Domaines et vignerons de Bourgogne
L'aïeul Jules (1898-1974) avait fait son tour de France: pas comme compagnon tonnelier, mais comme coureur cycliste. La comparaison est toute trouvée pour saluer ce vin bien placé dans le peloton. La ...
Guide 2004
Denis l'aîné et Thierry le cadet ont pris en 1992 la suite de Charles Mortet, leur père. Chacun a créé son propre domaine. D'une teinte proche du noir, ce vin au nez voluptueux passe par des séquences ...
Guide 2004
Ce petit négoce créé en 1995 achète en raisins et vinifie par ses soins. Son gevrey 2000 présente quelques reflets ambrés sur un fond rouge bien pinot noir. Le nez témoigne de son élevage en fût. Au p ...
Guide 2004
Deux vins à égalité: la cuvée Vieilles Vignes village 2001 (11 à 15€) présentant de la structure et déjà une certaine maturité, et ce 1 er cru à la couleur magnifique. Ce sera une bonne bouteille à re ...
Guide 2004
Viticulteur installé depuis 1976 sur quelque 6ha dans la Côte de Nuits, Philippe Rossignol pratique l'enherbement naturel maîtrisé. D'un rouge pas trop profond mais très franc, cette bouteille nous pa ...
Guide 2004
Les Gruenchers sont au milieu du pays et ceci explique peut-être cela: l'équilibre, l'harmonie d'un pinot noir qui, s'il n'est pas très long, porte en lui la grâce. Sa finesse est son meilleur argumen ...
Guide 2004
La jolie jeune fille figurant sur l'étiquette est une oeuvre originale créée par un véritable artiste, rappelant que ce vin est l'oeuvre d'une femme, Anne-Françoise Parent née Gros. Voici son chamboll ...
Guide 2004
Où se nichent-ils, ces Chatelots? Entre Feusselottes et Gruenchers. Il faudra goûter ce 2000 promis à un reblochon tant sa saveur est fine et fruitée. Sa robe sombre et profonde signe sa jeunesse. Il ...
Guide 2004
Semper ad altum, telle est la devise du domaine, inscrite sur l'étiquette. Toujours plus haut! Et en effet ce vin rouge pivoine intense attire le compliment. Ses arômes de fruits frais précèdent une a ...
Guide 2004
Robe un peu légère, mais limpide et brillante. Arômes de bonne typicité dans un esprit fruité. Il démarre au quart de tour et ses tanins s'avèrent assez fins, bien fondus. Sa longueur est appréciable. ...
Guide 2004
Créé en 1969, ce domaine associe aujourd'hui le créateur et ses deux enfants Christine et Gilbert. Il propose ce climat qui ne se situe pas, comme son nom pourrait le laisser penser, sur les hauteurs ...
Guide 2004
Ces Charmes ont... beauocup de charme, l'éclat d'un beau rouge violacé, un bouquet de cerise noire tout en finesse et en complexité, une structure réussie. La nuance torréfiée, notamment au palais, es ...
Guide 2004
Quand on est né au Clos de Tart, fils d'un régisseur du domaine, on peut parler d'un bon berceau et de bonnes fées... Cerise noire intense et profonde, ce chambolle témoigne d'un savoir-faire. Le bouq ...
Guide 2004
Tout au-dessus du village, ce climat se sent ici des ailes. Or blanc limpide, il offre un très joli nez d'amande, de miel, de fleur blanche. Ronde, ample et racée, la bouche confirme le nez. La finale ...
Guide 2004
Le Clos de la Boudriotte rouge 2000 (11 à 15€), cité par le jury, est à Chassagne un 1 er cru classique, exprimant bien l'âme du pays. Le Morgeot 1 er cru blanc 2001 est du même niveau. Quant à cette ...
Guide 2004
Le nez et la bouche tiennent un langage cohérent. Sous sa robe aux reflets luisants, ce vin vif et frais fait la cour à la fleur blanche sans avoir encore obtenu sa main. La bouche est un peu fermée, ...
Guide 2004
Doyen de tous les crus de chassagne, le Clos Saint-Jean doit son nom à une communauté de religieuses d'Autun. Mille ans d'histoire! Une vigne d'une rare terre rouge, plus fréquemment plantée en vignes ...
Guide 2004
Climat situé côté Ladoix, près du Rognet et Corton dont seulement une partie (celle-ci) est classée en grand cru. Ce vin n'a pas rompu toute amarre avec ses tanins de jeunesse et quitte son port d'att ...
Guide 2004
Ce n'est pas pour rien qu'on les appelle les Loups, les habitants de Morey! Goûtez donc ce vin aux accents épicés et animaux, réglissés, tout à fait couleur locale. Fond de fruits rouges, de sous-bois ...
Guide 2004
Sur une mini-propriété (1,5ha) héritée de son père Georges Beaumont, Thierry Beaumont a élaboré ce village, très foncé. Bien construit, net et précis, ce 2001 ne vous raconte pas d'histoires mais se c ...
Guide 2004
Comme Aznavour, il chante Je m'voyais déjà. Un juré l'a jugé candidat au coup de coeur. Sous ses airs brillants et sombres, d'un grenat homogène (forte extraction de couleur), il développe des arômes ...
Guide 2004
La quatrième génération arrive. C'est Stéphane qui, pour commencer, a réalisé le site Internet du domaine, mais il sait ce qu'est une vigne. Quant à sa soeur Christine, elle vient de publier un livre ...
Guide 2004
Plus structuré que rond, ce morey correspond bien à l'idée qu'on se fait en général de l'appellation. Rien à redire de sa robe. Le fruit mûr, confituré, prend possession du nez et consent seulement un ...
Guide 2004
Ce domaine s'est entièrement converti à la vente directe en 1999. En la Rue de Vergy (climat situé au-dessus du clos-de-tart) justifie ce parti car un vin aussi équilibré permet de se faire un nom et ...
Guide 2004
Cerise noire profonde et limpide avec une certaine fluidité, cette Rue de Vergy se signale tout d'abord par des arômes grillés et fruités, délicats et honnêtement mariés. Souple et long, le vin coule ...
Guide 2004
Domaine à visiter car ses caves (anciennement une dépendance de l'abbaye de Cîteaux) sont classées Monument historique, et le pressoir est hors d'âge. La Perrière est une authentique tête de cuvée dep ...
Guide 2004
Il est si jeune que son nez n'est inspiré que par les notes de torréfaction. Mais la bouche se révèle suave, assez fraîche, fruitée en finale, et puissante. Bien fait, équilibré, un vin à attendre tro ...
Guide 2004
Acquis en 1883 par la famille Burrier, le château de Beauregard doit son nom à sa situation exceptionnelle: isolé sur le plateau viticole de Fuissé, il bénéficie d'une vue unique sur les roches de Sol ...
Guide 2004
Sélectionné chez les vignerons, ce pouilly-fuissé de la maison Chanson (groupe Bollinger) a été élevé pour 30% en fût de chêne. Le résultat est parlant: une couleur brillante or jaune, un nez de fruit ...
Guide 2004
Ce domaine, renommé pour sa production de saint-véran, soigne également ses pouilly-fuissé. Voyez cette robe jaune pâle à reflets verts, scintillante, la légèreté des nuances florales et fruitées, la ...
Guide 2004
Exerçant leur activité dans une maison construite par un chef de la garde de NapoléonI er , aujourd'hui valeurs sûres de l'appellation, Françoise et Nicolas Melin confirment une nouvelle fois leur rép ...
Guide 2004
Les Lavières sont côté Vosne, sous les Murgers. Paré d'une robe intense et profonde, ce 2001 tend vers des arômes de cerise bien mûre mais qui restent à confirmer, le boisé, certes fondu, demandant du ...
Guide 2004
Une nouvelle étiquette, élégante, pour Fabrice Vigot qui, changeant d'adresse, change aussi de visuel. Son nuits village mérite cette évolution d'image car il a tout ce qu'il faut de robe, et la porte ...
Guide 2004
Porte-drapeau de l'appellation, les Saint-Georges terrassent fréquemment le dragon. On le constate cette fois encore. Limpide et d'un rubis vif, ce 2001 développe un parfum de cerise. Après une attaqu ...
Guide 2004
Gilles Remoriquet est devenu un acteur majeur de l'Interprofession bourguignonne. Il s'exprime à l'illustrissime conférence de presse de la vente des Hospices. Ses Bousselots sont à la hauteur de tell ...
Guide 2004
Parcelle achetée au printemps 2001, vendangée et vinifiée ici quelques mois plus tard. Intéressant, structuré: voici les points forts de ce vin construit sur des tanins soyeux, assez persistants; d'un ...
Guide 2004
Signé par la maison mère du groupe Jean-Claude Boisset, ce vin à la robe profonde et limpide offre un bouquet discret indiquant le sous-bois, les fruits frais écrasés, avec une pointe d'épices. Sans d ...
Guide 2004
Philippe Gavignet a élaboré de bonnes bouteilles dans ce millésime. Des Pruliers 1 er cru, une étoile, et un Chaboeufs 1 er cru, cité. Toujours en rouge, d'une jolie nuance colorée, ces Bousselots à l ...
Guide 2004
Ouvrez bien vos oeilles, comme on dit en Bourgogne. Car il y a des Porêts Saint-Georges et des Forêts Saint-Georges. A la barre depuis dix ans, Raphaël Dubois livre un 1 er cru que le jury prend plais ...
Guide 2004
Ladoix, la Douâ: une source vauclusienne du pays qui a fait un long chemin sous terre. De même ce vin va disparaître dans votre cave pour n'en jaillir que dans trois à quatre ans. Un blanc doré à souh ...
Guide 2004
On peut citer le ladoix 2001 blanc (11 à 15€) et Les Gréchons 1 er cru blanc 2001, une étoile, parmi les vins signés par Georges Chevalier et son fils Claude, successeurs d'Emile Dubois qui fonda ce d ...
Guide 2004
Lorsque André Nudant vit le jour en 1929, son grand-père lui trempa les pieds dans une cuve de vendange. Si on ne fait pas un bon vigneron avec ça! Coup de coeur l'an passé pour ce même 1 er cru du mi ...
Guide 2004
Agréable, complet, équilibré: on pourrait s'en tenir à ces commentaires cueillis sur les fiches de dégustation. Ce 2000 or pâle est de belle tenue et bien posé en bouche. La dominante est fine et flor ...
Guide 2004
Plusieurs crus ont été retenus par le jury: Clos Tonnerre 1 er cru rouge 2001 et les mercurey village rouge 2001 et village blanc 2000 ont obtenu une étoile (11 à 15€), tout comme ce 1 er cru qui, sou ...
Guide 2004
Christian Bellang est installé sur ce domaine depuis 1974. Doré sur tranche, le nez flatteur et beurré comme une tartine, son vin s'exprime avec fraîcheur et vous met du miel plein la bouche. Contradi ...
Guide 2004
Se sont-ils donné le mot? Les Narvaux sont fréquemment de rencontre cette année. Chardonnant sur l'agrume un tantinet exotique, ce vin revêt une robe pure; il tient son rôle avec persistance. Equilibr ...
Guide 2004
Un village 2000 (11 à 15€) sans dénomination arrive à égalité avec celui-ci, or gris, beurré, brioché. Ce Clos Marguerite n'est peut-être pas d'une typicité rayonnante, mais il allie puissance et long ...
Guide 2004
La famille Changarnier a offert à la France un général célèbre et à la Bourgogne un vin excellent. La robe est de qualité. Très frais et intenses dès le premier coup de nez, les arômes rejoignent peu ...
Guide 2004
Jobard, Morey, des noms célèbres en Bourgogne. Etonnez-vous s'ils s'accolent pour faire naître ce vin racé. Or soutenu, ce 2001 offre un bouquet tout à fait réussi, où le miel et l'abricot donnent de ...
Guide 2004
Hubert Bouzereau-Gruère, c'est le papa. Marie-Anne et Marie-Laure ses filles. Vinification avec la première, commercial avec les deux, accueil avec la seconde. Une véritable entreprise familiale. Les ...
Guide 2004
Avec Michel Bouzereau, on ne craint guère d'être déçu! Les Charmes-Dessus 1 er cru 2001 (23 à 30€) et Les Grands Charrons 2001 (15 à 23€) peuvent se trouver dans votre panier à bouteilles car ils arri ...
Guide 2004
Bouchard Aîné a su conserver d'importantes archives depuis le XVIII e s., et une étude doit paraître. Précieuse contribution de Jean-Claude Boisset à l'histoire du vin de Bourgogne. Autre contribution ...
Guide 2004
Climat contigu à Meursault et voisin des Combettes. Passionné par le vin de Bourgogne, Marc Dumont est venu de Suisse poser un pied à Meursault et l'autre à Ozenay en Côte chalonnaise (château de Mess ...
Guide 2004
Présence et prestance, un vin qui comblera les attentes d'une volaille à la crème. Sa robe d'un jaune légèrement doré incite à la curiosité. L'acacia parvient à éveiller un nez jusqu'alors assez boisé ...
Guide 2004
Climat situé en haut du coteau de Blagny. Cette Garenne est très bien travaillée pour un large public et d'ailleurs à un prix raisonnable. Paille mûre, un puligny au nez intense et jouant sur les agru ...
Guide 2004
Quand vous saurez que ce climat jouxte le bâtard-montrachet côté levant, vous regarderez cette bouteille d'un regard quelque peu différent. Paille pâle, un vin au nez léger mais précis, entre la brioc ...
Guide 2004
Si vous n'avez pas encore rendu visite à la cave voûtée que Sylvain Langoureau a fait construire ces dernières années par un compagnon maçon, ne manquez pas d'y faire un détour. D'autant que vous pour ...
Guide 2004
Paul Chanson fut une figure flamboyante du vin de Bourgogne, son ambassadeur. La maison a été reprise par Bollinger, grande maison familiale de champagne. Ces Vergelesses ont de la robe, autant qu'il ...
Guide 2004
Ce n'est pas pour rien que Pernand a choisi de se placer sous l'étendard des Vergelesses. Ce viticulteur porte haut et fier ce drapeau. Il fut d'ailleurs coup de coeur dans le Guide 1999 pour son 96 r ...
Guide 2004
Ce domaine a obtenu un coup de coeur en AOC pernand dans l'édition 1996. Le jury a attribué une citation cette année au 2001 blanc en village (11 à 15€), simple, assez gras et franc. Ce 1 er cru d'un ...