DOMAINE DE LA ROCHE MERE

Récolte MMII Elevé en fût de chêne 2002

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine a proposé deux remarquables cuvées dans les deux éditions précédentes du Guide. Il présente cette fois une cuvée spéciale 2002 élevée onze mois en fût de chêne neuf. D'un rouge sombre et limpide, ce vin s'ouvre sur de discrets parfums boisés et vanillés. Ample et ronde, la bouche est imprégnée d'arômes de fruits noirs et d'épices, associés à des notes de chêne marquées. Structurée et agréable, cette bouteille sera appréciée pendant les deux ou trois prochaines années.

Détail du vin Domaine de la roche mere

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Moulin-à-vent

la Fiche appellation

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un mot du vin

Duras

Cépage noir du Tarn généralement vinifié en assemblage avec les autres cépages locaux. C'est une des variétés de l'appellation gaillac. Il donne un vin coloré, riche en alcool, nerveux, à saveur poivrée.