Vins rouges
Paré d'une robe rouge intense couleur rubis, ce 2018 propose un nez ouvert sur des arômes de fruits (cassis, mûre et cerise), lesquels continuent de distiller leurs effets dans une bouche agréablement ...
Guide 2021
Légèreté et souplesse au menu de ce rouge qui associe le grenache aux cépages bordelais. Un nez franc de fruits rouges et de bonbon, une bouche lisse, simple, fruitée, aux tanins à peine perceptibles: ...
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Brillant à l'il, ce pinot noir présente un nez d'une belle typicité: les petits fruits rouges, notamment la cerise, s'y expriment avec élégance et se combinent à des notes de fraise et d'épices. Le p ...
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Pur car sans soufre ajouté, ce rouge convivial à la robe violacée séduit de bout en bout: un nez généreux de cerise fraîche et de Zan agrémenté d'un trait dynamique de rhubarbe, puis une bouche vinifi ...
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Lucrèce, à qui l'on doit la conversion de ces terres en vignobles en 1701, est à l'honneur dans ce cairanne expressif, au nez friand de fruits rouges écrasés. Les épices étendent la palette dans une b ...
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Du caractère à revendre dans ce cairanne traditionnel né de grenache et de syrah manifestement bien mûrs. Si le nez est encore sur la réserve, la bouche délivre une matière généreuse, solaire, imprégn ...
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En vue l'année passée pour ses gigondas et ses côtes-du-rhône-villages, ce bon négociant signe un cairanne affable et bien typé. Avec ses arômes de fruits confiturés et de réglisse relevée d'une éléga ...
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Énième sélection pour Pierre Vidal, dont on retrouve le style très charmeur entre maturité et fraîcheur. Un nez friand à souhait de fruits noirs et de pulpe de raisins précède une bouche riche, concen ...
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un nez bien typé, entre fruits mûrs, épices douces et légère note grillée, introduit une bouche charmante, fluide, ample, adossée à des tanins déjà fondus: un villages franc et généreux. ...
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un nez généreux et expressif centré sur les fruits rouges, une bouche tout aussi généreuse, flatteuse par sa sucrosité gourmande, appuyée sur des tanins présents mais sans aucune rudesse: un 2018 sans ...
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du nom d'un oppidum romain situé à 50m du vignoble, cette cuvée a fait mouche: du cassis au nez comme en bouche, de la fluidité, de la délicatesse et du plaisir. À boire sur le fruit. ...
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Sur ces sols d'argile et de galets, les côtes-du-rhône peuvent offrir une bonne assise tannique, comme c'est le cas pour ce 2019 qui fait la part belle à la syrah. Les parfums de confiture de fraises ...
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Une robe d'un rouge profond ouvre sur un nez élégant, frais et complexe où les nuances de foin sec viennent enrober le fruit. La réglisse et la violette parfument un peu plus une bouche élégante, qui ...
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Un fidèle du Guide qui se distingue cette année par un rouge exemplaire de légèreté. Pâle et limpide, la robe annonce un nez frais et printanier qui décline le jasmin, le glaïeul et les petits fruits ...
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Les 4principaux cépages du Rhône sud assemblés dans cette cuvée élevée en cuve qui libère à l'aération un bouquet de petits fruits rouges et dépices. Souple, doté de petits tanins croquants, voilà un ...
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Vinifié par cépage et par parcelle avant assemblage, ce Régulus se livre sans réserve au nez: fruits rouges frais, notes florales et réglissées. Allègre, avec une fraîcheur de fruit affriolante, ce ro ...
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Tout le savoir-faire de ce très bon vigneron dans ce Lou Paris à la robe soutenue et au nez ouvert, très épicé. Tout aussi intense, l'attaque ouvre sur un palais charnu et suave qui intègre de beaux t ...
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Beaucoup de charme et de dépouillement dans ce 2019 qui s'ouvre sur un nez bien mentholé et qui donne en bouche les plaisirs simples d'un grenache vendangé à bonne maturité: de la matière, du fruit mû ...
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Un rouge «de soif» et qui mêle classiquement grenache, syrah et mourvèdre. Le nez friand dévoile la cerise griotte et quelques épices douces, tandis qu'à l'attaque, c'est la minéralité et le croquant ...
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Non filtré comme il est de rigueur dans cette excellente coopérative et élevé en cuve, cet assemblage intègre une forte minorité de mourvèdre. Vinifié avec tact et sans excès dans ce millésime exigean ...
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Cet assemblage grenache, syrah et mourvèdre brièvement élevé en cuve s'ouvre sur un nez élégant, mûr mais vivant, épicé et mentholé. La bouche y ajoute beaucoup de fruit, une matière tendre et des tan ...
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Un nez fin et suave de framboise à l'entame de ce 2019 élevé 8mois en cuve. En bouche, ce fruité, qui paraît presque sucré grâce à la belle maturité du raisin, s'accompagne d'une structure déliée et d ...
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Cette cuvée spéciale, qui fut coup de cur dans le millésime 2009, nous revient en forme dans une année plus compliquée. Plus élégants que puissants, les arômes de fruit teintés d'épices imprègnent un ...
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Un rouge allègre, simple et efficace qui a pour lui un nez friand, centré sur le fruit rouge, et une bouche légère, souple, gourmande, qui devrait plaire au plus grand nombre. Simple et de bon goût, u ...
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Un Bois des Dames très fréquentable qui met en exergue une belle maturité de fruits. Derrière une robe opaque, des arômes bien mûrs de cerise en confiture. La bouche ample et enveloppante sappuie sur ...
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Nommée d'après la célèbre actrice et compagne de Molière, cette cuvée a bénéficié d'un long séjour (24mois) en cuve. Un passage obligé pour canaliser la fougue et la puissance de cette cuvée au nez pr ...
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Coup de cur l'année passée, cette cuvée reste très convaincante en 2019. On retrouve avec plaisir ce nez généreux de poivre noir, de baie de genièvre et de bonbon à la violette qui signe la présence ...
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Le duo syrah-grenache fonctionne en bonne harmonie dans cette cuvée née de vieilles vignes de 45ans, qui n'a pas vu de bois. Le premier impose au nez ses notes de fruits noirs et de violette, et en bo ...
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Paré d'une robe d'un beau rubis brillant, ce Sablet offre des arômes épanouis qui hésitent entre fruits rouges mûrs et épices. Ils font le charme d'une bouche de bon volume, solide, appuyée sur des ta ...
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Quatre-vingt-cinq pour cent de grenache dans cette cuvée fraîchement sortie des cuve. Épices et fruits rouges, le nez est d'une grand classicisme. La sucrosité du cépage s'impose dès l'attaque et s'ép ...
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Un villages peu connu et qui gagne à l'être sur la foi de cette cuvée de caractère, au nez charmeur passant en revue les fruits bien mûrs, le poivre et la violette. Les épices insistent dans une bouch ...
Guide 2021
Chaque année au rendez-vous du Guide, la cave signe un côtes-du-rhône plutôt fringant, dont la fraîcheur s'impose dès le nez: fruits rouges croquants, fleurs et plantes aromatiques. Ourlée de tanins f ...
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Un assemblage grenache, syrah et mourvèdre, avec un élevage mixte en cuve et fût, est à l'origine de ce 2018 souple et fruité de bout en bout. À un nez friand, fruité et épicé, répond une bouche fluid ...
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Tout le savoir-faire de Pierre Vidal, dont on ne compte plus les coups d'éclat, dans ce 2019 très volubile au nez avec ses parfums de fruits noirs et de violette nuancés d'épices. Expansif, juteux, la ...
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Une bonne occasion de faire connaissance avec le caladoc, variété née d'un croisement entre le malbec et le grenache noir. La robe, d'un rubis profond, ouvre sur un nez puissamment vanillé et épicé. G ...
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du fruit rouge à foison au nez comme en bouche, une structure légère, des tanins à peine perceptibles, une rondeur appétissante: tout est fait et bien fait pour exalter le fruit et que le fruit. «À bo ...
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Le grenache (50%) à l'uvre dans ce rouge franc, ouvert sur le fruit mûr, qui séduit par son attaque souple, sa rondeur généreuse et sa finale laissant parler le cuir et les épices de la syrah et du m ...
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Le fruit est le fil conducteur de cet assemblage syrah-grenache qui n'a pas connu le bois. Au nez, du fruit rouge et de la réglisse; en bouche, de la rondeur, des tanins souples et un fruit réglissé q ...
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Un assemblage dominé par la syrah et vinifié dans le but d'exalter le fruit et la souplesse. Au nez, du fruit rouge un peu fumé; en bouche, de l'amplitude à l'attaque, des tanins doux et une agréable ...
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Un peu de syrah, mourvèdre et cinsault à l'appui du grenache dans ce ventoux délié, au nez franc et direct sur le fruit rouge, qui offre en bouche un grand bol de fruit et d'épices douces, une belle f ...
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Un nez de primeur dans ce rouge allègre, vinifié à basse température pour préserver les arômes de fruits. Au nez, du fruit rouge frais à foison donc, qui s'épanouit tout autant dans une bouche très lé ...
Guide 2021
Très souvent au rendez-vous du Guide, la cave place ce bon vin rouge sobre, sans effet de manche, qui a pour lui un nez franc de fruits rouges saupoudrés de notes épicées et une bouche fluide, délicat ...
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La joie et l'amour chantés par les troubadours, un joli nom pour cette cuvée qui a bien d'autres atouts: sa robe d'un grenat limpide, son nez tonique de groseille, de fraise et de garrigue, sa bouche ...
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Tout est léger et de bon goût dans cet assemblage classique syrah-grenache: le nez qui hésite entre garrigue, fruits rouges, violette et épices orientales, comme la bouche, souple, légère, délicate qu ...
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Syrah, grenache et mourvèdre forment l'assemblage de ce vin à la robe profonde et au nez intense, un peu animal à l'ouverture, puis boisé et épicé à l'aération. La bouche y ajoute des fruits noirs sur ...
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D'abord réservé, le nez livre une jolie complexité où les fruits noirs bien mûrs s'entichent de nuances de cuir, de grillé et de laurier. On les retrouve avec plus d'intensité dans une bouche qui char ...
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Des fruits rouges à foison, une touche animale, le nez laisse apprécier le caractère d'un carignan (majoritaire) vinifié en macération carbonique. Simple, franche, gourmande, dotée de tanins doux, la ...
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Au Finistère, lieu-dit des Corbières, a donné son nom à cette cuvée couleur rouge cerise, qui fleure bon les fruits noirs et les épices. En bouche, de la souplesse à l'attaque, un fruit franc et gourm ...
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Un nez fruité, entre fruits en confiture et notes végétales, qui offre les charmes d'une vinification en grappes entières. La bouche confirme la gourmandise du nez et y ajoute une rondeur agréable, de ...
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Un nez franc et fruité sur les fruits rouges, une bouche qui restitue cette même qualité de fruit dans un ensemble souple, rond, bien fait, doté de tanins fins, voilà un corbières facile d'accès et fé ...
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Un nez lent à s'éveiller qui décline à l'aération la cerise à l'eau-de-vie et la garrigue introduit une bouche ample et chaleureuse, dynamisée par une agréable acidité en soutien et par des tanins enc ...
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Une robe violine aux reflets cerise habille ce fitou au nez fin et agréable, centré sur les fruits rouges et les épices. La bouche est souple, fraîche et fruitée (cerise acidulée), dotée de tanins fin ...
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Au nez, des arômes de vanille, de réglisse et de venaison; en bouche, un vin très rond et équilibré. ...
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Un négoce plutôt haute couture, souvent remarquable pour ses entrées de gamme comme pour ses grands vins. De ce 2018, on retient le nez friand et bien sudiste qui associe les fruits rouges mûrs au rom ...
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Grenache, syrah et carignan composent un languedoc de facture classique, au nez chaleureux de fruits confits, d'épices et de garrigue. Riche, charnue, la bouche tire son équilibre de tanins fermes, qu ...
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Une sélection parcellaire de syrah et de grenache, une longue macération puis un élevage en cuve sur lies, cela donne ce rouge puissant, au nez bien typé, entre fruits bien mûrs, garrigue, olive noire ...
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Les 4cépages qui composent ce vin (merlot, syrah, malbec et cabernet franc) sont vinifiés séparément avant assemblage. Le nez, complexe, associe les fruits rouges frais et confits à des notes épicées. ...
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Le merlot et les deux cabernets à parts égales dans ce 2017 qui a patienté un an en fût. Avec ses notes de chêne et de vanille sur fond de fruits mûrs et de sous-bois, le nez nous le rappelle. Tanins ...
Guide 2021
Parrainée par Patrick Hernandez (l'auteur du tube Born to be alive), cette cuvée s'ouvre lentement sur des notes discrètes de fruits noirs. Plus volubile, bien épicée, charnue et pleine, la bouche est ...
Guide 2021
Bien ouvert, le nez diffuse des senteurs de cerise amarena, de cassis frais et de cuir. On retrouve cette même déclinaison d'arômes mâtinée de cacao dans un palais charnu et suave qui ne manque ni de ...