Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Âgées de 45ans, les vignes ont été vendangées fin octobre pour donner un moelleux à la fois structuré et gourmand, reflet de raisins surmûris: robe or soutenu, nez intense, épicé, tout en pêche, abric

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Ce liquoreux présente bien le profil d'une vendange tardive: robe or jaune, avec des larmes sur les parois du verre, nez expansif, mariant l'acacia, le miel et la cire d'abeille aux fruits jaunes conf

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Expressif et complexe, ce moelleux or clair libère au nez toute une gamme florale (fleurs blanches, violette, fleurs séchées) et épicée, complétée en bouche par des notes de fruits exotiques. Sa douce

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Le domaine peut se flatter de nombreuses sélections en vendanges tardives et en sélections de grains nobles. Si l'année 2017, à cause du gel de printemps, a produit de faibles volumes, son arrière-sai

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Ce millésime marque l'installation d'Antoine Schirmer. L'année s'est signalée par sa précocité et ce gewurztraminer, récolté le 24 septembre, devait être mûr à point. Il a donné naissance à un vin or

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Il vient d'un terroir de colluvions mêlant arènes granitiques et argiles, un lieu-dit dont le nom alsacien a été traduit à l'usage des «Français de l'intérieur». Un nom de cuvée à connotation florale

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Silbergrub, une ancienne mine d'argent d'où les vignerons extraient des moelleux d'un bel or. Le 2020 est aussi apprécié que les 2 millésimes précédents et quelques années antérieures, plus ou moins r

Alsace, Alsace klevener-de-heiligenstein

• blanc tranquille

Une cuvée souvent retenue. S'il n'est pas moelleux, le 2020, de couleur jaune pâle, tire vers le demi-sec. Discret au nez, il libère à l'aération de délicates fragrances florales. Structuré en bouche,

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Le muscat du domaine apparaît assez souvent dans les sélections du Guide. Le 2020 affiche la robe jaune clair à reflets verts d'un muscat sec. Bien typé du cépage, d'une belle finesse, il mêle au nez

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

«Atypique» pour les puristes, mais très bien fait, un pinot blanc dont la douceur marquée (66,5% de sucres résiduels) fait songer à des raisins passerillés. De fait, les baies ont été récoltées à surm

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Vieillie 12mois en foudre de chêne, cette cuvée libère des notes d'élevage grillées et vanillées et se démarque des pinots blancs lambda par son ampleur, sa puissance, son intensité et sa longueur. El

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

«Plutôt marqué auxerrois», note un juré. De fait, ce cépage compose 90% de la cuvée, le pinot blanc faisant l'appoint. De belles larmes sur les parois du verre annoncent la puissance et l'ampleur de c

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Issu d'auxerrois, ce 2020 séduit avant tout par sa présence en bouche: du fruit, une bonne structure, de l'équilibre, ce qu'il faut de longueur. Viandes blanches, volaille, poisson et crustacés cuisin

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Provenant d'un terroir alluvionnaire, graveleux, situé au pied du château de Kientzheim, ce vin arbore une robe jaune d'or intense, mais il s'agit d'un vin sec, qui ne manque pas d'arguments: un joli

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Issu de schistes très anciens et, comme le 2017 (coup de cœur), d'une année précoce, ce liquoreux affiche sa richesse tout au long de la dégustation: robe orangée, nez bien ouvert, entre coing confit

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

TheB? Le Bollenberg, colline sèche et ensoleillée située au nord-est d'Orschwihr, dont le microclimat a permis d'obtenir ce moelleux or intense, s'ouvrant à l'aération sur des notes de fumé et de torr

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Une cuvée issue de vignes en conversion bio. À la robe or clair répond un nez plutôt timide, qui libère à l'aération de jolies notes de fruits confits. Ces arômes se prolongent en bouche, alliés à des

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Une fois de plus, un pinot gris de bonne facture. Il «offre un bel équilibre pour un millésime chaud», conclut une dégustatrice. Plutôt sec, ou demi-sec, ce 2020 mêle au nez des fragrances florales et

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Belle expression du cépage et du millésime, ce moelleux bien doré offre un nez intense et complexe, entre fleurs, fruits jaunes et miel. Dans le même registre, le palais montre des qualités d'ampleur

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Né d'un terroir granitique, un pinot gris dont certains millésimes antérieurs ont été fort remarqués. Celui-ci est resté sur pied jusqu'au 20octobre. D'un jaune doré intense à reflets orangés, le 2020

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

En grand cru Steinert ou en simple alsace, le domaine s'est signalé récemment par d'excellentes cuvées de pinot gris moelleux ou liquoreux. Issu d'un millésime propice aux vendanges tardives, ce 2017

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Issu d'une vigne en conversion bio, ce pinot gris du Hohrain affiche une robe bien dorée et dévoile une gamme aromatique évoquant la surmaturation: du miel, du fruit confit aux côtés de fragrances flo

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Reflet de l'année? Ce pinot gris, pourtant récolté dès le 1er septembre, a engendré un moelleux intensément doré, discrètement confit au nez. Les fleurs et les fruits secs s'expriment dans une bouche

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

«Il sort des sentiers battus», écrit un dégustateur. De fait, ce vin tout à fait sec, né d'une vigne en conversion bio, a fermenté en barrique (de 500 l) où il a été élevé 8mois sur lies. De couleur p

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Acacia, fruit jaune acidulé, ananas, kumquat, pâte d'amandes, cire d'abeille et touche fumée: quel joli nez! Légèrement en retrait, la bouche, structurée, généreuse avec élégance, saline, n'en laisse

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Couverte de vignes et de pelouses naturelles, la colline du Bollenberg, lieu de naissance de ce pinot gris, est marquée par des sols argilo-calcaires chauds et par un microclimat très sec. Reflet d'un

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Ce pinot noir tire sa charpente d'un lieu-dit calcaire riche en argile. S'il apparaît plus massif, moins fondu que le superbe 2018, il possède tous les atouts pour bien évoluer: une robe sombre aux re

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Cette année, le domaine est, lui aussi, à la Croisée du chemin (le nom de la cuvée est aussi la traduction d'un nom de lieu-dit aux sols granitiques et marneux). Après un 2018 mémorable, voici un 2020

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Né de sols sablo-argileux, ce pinot noir a macéré 3 semaines en grappes entières et a séjourné 12 mois en barrique sans filtration. Sa robe dense montre des reflets bleutés de jeunesse, son nez chaleu

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Successeur d'un coup de cœur, ce 2019 rouge limpide à reflets rubis a peut-être moins de potentiel que le 2018, mais il ne recueille que des compliments: finesse d'un nez typé, centré sur les fruits r

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Le vin rouge haut de gamme de la propriété a été élevé pour moitié en barrique. Il tire de ce séjour dans le bois de fines nuances fumées qui soulignent ses parfums bien typés de griotte. Puissant et

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

La notoriété de ses vins rouges a valu à Saint-Hippolyte une dénomination communale qui s'affiche sur l'étiquette. Issu d'un terroir granitique et élevé 18mois en fût, ce 2019 affiche une robe soutenu

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Souvent en bonne place, ce pinot noir vinifié sans sulfites jusqu'à la mise macère 15 jours avec remontage. La proportion de barrique varie selon le millésime. Pour celui-ci, un séjour de 9 mois en fo

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Coup de cœur pour le millésime 2015, cette cuvée porte les initiales de 2 terroirs granitiques: le Winzenberg (classé en grand cru) et le Heissenberg. Le 2020 mise moins sur la puissance que sur ses a

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Issue de vignes âgées d'un demi-siècle, cette cuvée s'annonce par une robe jeune tirant sur le violet et par un nez intense, typé et fin, entre griotte et cerise noire. Signature du cépage, ce fruit r

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Encore sous l'emprise de son séjour en barrique, un vin de garde très marqué par la vanille et les épices de l'élevage, avec de la myrtille à l'arrière-plan. Ample, charpenté et long, il présente un c

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Pour le pinot noir, seule l'initiale des grands crus est tolérée sur les étiquettes: ici, W pour Winzenberg, le grand cru de Blienschwiller, aux sols chauds, granitiques. D'un rouge grenat montrant un

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Issu de sols marneux, ce pinot noir a achevé sa fermentation et a été élevé 11 mois en barrique de réemploi. Intense et jeune dans le verre, avec ses reflets violines, discret au nez, il libère après

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Si ce pinot noir issu d'un lieu-dit a terminé sa fermentation en barrique de réemploi et a séjourné 12 mois dans le bois, c'est sur des notes élégantes de petits fruits rouges mûrs qu'il s'ouvre à l'a

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Élevée 7 mois en fût après une longue macération (3 semaines), la cuvée haut de gamme de la propriété provient d'un terroir granitique exposé au sud. Le nez engageant se partage entre les fruits rouge

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Bien connue des lecteurs du Guide, cette cuvée met en œuvre du pinot noir planté sur marnes bleues. Après une longue macération (3 semaines), elle bénéficie d'un élevage de 12 mois en barriques (neuve

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Un séjour de 8 mois en fût lui a légué quelques nuances boisées, légèrement fumées, qui soulignent les arômes de fruits rouges du cépage, griotte en tête. Cette petite note d'élevage se retrouve en fi

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Reflet de son terroir marneux, ce 2019 élevé en foudre de chêne centenaire apparaît discret, tout en laissant percevoir un début de complexité. Dominée par la fleur blanche, sa palette aromatique se n

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Élevé en foudre, un riesling harmonieux et typé, avec son nez frais et bien ouvert, entre fleurs blanches, touches végétales et pamplemousse, teinté d'agrumes confits, et sa bouche ample et puissante,

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Issu d'une sélection de parcelles situées sur la colline du Bollenberg, au microclimat très sec, ce riesling reflète son terroir: sa robe jaune soutenu annonce sa richesse, comme ses arômes intenses d

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Un riesling au profil sudiste, avec sa robe or jaune, son nez expansif aux accents miellés et sa bouche riche et chaleureuse. (Sucres résiduels: 4g/l.)

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Issu de très vieilles vignes (65ans) plantées sur sables granitiques, ce riesling séduit par la précision de son nez floral et épicé, prélude à un palais gras et minéral, à la finale fraîche. «Un vin

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Une couleur jaune très clair pour ce riesling d'emblée salué pour la complexité de son expression aromatique, entre aubépine, agrumes, fruits blancs et pointe minérale. On retrouve la minéralité dans

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Scherwiller est une terre d'élection du riesling, cépage le plus planté sur son finage, et qui a valu au village une dénomination communale. «Colline des chevaliers», le Rittersberg est un terroir gra

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Reflet de son terroir granitique et alluvionnaire, le riesling «de base» de la propriété offre au nez comme en bouche une délicate expression florale bien typée du cépage. Équilibré, d'une belle fines

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Issu du Schieferberg, un des rares terroirs schisteux d'Alsace, situé en pleine montagne vosgienne, un riesling vendangé le 7octobre en légère surmaturation. Or pâle, réservé au nez, ce vin apparaît t

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Originaire d'un terroir limono-calcaire, ce riesling, encore fermé au nez, n'en fait pas moins bonne impression par sa netteté. Vif et intense, citronné, il offre tout ce que l'on attend de l'appellat

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Le nez est particulièrement engageant, assez discret mais complexe, tout en finesse, minéral, épicé, floral et citronné. On retrouve cette vivacité citronnée dans un palais qui dévoile aussi la généro

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Avec son nez intense et fin, tout en fruits frais, bien prolongé par un palais vif et croquant, de bonne persistance, ce riesling offre tout ce que l'on attend du cépage. Un vin d'initiation agréable.

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Vendangé en légère surmaturité, ce riesling a donné naissance à un vin avenant par son expression aromatique où les fleurs blanches et les agrumes s'allient aux fruits jaunes mûrs et à des touches min

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Née d'un terroir granitique, une cuvée intense par sa couleur mais assez discrète dans son expression. À l'aération, ce riesling libère des arômes d'agrumes très agréables et reste sur cette ligne en

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Issu d'un lieu-dit argilo-calcaire, ce riesling, encore fermé au nez, laisse percer une belle minéralité. Si quelques sucres résiduels font sentir leur présence et qu'une pointe d'amertume se révèle e

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Les lecteurs du Guide connaissent surtout en riesling les cuvées spéciales du domaine, voici son riesling «de base». Son nez charmeur, très floral, bien ouvert sur l'acacia, et son palais intense, d'u

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Un riesling issu d'un terroir argilo-marneux. Avec son nez subtil, entre acacia, fruits blancs bien mûrs et agrumes, et sa bouche à l'unisson, de bonne longueur, construite sur une fine acidité, ce ri

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Une origine granitique pour ce riesling au nez de fleurs blanches et d'agrumes (citron, pamplemousse). L'expression aromatique se complète de fruits blancs et s'intensifie au palais, mise en valeur pa