Domaines et vignerons de Champagne

Fondée en 1843 par Edmond Besserat, cette maison devient dans les années 1920 Besserat de Bellefon lorsque Yvonne de Méric de Bellefon devient Madame Besserat. En 1990, la marque est reprise par Marne ...

Guide 2005

Vin cité
Blanc effervescent

L'une des plus anciennes maisons de champagne (1760), aujourd'hui dans le giron de Laurent-Perrier. Son siège est au Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs. Mi-noirs mi-blancs (40% de pinot noir), s ...

Guide 2004

Vin cité
Blanc effervescent

Créée en 1970, cette exploitation est établie à Ambonnay, commune de la Montagne de Reims classée en grand cru. Elle dispose d'un vignoble de 7,3ha et complète ses approvisionnements par des achats de ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc effervescent

Eric Rodez exploite un peu plus de 6ha sur le terroir d'Ambonnay (grand cru de la Montagne de Reims). Il s'emploie à des vinifications nuancées en tirant parti de fermentations malolactiques partielle ...

Guide 2002

Vin cité
Blanc effervescent

Marque d'un important groupe de producteurs créé en 1956 dans la Côte des Bar et vinifiant 310ha de vignes. 85% de pinot noir et 15% de chardonnay se marient dans ce rosé orangé aux saveurs de fraise, ...

Guide 2001

Vin cité
Rosé effervescent

Ce groupement de producteurs de Vertus (Côte des Blancs) vinifie la récolte de 120ha. La marque existe depuis 1985. Cette cuvée Tradition naît de chardonnay (60%) et de pinot noir (40%) vendangés en 1 ...

Guide 2001

Vin cité
Blanc effervescent

Maison fondée en 1825, récemment alliée à Laurent Perrier et, depuis 1998, associée au groupe Alain Thiénot. La Cuvée royale rosée naît de trois fois plus de pinot noir que de chardonnay. Sa teinte es ...

Guide 2001

Vin cité
Rosé effervescent

Par son histoire, Piper-Heidsieck est très représentative de nombreuses maisons de champagne: à son origine, on trouve la fructueuse alliance d'un négoce étranger, dynamique et voyageur, avec des nota ...

Guide 2001

Vin cité
Blanc effervescent

Fondée en 1734 par Jacques Fourneaux, cette maison rémoise porte le nom de Taittinger depuis 1937. Elle est à la tête d'un vignoble de 250ha. Avec une régularité impressionnante, les dégustateurs cite ...

Guide 2001

Vin cité
Blanc effervescent

Guide 2024

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Blanc effervescent
15 à 20 €

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20 à 30 €

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Blanc effervescent
30 à 50 €

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Rosé effervescent
+ de 100 €

Avec son été maussade et frais, 2014, sauvé par son arrière-saison, ne passe pas pour le millésime du siècle. Pourtant ce champagne a emballé nos dégustateurs. Est-ce l'élevage partiel sous bois des v ...

Guide 2023

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
15 à 20 €

Composé de pinot noir (82%), escorté du chardonnay et d'un soupçon de meunier, ce rosé à la robe saumon tuilé, animée d'une bulle vive, a fait l'unanimité. Complexe au nez, il mêle les fruits des bois ...

Guide 2023

Vin exceptionnel

Rosé effervescent
15 à 20 €

Fruit d'une sélection parcellaire, ce brut marie la vendange 2019 avec des vins de 2018 et 2016. Il privilégie les raisins noirs (pinot noir majoritaire et meunier) qui laissent des reflets roses dans ...

Guide 2023

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
15 à 20 €

Issu de la macération du pinot noir et du meunier, un rosé de saignée exemplaire. Sa robe grenadine est parcourue d'une bulle dynamique. Son nez expansif et vineux, sur la cerise, la mûre et le cassis ...

Guide 2023

Vin exceptionnel

Rosé effervescent
15 à 20 €

Les chardonnays et les pinots (pinot noir 30%, meunier 20%) contribuent à parité à l'excellence de ce brut assemblant troisannées (2016, 2015 et 2014), qui comprend des vins élevés en fût. Une robe cl ...

Guide 2023

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
20 à 30 €

Déjà loué dans la dernière édition, ce ratafia est porté aux nues cette année. Cette nouvelle version est tirée d'un pinot noir de la vendange 2018 muté à l'alcool vinique et élevé dans troisfûts diff ...

Guide 2023

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
20 à 30 €

Resté plus de 10ans sur ses lies, ce vieux millésime à la robe or jaune parcourue de bulles fines assemble à parité chardonnay et pinot noir de noble origine. Reflet d'une heureuse évolution, sa palet ...

Guide 2023

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
30 à 50 €

Guette? C'est aussi le nom d'un 1er cru de Savigny-les-Beaune et cette cuvée permet d'apprendre que Cuis, 1er cru, recèle un lieu-dit à ce nom, dont Jean-Luc Gimonnet a tiré le meilleur. Les récoltant ...

Guide 2023

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
30 à 50 €

Un grand cru de Tours-sur-Marne, ce n'est pas si fréquent, car le vignoble de cette commune n'est guère étendu, situé vers la Montagne de Reims. Ici, une cuvée parcellaire en provenance du berceau fam ...

Guide 2023

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
30 à 50 €

Ce vigneron dispose d'une large palette de terroirs qu'il travaille différemment. Assemblage des 3 crus historiques de la famille, sur les coteaux sud d'Epernay, ce brut vieilli 3ans en cave associe m ...

Guide 2022

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
15 à 20 €

Le millésime 2012 avait mal commencé, en raison d'un printemps froid propice aux maladies, mais les grappes restantes se sont concentrées sous le soleil d'août. De quoi donner d'excellents champagnes, ...

Guide 2022

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
20 à 30 €

Le chardonnay à l'origine de ce brut millésimé a séjourné 10 mois en fût de chêne. Il a été vinifié sans fermentation malolactique pour préserver sa fraîcheur. Après un repos de plus de 10ans en cave, ...

Guide 2022

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
30 à 50 €

Ce rosé millésimé a été plébiscité. Il assemble pinot noir (44%), meunier (21%) et chardonnay (35%). Après un long repos en cave et un faible dosage (extra-brut, 5 g/l), il se pare d'un rose orangé éc ...

Guide 2022

Vin exceptionnel

Rosé effervescent
50 à 75 €

Le rêve d'Aimé Salon s'accomplit dans ce flacon, qui renferme «un grand vin de garde», selon la conclusion de nos dégustateurs. Goûté plusieurs fois, ce 2007 or pâle à la bulle alerte et fine ne prend ...

Guide 2022

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
+ de 100 €

Ce rosé saumon aux reflets cuivrés assemble 57% de pinot noir macéré et 43% de chardonnay partiellement vinifié en fût de chêne. Il en tire une palette intense et subtile, d'une rare complexité: grose ...

Guide 2021

Vin exceptionnel

Rosé effervescent
20 à 30 €

Frais, élégant et complexe, ce champagne, né d'un assemblage à parts égales de pinot noir et de chardonnay vendangés en 2016, fait l'unanimité. Les jurés saluent son nez tout en finesse, aux nuances d ...

Guide 2021

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
20 à 30 €

Une des propriétés qui redorera le blason du millésime 2010. Frais, tardif, l'année révèle finalement des cuvées brillant par leur fraîcheur comme celle-ci, dans la lignée des 2008 et 2004. Issue d'un ...

Guide 2021

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
20 à 30 €

En hommage au fondateur, une nouvelle cuvée parcellaire d'un grand millésime, née du terroir éponyme, situé à Aÿ, et du seul pinot noir. Un blanc de noirs donc, d'une grande présence, ouvert au nez su ...

Guide 2021

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
75 à 100 €

LA cuvée de la maison Krug: celle qui, recréée chaque année, rend hommage au fondateur Joseph Krug et à son idée d’élaborer un champagne à la fois unique et universel, dépassant la notion de millésime ...

Guide 2021

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
+ de 100 €

La dernière édition en date depuis le 1er opus de 1983, composée de 22 vins différents issus de 7années: de 2006 à 2012. L'assemblage final associe 40% de pinot noir, 32% de meunier et 28% de chardonn ...

Guide 2021

Vin exceptionnel

Rosé effervescent
+ de 100 €

Deux tiers de raisins noirs, meunier en tête (55%) et un tiers de chardonnay composent cette cuvée qui a enchanté nos dégustateurs. Sa robe d'un bel or est traversée de trains de bulles fines et alert ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
15 à 20 €

Une sélection des plus vieilles vignes de la propriété: 65% de chardonnay, complété par des vins de réserve de pinot noir et de meunier, dont 12% vinifiés en rouge. Les vins sont restés six mois en fû ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rosé effervescent
20 à 30 €

«Du caractère, de la puissance et de l'élégance», trois mots pour résumer le profil de cette cuvée qui a enchanté nos dégustateurs. Mariant à parts égales pinot noir et chardonnay, faiblement dosé pou ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
20 à 30 €

Après les beaux millésimes 2002 et 2004, coups de cœur eux aussi, Delamotte propose un superbe reflet de l'excellent millésime 2008. Récoltés à la mi-septembre, les chardonnays qui composent cette cuv ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
50 à 75 €

Le rosé 2006 rejoint au sommet ses prestigieux devanciers 2005, 2004 et 2002, pour ne citer que les plus récents. Un coup de cœur pour un champagne d'exception, magnifique dans sa robe orangée aux ref ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rosé effervescent
+ de 100 €

Frédéric Panaïotis est devenu chef de cave de Ruinart en mai 2007, et dans cette édition deux millésimes 2007 sont élus coups de cœur –ses premiers millésimes. Ce Champenois s'est intéressé précocemen ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
+ de 100 €

ici, le chardonnay (45%) laisse une large place au pinot noir. La robe or, traversée de bulles fines, est restée pâle. Intense, réducteur, le nez libère des notes grillées, légèrement beurrées. D'inte ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
+ de 100 €

Née de l'assemblage de quinze vins différents, avec une dominante de chardonnay (70%) complété par le pinot noir, cette cuvée de la gamme Empreinte de terroir a fait l'unanimité. Un élevage partiel en ...

Guide 2019

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
20 à 30 €

Riche, droit et net: les dégustateurs ne tarissent pas d'éloges sur ce brut né de pinot noir (70%) et de chardonnay (30%) récoltés en 2012. La mise en bouteilles eut lieu l'été suivant, avant un vieil ...

Guide 2019

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
30 à 50 €

Il est des vins que l'on rencontre par hasard, et qui séduisent au premier contact. Cet extra-brut, mi-chardonnay mi-pinot noir, est de ceux-là. Un grand millésime pour célébrer le quatre-vingt-dixièm ...

Guide 2019

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
30 à 50 €

Les élèves ont bien travaillé, la relève est assurée: pour preuve cette cuvée vinifiée et élevée six mois en fût de chêne, hommage à madame Puisais. Ce champagne doit beaucoup au chardonnay (60%), mai ...

Guide 2019

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
30 à 50 €

L'adage veut que les grands vins s'améliorent avec le temps. Présenté lors de la dernière édition, le «Dom Pé» rosé 2005 avait obtenu deux étoiles. Avec une année de maturation supplémentaire, il atte ...

Guide 2019

Vin exceptionnel

Rosé effervescent
+ de 100 €

Une question a divisé les dégustateurs: deux ou trois étoiles? La plupart ont opté pour trois, et tous se sont accordés pour donner à cette cuvée un coup de cœur. Ce n'est pas le premier, car tous les ...

Guide 2019

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
+ de 100 €

Pluvieux, le mois d'août 2006 fit craindre le pire aux vignerons de champagne, mais le retour de nuits fraîches et de journées ensoleillées en septembre redonna le sourire à tous. Pour Salon, les vign ...

Guide 2019

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
+ de 100 €

Déjà élue coup de cœur l'an dernier, la cuvée haut de gamme de la maison renouvelle l'exploit avec une étoile supplémentaire. Ce superbe millésimé naît des meilleurs terroirs de la Côte des Blancs (gr ...

Guide 2019

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
+ de 100 €

Mariant deux tiers de pinots (pinot noir surtout) à un tiers de chardonnay des années 2007 et 2006, cette cuvée a frôlé le coup de coeur. Les ressorts de sa séduction? Sa richesse, fruit d'une belle é ...

Guide 2018

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
20 à 30 €

Le cépage meunier donne des vins réputés ronds et souples qu'un excès de dosage peut aisément alourdir. Celui-ci est un brut nature, c'est-à-dire non dosé. Sa bulle aérienne participe à la netteté d'u ...

Guide 2018

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
20 à 30 €

Mariant deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay, ce brut offre une expression aboutie d'un beau millésime. Sa robe or pâle est animée d'un joli train de bulles. Délicat et fin, le nez montr ...

Guide 2018

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
20 à 30 €

L'année 2004 a été souvent millésimée. En voici une version accomplie, qui a obtenu la note maximale, donnée avec parcimonie. Paré d'une robe or clair traversée d'une bulle fine et légère, ce champagn ...

Guide 2018

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
50 à 75 €

«Une cuvée de luxe»; «un champagne pour les beaux moments de la vie»; «Exceptionnel!» Nos dégustateurs ne tarissent pas d'éloges sur cette «perle» qui met en avant le chardonnay (80%), associé au pino ...

Guide 2018

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
50 à 75 €

Quelle élégance! Et rien de tape-à-l'oeil dans ce brut qui soigne son apparence, affichant une robe or et argent animée de bulles légères et toniques. Tout en retenue, le nez livre des fragrances aéri ...

Guide 2018

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
50 à 75 €

Cuvée de prestige, assemblant pinot noir (55%) et chardonnay presque à parité, cette Grande Sendrée reçoit les meilleures attentions: sélection parcellaire, travail par gravitation, vieillissement en ...

Guide 2018

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
+ de 100 €