Le guide
DOMAINE DE LA ROCHE MERE
Récolte MMII Elevé en fût de chêne 2002
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce domaine a proposé deux remarquables cuvées dans les deux éditions précédentes du Guide. Il présente cette fois une cuvée spéciale 2002 élevée onze mois en fût de chêne neuf. D'un rouge sombre et limpide, ce vin s'ouvre sur de discrets parfums boisés et vanillés. Ample et ronde, la bouche est imprégnée d'arômes de fruits noirs et d'épices, associés à des notes de chêne marquées. Structurée et agréable, cette bouteille sera appréciée pendant les deux ou trois prochaines années.
Détail du vin Domaine de la roche mere
Garde :
-
Production :
1 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 °C
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