Domaine Rémi Jeanniard

Un morey village unanimement salué pour son équilibre et tout simplement le plaisir qu'il offre dès aujourd'hui. Le nez convoque des arômes très harmonieux de pivoine, de caramel et de fruits rouges et noirs qui ajoutent à son caractère particulièrement flatteur. Richesse, volume, élégance, tanins veloutés et fins, longueur finale se donnent rendez-vous en bouche. Une parfaite maîtrise.

Le Clos des Ormes, au nord de Morey-Saint-Denis, est un climat situé sous le grand cru clos-de-la-roche. Le domaine y exploite des pinots noirs de 70ans qui ont donné vie à cette cuvée aux notes complexes de groseille, de mûre et de cerise sur un fond floral et finement boisé, ronde et fraîche à la fois en bouche, aux tanins mûrs et affinés. Un vin déjà très agréable et équilibré, mais qui gagnera encore en finesse avec le temps.

Un chambolle en provenance d'un vignoble d'un peu moins d'un demi-hectare planté de vignes de 70ans. Sa palette aromatique fait preuve d'une belle complexité évoquant des notes florales, la pivoine notamment, et les fruits rouges (griotte), l'élevage en fût d'un an ajoutant un caractère épicé (vanille, poivre). En bouche, il se distingue par une matière soyeuse, d'un bel équilibre, portée par des tanins fondus. La finale, persistante, prolonge les arômes fruités et floraux avec une belle fraîcheur. Un vin harmonieux et expressif, fidèle à l'élégance de l'appellation

Un climat situé à la frontière avec Chambolle-Musigny, en contrebas des grands crus clos-de-tart et bonnes-mares, et dont le nom évoque un terrain pierreux, rocheux. Dans le verre, un vin solide, qui campe sur une structure ferme et qui demande encore à s'ouvrir, mais qui laisse déjà percevoir une matière harmonieuse et goûteuse avec ses arômes de groseille, de cassis, de myrtille et de clou de girofle. Patience donc.

Une cuvée en provenance de 22ares et élevée 12mois en fût. Elle exprime avec intensité des notes de cerise et plus généralement de fruits rouges. Une texture ronde et parfaitement équilibrée vient flatter le palais, tandis qu'une pointe vanillée se manifeste en rétro-olfaction.

Complexité, équilibre et intensité, Remi Jeanniard fait honneur à l'appellation de son village d'élection avec ce 2020 dynamique. Après une attaque vive, sa structure tannique s'affine tandis qu'il délivre des nuances de fruits noirs et rouges agrémentées d'une pointe de minéralité.

Un terroir du nord de Morey, en dessous du Clos de la Roche où le domaine dispose d'une trentaine d'ares. Une cuvée qui mêle à l'olfaction des notes de fruits et une touche florale. En bouche, elle propose une structure affirmée, dont les tanins commencent à se fondre.

Rémi Jeanniard fait partie des habitués de notre sélection en gevrey. Déjà étoilée avec le millésime 2017, cette cuvée présente dans sa version 2018 une belle palette de fruits rouges (cerise, framboise) et de vanille. La bouche fait preuve d'ampleur et se conclut par une jolie finale saline.

Ce chambolle harmonieux s'ouvre sur des notes spontanément florales (pivoine, iris), agrémentées d'arômes de framboise. La bouche est rendue ronde et gourmande par une fine sucrosité aux tonalités réglissées. Intense et d'une bonne concentration, cette cuvée se montre aussi séduisante que complexe.

Rémi Jeanniard fait partie, depuis quelques années déjà, des habitués du Guide. Il ne semble pas vouloir résilier son abonnement avec ce gevrey aux notes complexes de fruits rouges. La bouche fine, élégante, fraîche et longue sans manquer de structure, présente tous les attributs d'un vin complet.

Un climat du sud de Morey-Saint-Denis situé à proximité immédiate de Chambolle-Musigny. Le domaine y exploite 25ares de pinot noir. Campant sur une matière dense et de solides tanins, le vin se montre un peu austère aujourd'hui. Sa complexité et sa persistance aromatiques, tout comme l'équilibre de l'ensemble, ne laissent pas de doute sur son potentiel.

nous sommes ici tout au nord de l'appellation, côté Gevrey-Chambertin. Le vin est raffiné, élégant, centré sur des notes de violette et de fruits noirs. La bouche, d'une agréable fraîcheur, propose des tanins fondus.

Il y a déjà quelques années que les lecteurs du Guide connaissent les morey-saint-denis de Rémi Jeanniard. Cette cuvée Vieilles Vignes s'inscrit parmi les nombreuses belles réussites du domaine. Au nez, des notes de griotte et de violette lui confèrent une réelle élégance. Après une attaque souple, la bouche, fraîche, longue, d'une belle intensité, s'appuie sur des tanins soyeux.

Ce chambolle s'annonce avec élégance et retenue, livrant à l'aération de fines senteurs de fruits rouges mûrs soulignés par un boisé fondu. En bouche, il se révèle frais, robuste sans excès, porté par des tanins tendres et soyeux, extraits avec mesure. Un bon mariage de la force et du charme.

Rémi Jeanniard a travaillé dix-huit ans aux côtés de son père avant de s'installer sur une partie de la propriété en 2004, et faire aménager cave et cuverie l'année suivante. Son domaine est plus souvent sélectionné pour des appellations de Morey, commune où il est établi. Voici pourtant un très beau gevrey issu d'une parcelle de 23ares de vignes âgées de soixante-dix ans. Le nez s'ouvre sur les fruits noirs, la framboise, et sur une touche de feuille froissée. Fruitée à l'attaque, charnue, souple et fraîche à la fois, la bouche finit sur une note poivrée. On attendra cette bouteille encore un an pour la servir sur une omelette aux cèpes ou sur un canard aux girolles.

Rémi Jeanniard exploite une minuscule enclave de 9 ares sur le Clos, au lieu-dit Les Fremières. Il signe un vin à la jolie robe classique, sombre et concentrée. Le nez est ouvert, aérien et fruité, alliant les fruits rouges frais et le cassis à des notes plus confiturées. La bouche s’avère plaisante, ronde, charnue et équilibrée. Les tanins veloutés et la finale élégante signalent un pinot noir dans toute sa complexité et d'une grande noblesse. À déguster dans six ans, voire plus.

Ce chambolle est un assemblage de trois climats voisins (Les Drazeys, Les Chardannes, Les Herbues) s'étageant du bas du 1 er  cru Les Sentiers jusqu'à l'ancienne route nationale. On est aussi côté Morey, là où l'argile pointe son nez, mais le sol reste "chambollesque": pauvre, mince, reposant sur un socle de calcaire dur dans lequel les vieilles vignes de cinquante ans de Rémi Jeanniard doivent puiser leur nourriture. Tout ceci se conjugue pour donner un 2008 au nez inhabituellement réservé, aux tanins encore austères, alliant une riche matière à une belle finale. Voilà donc un vin de garde, que l'on dégustera dans sept ans sur une joue de boeuf. À signaler: son excellent rapport qualité-prix.

Rémi Jeanniard a repris en 2004 la moitié du domaine familial, soit 6,10 ha. L'appellation morey village représente le quart de la superficie. Et du clos-de-la-roche comme cerise sur le gâteau! Rubis foncé, ce 2006 au parfum nettement confituré (mûre) demeure sur la réserve quand on aborde des choses sérieuses. Sa trame tannique pourrait être celle d'une tapisserie de l'Hôtel-Dieu de Beaune: serrée, durable, en attente de la patine du temps (trois ans).

Rémi Jeanniard s'est installé en 2004 sur la moitié du domaine familial. Cela lui fait 6,10 ha à exploiter sur les communes de Gevrey, Chambolle et Morey-Saint-Denis. On découvre son village 2005, profond, presque noir, au nez assez puissant de framboise et de cassis. La bouche termine sur une certaine austérité. Mais avant, on sera passé par une attaque franche, une matière fruitée et des tanins ronds. De quoi donner envie de patienter jusqu'en 2010 que la jeunesse se soit assagie.

Ce climat se situe au beau milieu du pays. Dans le choeur bourguignon, le morey tient le pupitre du ténor. Ici, rubis d'intensité moyenne, nez vineux et fruité. Dès que la voix s'élève, l'alcool, l'acidité et les tanins vous transportent dans la cour de l'hôtel-Dieu, au désormais célèbre festival de musique baroque. Le fruit n'intervient qu'en seconde partie, soutenu par un boisé en train de se fondre.