Vins blancs
à un nez minéral, floral et vanillé répond une bouche vive et tonique en attaque, ronde et grasse, miellée, beurrée et toastée dans son évolution. ...
Guide 2017
un santenay expressif (poire, acacia, fleurs blanches), gras et rond en bouche, de bonne longueur. ...
Guide 2017
Une robe pâle aux reflets verts de jeunesse habille ce vin discrètement fruité au nez. La bouche, dense et charnue, apparaît plus prolixe, autour des fruits blancs et de beaux amers en finale. Encore ...
Guide 2017
Le nez de cette cuvée s'avère plutôt réservé. C'est en bouche que le vin s'exprime pleinement: l'abricot, la poire et l'amande tapissent un palais équilibré, à la fois onctueux et frais. ...
Guide 2017
un vin plaisant par ses arômes de fruits à chair jaune, de genêt et de pierre à fusil et par son palais très gras et vanillé. ...
Guide 2017
le nez s'exprime avec vigueur dans un registre fruité et boisé (douze mois en fûts de 400l). Le palais, riche, puissant, rond et vif à la fois, n'est pas en reste. Du caractère. ...
Guide 2017
Mi-pinot noir mi-chardonnay, ce brut sans année mêle avec finesse minéralité et agrumes. Fraîche en attaque, bien fondue, la bouche offre une finale nerveuse. ...
Guide 2017
du pinot noir majoritaire (70%) complété par le chardonnay, un assemblage de vins relativement anciens (2009 à 2007) pour ce brut aux arômes délicatement évolués, fruités et réglissés. À son apogée. ...
Guide 2017
Mettant en vedette le pinot noir (80%) complété par le chardonnay, vinifié sans fermentation malolactique, ce 2009 ne manque pas de caractère: robe or intense, nez puissant entre arômes d'évolution et ...
Guide 2017
Un profil classique, plutôt puissant, du chardonnay champenois: une robe dorée aux reflets verts; un nez sur le pamplemousse, la brioche et les fleurs blanches; une bouche vive à l'attaque, fraîche et ...
Guide 2017
Brut63? Le nom de la cuvée évoque les 63parcelles que compte l'exploitation. Elle assemble deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay et n'a pas fait sa fermentation malolactique. Avec sa pale ...
Guide 2017
Du pinot noir majoritaire (70%), complété par le chardonnay, pour ce millésimé au nez puissant et mûr d'orange et de miel. La bouche, à l'unisson, séduit par son attaque, sa matière riche et ronde, sa ...
Guide 2017
né des trois cépages champenois, un brut au nez bien ouvert sur les fleurs blanches, la fraise des bois, les fruits jaunes et les fruits secs. Tout aussi expressive, la bouche est intense, ample, bien ...
Guide 2017
un blanc de noirs (pinot noir 70%) charpenté, au nez intense de fleurs et de fruits mûrs. ...
Guide 2017
La fermentation malolactique a été partiellement bloquée pour ce blanc de blancs 2008, qui demande une légère aération pour délivrer des senteurs de fruits jaunes, de beurre et de grillé. L'attaque es ...
Guide 2017
un blanc de noirs à dominante de meunier. Son dosage en extra-brut en fait un champagne vif et primesautier, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. Pour l'apéritif ou le poisson. ...
Guide 2017
Trois quarts de noirs (dont 65% de pinot noir) et un quart de chardonnay composent ce brut au nez frais et grillé, à la bouche vive, de bonne ampleur, aux arômes d'agrumes et de fruits jaunes un peu c ...
Guide 2017
Ce blanc de blancs surprend par ses jolies notes vanillées et grillées, que l'on retrouve dans un palais vif en attaque, ample et riche. ...
Guide 2017
né des trois cépages champenois à parts égales, un brut légèrement boisé aux arômes expressifs de vanille, de fruits exotiques, et à la finale citronnée. ...
Guide 2017
deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay sont assemblés dans ce champagne rond, puissant et évolué. ...
Guide 2017
cette cuvée privilégie le chardonnay (60%). On aime ses arômes de vanille, de bonbon anglais et de citron mûr assortis d'un léger grillé et sa bouche souple aux nuances de crème pâtissière, avec ce qu ...
Guide 2017
Mi-pinot noir mi-chardonnay, ce 2006 aurait pu être plus long, mais il séduit par sa finesse et reflète bien le millésime avec ses arômes de pâtisserie, de prune mûre et de réglisse, auxquels s'ajoute ...
Guide 2017
discrètement fruité au nez comme en bouche, un blanc de blancs équilibré, de bonne longueur. Pour l'apéritif et les produits de la mer. ...
Guide 2017
Issu du seul pinot noir, ce brut a connu le bois. Il dévoile avec finesse sa maturité dans une palette aromatique évoquant le grillé, l'abricot sec et les fruits à l'alcool. La bouche complexe et pers ...
Guide 2017
Or pâle, ce blanc de blancs séduit par son nez intense, entre fleurs de cerisier et pêche blanche, et par sa bouche équilibrée et complexe. ...
Guide 2017
les trois cépages (trois quarts de noirs et un quart de blancs) entrent dans cette cuvée aux jolies notes fruitées évoquant la pêche et la nectarine. ...
Guide 2017
Le chardonnay et le pinot noir à parts égales composent ce 2005 au nez intense et évolué sur les fruits secs et la noix. On retrouve les fruits secs et les fruits bien mûrs dans une belle attaque, tan ...
Guide 2017
mi-blancs mi-noirs (pinot noir), un champagne bien équilibré, sur les agrumes et les fleurs blanches. ...
Guide 2017
du chardonnay dominant et un appoint de pinot noir et un léger apport de bois pour ce brut cité pour la finesse de son nez de poire, d'agrumes et d'épices douces et pour sa fraîcheur au palais. ...
Guide 2017
un pur meunier ample et charnu, aux arômes de fleurs séchées et de fruits confits. ...
Guide 2017
des arômes intenses floraux et beurrés, assez évolués, pour ce champagne gourmand, frais et long. De la personnalité. ...
Guide 2017
un pur pinot noir vinifié sous bois, à la robe soutenue, au nez toasté et vanillé, avec des nuances de pâte de coing, à la bouche énergique, sur le citron confit, le praliné et la brioche, finale sali ...
Guide 2017
Le chardonnay est peu courant dans la Côte des Bar. Celui-ci, vinifié sept mois en fût, a donné naissance à une cuvée aux arômes puissants de fruits secs (noisette), de beurre et de brioche. Les agrum ...
Guide 2017
du pinot noir (65%), du chardonnay (30%) et une larme de meunier, au service d'un champagne chaleureux aux arômes de rose et de fruits rouges. ...
Guide 2017
élevé sous bois, un chardonnay de la récolte 2010. Un champagne très minéral, fruité (fruits blancs et jaunes), floral (fleurs séchées), marqué par un début d'évolution charmeur. ...
Guide 2017
Léon Launois est une maison du Mesnil-sur-Oger rachetée en 2003 par Charles Mignon. Sa Cuvée Réservée est un rosé d'assemblage associant le pinot noir (80%) et le chardonnay. Un champagne tout en fine ...
Guide 2017
une microcuvée de pinot noir vineuse et chaleureuse, dont le nez de fruits secs et les arômes de fruits macérés traduisent l'évolution. ...
Guide 2017
des arômes élégants fruités, floraux et épicés; une bouche vive et citronnée. ...
Guide 2017
Complété par le pinot noir, le chardonnay (90%) est en vedette dans ce 2008. Il lui lègue des parfums tout en finesse de fleurs blanches, nuancés de légères notes d'évolution et de touches minérales. ...
Guide 2017
Ce chardonnay de la Côte des Blancs délivre de multiples saveurs au nez et en bouche: crème d'amande citronnée, agrumes confits, menthe, tilleul. Un champagne tout en finesse qui sera parfait à l'apér ...
Guide 2017
issu des trois cépages champenois avec 70% de chardonnay, un 2007 complexe (fleurs blanches, agrumes, abricot compote) qui montre encore une belle fraîcheur. ...
Guide 2017
né de la vendange 2013, un blanc de blancs complexe, fruité, exotique, vanillé et floral, au palais équilibré et fin. ...
Guide 2017
deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay, un dosage en extra-brut et un élevage partiel en fût pour cette cuvée fraîche et épicée, aux arômes gourmands de compote de fruits jaunes et de pain ...
Guide 2017
né d'un assemblage de chardonnay (60%) et de pinot noir, un champagne flatteur, aérien, vif et minéral, pour l'apéritif. ...
Guide 2017
du pinot noir majoritaire (80%) complété par le chardonnay dans ce brut au nez brioché et floral. Les agrumes et les fruits secs enrichissent sa palette dans une bouche fraîche, qui finit sur une poin ...
Guide 2017
un nez chaleureux, une bouche vive en attaque puis plus ronde, aux nuances de fruits macérés. ...
Guide 2017
mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), un brut cité pour son nez élégant de fleurs et de fruits blancs, légèrement évolué, et pour sa bouche à la fois ample et fraîche. ...
Guide 2017
Né de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce 2005 avoue son âge: robe or soutenu, nez expressif marqué par l'évolution, aux arômes de fruits secs, de coing, de fruits confits, de noisette et d ...
Guide 2017
un champagne dominé par le pinot noir (70%, complétés par le chardonnay et le meunier à parité). Des arômes de fruits confits, un léger boisé, une bouche vive en attaque, souple et dense sans lourdeur ...
Guide 2017
Un nez tout en fleurs blanches, une bouche fraîche et franche: une belle réussite pour ce pur chardonnay de la Montagne de Reims. ...
Guide 2017
Non millésimé mais issu de la seule année 2009, ce blanc de blancs or clair animé d'une fine effervescence reflète son terroir calcaire de la Côte des Blancs: nez minéral et floral, légèrement beurré, ...
Guide 2017
Un champagne composé de blancs et de noirs (meunier et pinot noir) à parts égales; le pinot noir (25%) a été élevé en fût. Robe vieil or aux reflets roses, nez intense aux nuances d'abricot sec et de ...
Guide 2017
Un blanc de blancs qui porte la marque de son élevage sous bois: nez vineux, entre agrumes, brioche et léger boisé, palais ample, rond et long, tendu par une belle acidité et marqué en finale par une ...
Guide 2017
Mi-pinot noir mi-chardonnay, une cuvée issue de parcelles sélectionnées (grands crus pour la moitié, vieilles vignes). Assez discret, le nez libère de délicates notes florales et minérales. Plus expre ...
Guide 2017
pratiquement un blanc de noirs, à 2% de chardonnay près. Un champagne intense, puissant et vineux, aux arômes de vanille, de pomme cuite et de fruits confits. ...
Guide 2017
Un blanc de blancs à la bulle fine, aux arômes d'agrumes et de fruits mûrs. Bien fruité mais plutôt fugace, il montre la vivacité des cuvées non dosées. Il sera apprécié en début de repas. ...
Guide 2017
À l'origine de ce blanc de blancs, du chardonnay de la récolte 2009 vinifié et élevé neuf mois en fût. Le nez associe la pomme, l'ananas et le pamplemousse aux fruits mûrs et à un côté nettement beurr ...
Guide 2017
Deux tiers de pinot noir pour un tiers de chardonnay dans cette cuvée dosée en extra-brut. Un 2012, «millésime de vigneron». Les conditions très humides de cet été-là ont donné des sueurs froides aux ...
Guide 2017
Ces producteurs se flattent de compter parmi leurs ancêtres Angélique Sancé, dite la Marquise des Anges, d'où le nom de cette cuvée qui marie 60% de chardonnay au pinot noir. Un champagne au nez inten ...