit son activité de négociant sous le nom Lombard & Cie. Son millésime 1999 a connu une belle évolution et emporté ...
Guide 2009
coup de cœur
Le vignoble familial a été constitué il y a un siècle. Aujourd'hui, Michel Mailliard cultive 14 ha autour de Vertus. Son travail précis lui a valu étoiles et éloges dans les dernières éditions. Cette ...
Guide 2009
coup de cœur
Patrick Soutiran exploite 3 ha autour d'Ambonnay, village de la Montagne de Reims classé grand cru. Vigneron expérimenté, il a su dans un millésime difficile élaborer un champagne qui remporte tous le ...
Guide 2009
coup de cœur
Cette maison entrée dans la légende fait aujourd'hui partie de la galaxie LVMH. Créée à Reims en 1843 par Joseph Krug, elle ne produit que des cuvées de prestige. Ici, seuls les raisins des plus noble ...
Guide 2009
coup de cœur
A-t-il pris un abonnement aux coups de coeur? C'est la quatrième fois que Cristian Senez est couronné, et ce rosé 1998 suit sur le podium une Grande Réserve de la même année! Un beau parcours pour cel ...
Guide 2008
coup de cœur
Cette famille est établie depuis le XIX e s. près d'Épernay et exploite 10 ha dans la vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Sa Grande Cuvée est un blanc de blancs élevé six mois dans le bois. Les ...
Guide 2008
coup de cœur
Gosset n'est pas la plus ancienne maison de champagne, mais elle se flatte d'être la plus ancienne maison de vins de la Champagne: elle avait déjà pignon sur rue à Aÿ au XVI e s., avant que le pinot n ...
Guide 2008
coup de cœur
Fondée en 1843 et reprise en 1999 par LVMH, cette maison rémoise réputée ne propose que des cuvées haut de gamme, fruits d'assemblages minutieux et complexes de vins élevés en fût de 205 l identifiés ...
Guide 2008
coup de cœur
Gabriel, Michel et, depuis 1995, le petit-fils Lionel: trois générations de Chardonnet défendent la cause du grand cépage de la Côte des Blancs: le... chardonnay. Détenteurs de 5 ha autour d'Avize, de ...
Guide 2007
coup de cœur
Aux origines du domaine, le mariage en 1922 de Jane Roualet avec un Valentin. Les Roualet sont établis depuis quatre siècles dans la région et portent le nom d'un outil de vigneron, le rouale. Jean Va ...
Guide 2007
coup de cœur
Michel Mailliard est un propriétaire-récoltant, précise l'étiquette. La propriété de 14 ha de vignes a été créée au début du XX e s., à Vertus, 1 er cru de la Côte des Blancs. Elle s'était distinguée ...
Guide 2007
coup de cœur
Cette exploitation a lancé son champagne en 1932. Elle dispose d'un coquet vignoble de 22 ha, tant dans la Côte des Blancs que dans la vallée de la Marne. De Cramant, grand cru de la Côte des Blancs o ...
Guide 2007
coup de cœur
Dans les années 1950, Cristian Senez défriche et plante ses premiers ares de vignes. En 1973, il élabore ses premières cuvées. Aujourd'hui, sa fille et son gendre héritent d'une affaire forte d'un vig ...
Guide 2007
coup de cœur
Florent Bergeronneau est établi à Villedommange, village de la Montagne dominant la plaine de Reims. Il a lancé son champagne en 1982. Ses vins ont fait grande impression cette année. Le meunier l'emp ...
Guide 2007
coup de cœur
Ce récoltant-manipulant exploite plus de 13 ha autour d'Oger, grand cru de la Côte des Blancs. Sa cuvée Prestige d'antan – malgré son nom commercial un peu rebattu – sort du lot. Elle montre les poten ...
Guide 2007
coup de cœur
Créée au XIX e s., la maison Charles Lafitte produisait à l'origine du cognac; elle acheta ensuite une maison champenoise. La marque appartient aujourd'hui au groupe Vranken. Elle s'illustre cette ann ...
Guide 2007
coup de cœur
Au XIX e s. Châlons-en-Champagne comptait quelques vignobles et une dizaine de maisons de champagne. Il ne reste plus que Joseph Perrier, fondée en 1825, reprise en 1888 par Paul Pithois, arrière-gran ...
Guide 2007
coup de cœur
Fondée en 1849, cette maison dotée d'un vignoble de 85 ha est l'une des rares – et des meilleures – à avoir conservé son caractère familial. C'était la préférée de Winston Churchill qui a donné son no ...
Guide 2007
coup de cœur
Célèbre maison d'Aÿ fondée en 1838, reprise par Roederer en 1993. La cuvée William Deutz 96 remporte tous les suffrages pour ses notes fumées, beurrées et de fruits confits, pour ses saveurs fraîches, ...
Guide 2006
coup de cœur
Déjà en 1522, les Philipponnat sont vignerons à Aÿ. Au XX e s., ils créent leur maison et en 1935 acquièrent le Clos des Goisses (5,28 ha), très incliné (30 %), planté de 65 % de pinot noir et de 35 % ...
Guide 2006
coup de cœur
S'il y a une marque légendaire, c'est Salon, créée en 1911 par Aimé Salon, aujourd'hui contrôlée par le groupe Laurent-Perrier. Cette maison n'élabore que des champagnes millésimés, issus exclusivemen ...
Guide 2006
coup de cœur
Un vignoble de plus de 10 ha comprenant un grand cru de la Montagne de Reims (Mailly-Champagne), une activité de récoltant mais aussi de négociant: Raymond Boulard est largement diffusé sur trois cont ...