DOMAINE DES ILES

1998

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Hâtez-vous lentement, conseille Boileau. Celui-ci est à boire ou à attendre, car il offre des côtés agréables mais aussi quelques signes d'une maturité à parfaire. De nez en bouche, vif, équilibré sur fond de minéralité, il ne tourne pas autour du sujet. Assez caractéristique.

Détail du vin Domaine des iles

Garde :

-

Production :

45 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Petit-chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pourriture noble

Nom donné à l’action du Botrytis cinerea sous certaines conditions atmosphériques (matinées brumeuses et journées ensoleillées) et grâce à laquelle les baies de raisin se concentrent en sucres, permettant d’élaborer des vins blancs liquoreux.