Vins rouges
Implantées sur un sol d'argile et de schiste, les vignes du domaine ont atteint près de 80 ans. Cette cuvée, élevée en fût pendant 10mois, présente un profil structuré. Les tanins sont fermes et l'aro ...
Guide 2021
Le domaine des Souchons, né en 1752, compte 14ha sur Morgon. Cette cuvée issue du terroir schisteux des Grands Cras a été partiellement élevée en fût de 400 l. Le boisé est bien fondu et le nez s'expr ...
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baptisé du nom de la fille du propriétaire, ce joli vin affiche des proportions harmonieuses tournées vers le fruit. En bouche, des tanins souples qui confèrent une mâche soyeuse, des arômes soutenus ...
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un boisé bien fondu aux nuances chocolatées pour ce vin à dominante de cabernet-sauvignon. Suave et souple, la bouche s'appuie sur des tanins bien intégrés. La finale est équilibrée sans jamais trahir ...
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La proportion élevée de malbec (30%) n'est pas étrangère au profil épicé et floral du nez: violette et anis à la première olfaction, agrémentés de notes plus suaves de quetsche à l'aération. De bonne ...
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Un merlot bien rythmé par l'élevage en barrique, qui sert une matière ample et généreuse, garnie de tanins soyeux. La mûre et le cassis dominent tout au long de la dégustation, agrémentés en finale d' ...
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Une vendange à juste maturité pour cette cuvée élancée, aux accents acidulés de griotte et de mûre sauvage. L'élevage en barrique a bien été digéré par le vin, quelques notes vanillées pointant en fin ...
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Ce bordeaux présente un bouquet bien équilibré de cassis et de réglisse, agrémenté de quelques notes boisées de moka. La bouche se veut rassurante, dans une construction classique, aux tanins fermes m ...
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Couleur profonde, arômes puissants de cassis, d'épices et de boisé torréfié agrémentés de senteurs plus fraîches de framboise et de groseille: l'approche est engageante. Une composition savoureuse que ...
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Aux arômes fins de cerise et de pivoine répond un boisé généreux qui donne à l'ensemble un profil riche et engageant. La bouche est agréable, bien enrobée, et s'appuie sur des tanins présents mais int ...
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90% de cabernet franc pour cette cuvée aux senteurs puissantes de cerise noire, de truffe et de chocolat. Riche et tannique en attaque, la bouche trouve rapidement son rythme de croisière pour finir a ...
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Voilà un castillon fin et élancé qui fleure bon les fruits frais. Groseille et fraise des bois ouvrent le premier nez, rapidement complétées par des pointes épicées. L'équilibre en bouche est subtil e ...
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Bel usage de la barrique qui parfume discrètement les notes de fruits noirs d'une pointe de muscade. L'attaque est franche et sans lourdeur. Portée par des tanins boisés au grain raffiné, la bouche s' ...
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Ce vin livre un bouquet épanoui de figue fraîche et de framboise, souligné de fines notes vanillées. Rond et équilibré, le palais s'apprécie aussi pour sa texture veloutée et sa finale déliée. On verr ...
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Très prometteuse dans son élégante livrée d'un grenat soutenue, cette cuvée Prestige est plus discrète dans son expression aromatique. Toutefois, après une attaque souple et ronde, elle se montre beau ...
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Il porte beau ce 2017 dans sa robe rouge à reflets brillants. Il développe aussi de jolis arômes de mûre et de confiture que soutient une présence bien dosée du bois. Souple, charnu et goûteux, le pal ...
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Ce 2018 porte beau dans sa robe d'un rubis sombre élégant. Il séduit aussi par son bouquet d'une belle complexité: fruits noirs, épices douces, clou de girofle. Au palais, le bois est encore présent m ...
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Un joli panier gourmand de mûre, de truffe et de cacao au premier nez, complété à l'aération de notes de pain toasté. La bouche est souple en attaque, puis gagne en volume dans son développement. La f ...
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Sa taille modeste n'a pas empêché ce cru de bien réussir son 2017, un millésime pourtant difficile. D'un rouge assez soutenu, sa robe met en confiance par sa limpidité et son brillant. Un bouquet aux ...
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une cuvée parcellaire qui s'exprime avec délicatesse dans un registre enjoué de violette et de mûre sauvage au nez. Une palette agrémentée de notes épicées dans un palais structuré, stimulé par une ac ...
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En dépit d'un côté un peu astringent en finale, ce vin reste intéressant avec une structure ronde et suave. Celle-ci permet de profiter pleinement de son bouquet où s'établit un plaisant équilibre ent ...
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«Tendre et élégant», conclut le jury: voila qui résume bien le style de ce vin joyeux, sans prétention, qui fleure bon le cassis, la réglisse et le bois de rose. Généreux en attaque, le palais s'appui ...
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De jolies notes de tabac et de fruits confits pour ce vin à forte proportion de cabernet-sauvignon. La bouche, s'appuyant sur des tanins souples et bien intégrés, déroule une texture crémeuse qui n'a ...
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Premier millésime pour Sarah Simon, et une belle bouteille à découvrir. Si le bouquet aux notes discrètes de fruits rouges et d'épices reste assez timide, le palais se révèle plus expressif et s'appui ...
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Voilà un vin franc et enjoué, aux parfums délicats de groseille et de framboise, qui s'acoquinent à l'aération de quelques notes fumées. En bouche, les tanins encore fermes ont le pedigree des raisins ...
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l'absence d'élevage en fût laisse la part belle aux fruits noirs: prune, mûre et cassis dominent, soutenus par une pointe réglissée. La matière se montre juteuse et glissante en bouche, épaulée par de ...
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le cabernet franc (80%) épaulé par la barrique neuve (pour 60% du vin) a livré ici un jus tonique et vineux, aux parfums frais de cassis, de mûre et de poivron rouge. D'un bon rapport entre les tanins ...
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Au nez, ce joli 2017 dévoile des parfums élégants de cassis et de violette agrémentés de notes torréfiées de café et de cacao. Ces mêmes arômes évoluent dans une bouche riche et onctueuse, ourlée de t ...
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Du fruit, des épices et un joli boisé, tout cela s'exprime avec netteté et précision au nez, puis dans une bouche ronde et chaleureuse, qui profite des bons tanins du merrain pour gagner en allonge su ...
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voilà un vin déjà bien ouvert sur des arômes de kirsch et de sous-bois, relevés de quelques notes torréfiées bien dosées. Veloutée et consistante, la bouche contraste avec le nez dans un style charnu ...
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Un court passage en fût de chêne (6mois) a suffi pour dynamiser ce vin généreux, couleur rubis, aux senteurs framboisées. En bouche, des tanins «rondelets» soutiennent une matière généreuse qui trouve ...
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Les notes d'élevage se dissipent rapidement pour faire place à des arômes subtils de framboise et d'airelle. Une note toastée demeure après l'aération et apporte une pointe de gourmandise à l'ensemble ...
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À la fois puissant et élégant, le nez mélange les fruits noirs bien mûrs et les épices du bois. Bien solide dès l'attaque, la bouche fait écho à la puissance du bouquet et déroule des tanins denses et ...
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Notes de violette et de foin coupé au nez, voilà une entrée en matière très printanière. Une sensation de légèreté confirmée en bouche à travers des tanins souples et fondus et une jolie finale tout e ...
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Les merlots de gravette ont parlé: cassis, prune et mûre confite pour un nez gourmand et flatteur. Arômes que l'on retrouve dans un palais dense, vineux, structuré par des tanins bien présents mais bi ...
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La vinification intégrale en fût de chêne a porté ses fruits... Le nez rappelle avec gourmandise le coulis de fruits rouges, rehaussé de notes de cuir et d'épices. La bouche est onctueuse, non sans st ...
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Un bouquet percutant, appuyé par un boisé dominant, ouvre la dégustation sur des notes de vanille et de cannelle, complétées à l'aération par de beaux parfums de cassis et de prune à l'eau-de-vie. «Pr ...
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Une belle proportion de cabernet franc a donné ce style frais et élancé à ce lalande, qui se distingue au nez par des arômes de framboise et de fleurs séchées. Finement habillée de notes boisées, la b ...
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Beau travail de vinification parcellaire qui se traduit au nez par un mélange équilibré de fruits rouges et de noirs subtilement agrémentés d'une pointe vanillée. La puissance de la bouche est bien co ...
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La couleur rubis profond de ce lalande tranche avec un nez délicat de framboise et d'airelle, au fond légèrement épicé. L'équilibre en bouche s'appuie sur des tanins fins qui laissent la place à un fr ...
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Le nez évoque les fruits rouges compotés. La bouche est charpentée et laisse un temps ressortir les notes boisées. L'ensemble est équilibré et peut s'apprécier dès maintenant. ...
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Un «beau bébé» que ce puisseguin élaboré à partir de 95% de merlot complétés de cabernet-franc. Un long élevage de 15 mois en barriques n'a pas nui à l'harmonie de ce vin plaisant, dont la séduction r ...
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Ce vin ample et harmonieux offre des arômes confits au nez comme en bouche, qui enrobent un boisé un brin austère à ce stade. Attendre encore un peu. ...
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Un soupçon de cabernet franc (10%) dans ce lussac ouvert sur les fruits noirs rehaussés d'épices. La bouche apparaît souple et fraîche, dotée de tanins assez discrets et d'une longueur honorable. ...
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Souvent présent dans les pages du Guide, ce domaine signe un 100% merlot plutôt réservé à l'olfaction, quelques notes de fruits noirs mâtinés d'épices et de chocolat se révélant à l'agitation. En bouc ...
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Ce 100% merlot enraciné sur l'argile et le grès se présente dans une robe dense et sombre. Bien qu'un peu boisé, il ne manque pas d'arômes fruités (fruits noirs), se montre équilibré en bouche, avec u ...
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Derrière sa robe grenat striée de violine, ce vin se livre avec discrétion (fruits noirs) au nez, puis se montre plaisant en bouche: sa rondeur, sa souplesse et ses notes poivrées séduisent, malgré un ...
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Saint-André Corbin appartient aux Saby depuis 2003: 17ha établis sur le site d'une villa gallo-romaine du IVes. ayant appartenu au poète Ausone. Malgré les énormes difficultés du millésime 2017, le do ...
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À l'olfaction, les séductions du merlot (80% de l'assemblage) se développent, intenses, autour des fruits noirs mûris à point. La bouche, bien équilibrée entre le fruit et le bois, affiche un caractèr ...
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Une agréable approche fruitée agrémentée de notes chocolatées pour ce lussac élevé 14 mois en barriques. En bouche, on découvre un vin ferme, aux tanins serrés qui amènent un brin de sévérité en final ...
Guide 2021
Premier millésime pour les nouveaux propriétaires avec le second vin?du domaine: un pur merlot qui doit son nom aux nombreux écureuils peuplant le parc. Une jolie robe rubis, une olfaction où les frui ...
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Si la robe reste un peu timide, le bouquet fait preuve d'une jolie complexité autour de notes de mûre, de vanille et de poivre blanc. Puissant, tannique, vineux, le palais est bâti pour bien évoluer. ...
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D'une couleur soutenue, la robe met en confiance, et le bouquet ne la dément pas. Aussi intense que complexe, il passe des notes de fruits mûrs aux épices, en passant par des senteurs de sous-bois et ...
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un second vin qui présente un profil proche du grand vin: le bouquet, fruité et épicé, comme les tanins, encore assez sévères, affichent une jolie puissance. ...
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Bel exemple d'une vinification maîtrisée en fût de chêne, le nez se partage harmonieusement entre notes vanillées et parfums de mûre sauvage. Un jeu d'équilibriste que l'on retrouve en bouche où les t ...
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Joli bouquet complexe de fruits rouges compotés associés à des notes tertiaires qui rappellent le cuir et le tabac. Souple en attaque, la bouche dévoile progressivement sa structure pour finir sur des ...
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Coup de coeur l'année dernière avec la cuvée Sagesses, le domaine signe ici un joli fronsac au style caressant, souple et onctueux en bouche. On y retrouve tous les arômes du merlot bien mûr, la ceris ...
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Un nez discret n'est pas un défaut quand celui-ci exprime avec délicatesse des notes florales et finement fruitées (framboise, fraise des bois). En bouche, on reste dans la mesure avec une matière dél ...
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Une régularité de métronome pour cet habitué du Guide qui livre une cuvée au nez explosif de fruits des bois et de réglisse. Bel équilibre en bouche, soutenu par un élevage présent mais bien intégré, ...
Guide 2021
ce 2017 largement dominé par le cabernet-sauvignon (80%) propose un nez plutôt discret mais harmonieux de fruits rouges et de boisé toasté. Franc en attaque, le palais se révèle ample et ronde, étayé ...