Domaines et vignerons de Bourgogne
Depuis son promontoire rocheux, ce climat offre un panorama unique sur le vignoble de Saint-Romain. Dans le verre, un vin doré, ouvert sur des notes de chèvrefeuille et d'écorce de citron, frais, miné ...
Guide 2025
Instituée en 1947, Saint-Romain est une appellation qui ne revendique pas de 1erscrus. La qualité de ses vins lui suffit. À l'image de cette cuvée au nez discret mais élégant de fleurs blanches et de ...
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Régis Forey a conservé une petite moitié de raisins entiers pour vinifier cette cuvée issue de vignes de 60ans. Un vin qui laisse entrevoir des notes de fruits rouges et de cassis à l'olfaction, prolo ...
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D'un bel or pâle aux nuances pistache, s'échappent des arômes de fleur d'acacia, de chèvrefeuille, de citron vert et d'amande. La bouche se révèle fraîche, séveuse, charnue, étirée par une agréable te ...
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Au nez, des senteurs de pierre à fusil et de pain grillé. En bouche, de la souplesse, de la fraîcheur, de la légèreté. Un vin sobre et de bon goût. ...
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Ce vin solaire, bien dans le ton du millésime, attire l'œil par sa robe dorée couleur paille. Il plaît aussi par son nez capiteux et complexe de fruits blancs très mûrs, de pain grillé, de sève de et ...
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Ce rully séduit par ses arômes de Zan et de fruits rouges présents tout au long de la dégustation, épaulés par des tanins fins et une agréable fraîcheur. ...
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Une robe brillante, un nez tout en fruit qui fleure bon la cerise, la framboise et la mûre, une bouche riche, ample, juteuse, adossée à des tanins joliment ciselés: un 2022 très flatteur et qui donne ...
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Un Beauregard puissant, aux arômes épanouis et capiteux de confiture de fruits rouges et de cannelle. La bouche très en chair, riche, étayée de tanins doux et imprégnée de fruits cuits confirme ce pro ...
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Ouvert au sud, ce climat de plein coteau accueillait jadis les lépreux qui venaient se soigner au soleil. Déjà en vue l'an passé, cette cuvée confirme dans ce millésime frais. Un rouge gracile, vinifi ...
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Agrumes, fleurs blanches, miel, touche grillée, le nez ne manque pas de séduction. Suave à l'attaque, la bouche se tend ensuite autour d'une acidité sans concession qui dessine un santenay droit et tr ...
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Des vignes de 60ans à l'origine de ce santenay très aimable, dont on retient les arômes de cerise mûre relevés de poivre et la bouche enlevée, croquante, fraîche, large, élégamment élevée et qui donne ...
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Ce sont 51ares de la partie non classée en 1ercru qui se voient distingués ici. D'un beau grenat profond, ce volnay dévoile un nez intense de cassis et de myrtille sur fond boisé. Fruits noirs qui s'a ...
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L'un des 1erscrus les plus connus de l'appellation, dont les Rebourgeon-Mure exploitent 32ares. Ils en tirent ce volnay séduisant par son nez bien typé de fruits rouges, agrémentés de poivre noir et d ...
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Dominique Guyon exploite 1|35ha de ce 1ercru situé au cœur du village. Il en tire un aloxe au nez élégant de fruits rouges et de fleurs, à la fois souple et consistant en bouche, porté par des tanins ...
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Cet auxey-duresses dévoile des parfums complexes de fleurs blanches, de caramel, de noisette et de menthol. En bouche, il se montre souple et suave, finement beurré et riche en fruits mûrs, sur la pêc ...
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Flatteur et intense, le nez de ce Clos du Roi évoque les petits fruits rouges et noirs mûrs avec un bon boisé toasté en arrière-plan. La bouche apparaît suave, dense, ronde, de bonne longueur, étayée ...
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Quelques notes musquées au premier nez, puis des fruits rouges et des épices, le nez ne manque pas de nuances. On retrouve le fruit dans une bouche fraîche, soyeuse, un peu plus stricte en finale, ave ...
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La maison Jaffelin exploite en monopole une petite parcelle située dans la partie haute du cru. Elle en tire ici un rouge aromatique, sur la pivoine, la rose et les fruits rouges mûrs (framboise, gros ...
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En provenance d'un climat situé sur le village de Brochon, au nord de l'appellation, cette cuvée évoque avec précision la réglisse, les fruits rouges et la menthe. De bons arômes de pinot noir de la C ...
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Situé sur le coteau nord de l'appellation, ce climat accueille 81ares de vignes d'une cinquantaine d'années exploitées par la famille Tortochot. Celle-ci en tire 1er cru aux arômes intenses de fruits ...
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Un climat de petite superficie qui prolonge par le nord le grand cru chapelle-chambertin. La famille Beaumont y dispose de 42ares de pinot noir qui ont donné une cuvée à la matière opulente. Une struc ...
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Au nez, des notes d'épices et des nuances grillées cohabitent avec une subtile évocation de fruits rouges compotés. En bouche, on découvre un vin puissant et fougueux, qui développe une structure tann ...
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Des vignes d'une soixantaine d'années implantées sur 77ares dans ce climat de haut du coteau, à proximité du village, sont à l'origine de cette cuvée vinifiée après égrappage à 100%. Au nez, elle déve ...
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Au nez, dominent des notes de torréfaction et de poivre sans lui ôter une certaine fraîcheur aromatique soulignée par des nuances de fruits rouges. En bouche, on découvre un chambolle-musigny ample, r ...
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Un peu plus frais que la moyenne des dernières années en Bourgogne, le millésime 2021 a souvent donné des cuvées de consistance moyenne. Ce n'est pas le cas de ce chambolle d'une belle amplitude en bo ...
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Un terroir qui prolonge par le nord le grand cru musigny. Le domaine y dispose de 30ares de vignes cinquantenaires. Ce vin, d'un équilibre assuré, évoque les fruits au sirop, la cerise fraîche et le s ...
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Un climat peu revendiqué, pourtant situé juste en dessous du grand cru criots-bâtard-montrachet: on a connu pire voisinage. Le domaine y exploite 44ares qui ont donné ce chassagne expressif, sur le ti ...
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Ce village livre au nez des parfums délicats de citron, de mangue et de tilleul, relayés par une bouche tendre et ronde, soulignée par une fine acidité qui ajoute à son allonge et son dynamisme. ...
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Ce 1er cru dévoile un joli nez nez minéral et mentholé auquel répond une bouche fruitée, ample, charnue et soyeuse, soutenue par une agréable fraîcheur aux tonalités salines et d'orange amère en final ...
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Ce chassagne livre au nez d'agréables parfums de tilleul, de chèvrefeuille et d'abricot mûr agrémentés de la touche toastée du bois. Un boisé qui soutient avec justesse une bouche souple, fraîche, à l ...
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Ce chassagne s'ouvre sur un bouquet discret mais élégant d'acacia, de fleur de sureau et de pamplemousse. Une élégance qui trouve un heureux écho dans une bouche fine, fraîche, avec la minéralité et l ...
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Deux hypothèses expliqueraient le nom de ce climat: la présence ancienne de tanières de renard ou un nom de famille courant dans le secteur. Les frères Maillard en ont extrait ce corton sombre et prof ...
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Une robe intense, profonde, un nez pour l'heure un peu réservé mais raffiné de fruits rouges, une bouche charnue, dense, portée par des tanins soyeux et délicats: ce corton n'a pas encore tout livré, ...
Guide 2025
Ce 2022 ourlé de reflets émeraude se laisse désirer; très discret dans son olfaction, il faut aller le chercher. Après quelques secondes, il déploie quelques notes minérales et florales. Le palais, su ...
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Issu d'un terroir du sud de l'appellation, ce 1er cru développe une matière ample et longue. Ses tanins veloutés assurent un surcroît de gourmandise à une texture qui exhale les petits fruits rouges ( ...
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Les Perrières désignent en Bourgogne d'anciennes carrières. On en trouve de nombreux exemples en Côte de Nuits comme en Côte de Beaune. À Nuits-Saint-Georges, ce climat se situe en haut de coteau, dan ...
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Géographiquement situé à l'opposé des Vaucrains, ce climat de l'extrémité nord de l'appellation l'est aussi souvent par le profil gustatif des vins qu'il fait naître. Finesse et élégance sont le plus ...
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Un 1er cru issu d'un terroir du nord de l'appellation, proche du village. Un vin puissant, intense, souligné par un boisé de bon aloi et des tanins fermes, qui méritera d'être attendu quelques années ...
Guide 2025
Sur 79ares, cette vigne, monopole du domaine, livre un blanc au nez timide de pêche et d'abricot. Des notes de fruits secs et de peau d'orange s'ajoutent à cette palette dans une bouche élégante et fr ...
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Un climat situé sur les hauteurs de l'appellation, autour des 300mètres, au-dessus des 1erscrus. Il donne ici un beau représentant du millésime 2022. Au nez, les fruits exotiques voisinent avec le boi ...
Guide 2025
Encore sous l'emprise de l'élevage, ce vin puissant, dense, généreux, possède suffisamment de matière pour l'assimiler sereinement. On le met en cave pour au moins une paire d'années. ...
Guide 2025
Un climat de mi-pente situé à la limite de Volnay. Dans le verre, un 1er cru bien ouvert sur les fruits mûrs (prune, figue) mâtinés de notes de cèdre et de boisé grillé. Une maturité de fruit que l'on ...
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Issu d'une belle parcelle de 2|9ha, ce vin livre des parfums soutenus de fruits rouges relevés de fraîcheur mentholée. Le fruit persiste dans une bouche avenante, alerte et juteuse, dotée de tanins fi ...
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L'un des 1ers crus les plus emblématiques de l'appellation. Dans le verre, un pommard de bonne intensité, ouvert sur des parfums de fraise des bois, de mûre et de café, rond, concentré et fruité en bo ...
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Une petite parcelle de 15ares plantée de vignes de 40ans est à l'origine de ce pommard au nez délicat de petits fruits rouges mûrs (groseille, framboise), de violette et de vanille. La bouche apparaît ...
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Éraflage total et macération relativement courte (12jours) pour cette cuvée hommage à la mère de Bernard Rion. Une approche qui ne l'empêche pas de présenter une belle et grande longueur et du volume ...
Guide 2025
Une cuvée régulièrement présente dans le Guide, en provenance d'un petit clos (44ares) situé à proximité immédiate du village de Chambolle-Musigny. Élevée pendant 16mois en fût, elle livre des notes d ...
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Cette cuvée est issue d'achat de raisins en provenance de deux climats voisins au nord de l'appellation. Au nez, elle développe des arômes bien mariés de fruits noirs et d'épices. En bouche, elle conj ...
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Avec 17|41ha, Bressandes est le plus grand des climats de l'appellation. Les Meuneveaux y cultivent 25ares de pinot qui ont donné vie à ce corton d'un beau pourpre intense, qui livre des arômes discre ...
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Un 1ercru situé sous le Clos de Tart, dans la partie sud de l'appellation, où le domaine cultive de vénérables vignes de 70ans. Le vin livre à l'olfaction des notes de fruits rouges à bonne maturité, ...
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Un terroir du sud de l'appellation réputé pour donner des vins consistants. Cette cuvée bien structurée ne renie pas ses origines. Volume et vigueur sont au rendez-vous en bouche, et une longue finale ...
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Le domaine dispose de 19ares plantés de vignes de 40ans dans ce climat. Le potentiel grand cru du village tient ici son rang. Cette cuvée fait preuve d'une consistance, d'un volume et d'une longueur e ...
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Un assemblage de deux parcelles situées au sud de l'appellation (Premeaux-Prissey), dont l'une compte des vignes centenaires. Dans le verre, un vin évoquant la groseille et plus largement la confiture ...
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Une cuvée en provenance d'une parcelle d'un peu plus d'un hectare plantée de vignes de 60ans. Le nez déploie d'abord des notes vanillées et s'affine à l'aération sur la mûre et la violette. Sa texture ...
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En plus de sa cuvée de rouge, le domaine exploite 33ares de chardonnay sur ce climat des hauteurs de l'appellation. Un blanc qui développe des notes de fruits exotiques apportant une certaine suavité. ...
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Avec ce climat qui domine le coteau sud de l'appellation, les vignes prennent de la hauteur. Le vin se montre d'une grande expressivité aromatique sur une dominante de fruits rouges bien relevés de po ...
Guide 2025
Nous sommes ici sur le coteau nord de l'appellation, à proximité immédiate du village. Cette cuvée déploie des notes de fruits rouges enrobés par un boisé de belle facture. Sa matière, ample et ronde, ...
Guide 2025
Ce climat, qui forme la limite basse au sud avec Puligny, était un ancien lieu de pâture. En voici une version très confidentielle, qui séduit d'emblée par ses arômes de fleurs blanches, de pêche, de ...
Guide 2025
Ce 1ercru des hauteurs tient son nom des «follots», des zones de brouillard qui parfois s'y dévoilent. Dans le verre, un puligny bien doré, qui exhale des senteurs florales, torréfiées et toastées. Un ...