Vins rouges
Issu d'une sélection parcellaire et élevé 12mois en barrique et 6mois en cuve, ce pécharmant offre un nez frais, sur le fruit, souligné d'un boisé discret, plus marqué au palais. De bonne longueur, il ...
Guide 2023
Peut-être un rien plus massif que le millésime précédent, ce 2019 vieilli 12mois en barrique montre sa puissance dès le premier coup de nez, et fait bonne impression par son subtil boisé épicé toasté. ...
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Malgré un été sec et solaire, ce 2020 affiche d'emblée sa fraîcheur: au nez, la groseille, plutôt que le fruit noir, perce aux côtés des notes épicées et toastées de la barrique (14mois). On retrouve ...
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Les deux cabernets et le merlot sont assemblés par tiers dans ce 2020 élevé 6mois en cuve et en fût. Un vin sur le fruit, rond et très épicé, encore un peu strict en finale, qui sera bientôt prêt. Il ...
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Né de l'assemblage à parité des deux cabernets, du merlot et du malbec, élevé pour moitié en barrique, voici un pécharmant aimable, qui mise sur ses attraits présents: un nez intense, épicé, un peu da ...
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Mariant merlot (60%), les deux cabernets et un appoint de malbec, le millésime 2020 de cette cuvée ne fait pas oublier le 2018, élu coup de cœur, mais il montre une bonne tenue, et nos dégustateurs so ...
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Un nez très flatteur, tout en élégance florale et en fraîcheur mentholée pour ce pécharmant issu des quatre cépages de l'appellation (les deux cabernets, le merlot et le malbec) et élevé 18mois dans l ...
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Élevé en cuve, mariant merlot majoritaire et les deux cabernets, ce vin développe des arômes de mûre et sait rester frais. ...
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Élevé 14mois en barrique, il associe les fruits rouges (fraise) et un boisé épicé. Rond en attaque, assez vif et tannique, il appelle une petite garde. ...
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Cet assemblage du tannat et des deux cabernets, passé un an en fût, offre un nez complexe de fruits noirs, d'épices, de menthol et de prunes à l'eau-de-vie. La bouche se révèle ample et charpentée, bi ...
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Syrah et cabernet-sauvignon à parité pour ce rouge à la robe profonde et au nez franc et original de fraise confiturée, d'orange sanguine et de cake anglais. Le palais se révèle souple, ample et éléga ...
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Une dominante de syrah (70%) associée à du mourvèdre pour ce 2021 à la robe violine particulièrement engageante. Le nez déploie une étonnante fraîcheur sur des parfums de cassis et de baie de genièvre ...
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La syrah (80%) est le pivot de cet assemblage complété par du cinsault. Le nez discret mais fringant livre un bouquet de cerise et de groseille surmûries, mâtiné de notes florales (lilas, muscaris). L ...
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Issus du lieu-dit La Manuelle, une parcelle de 13ha d'un seul tenant déjà cultivée par les moines du Moyen-Âge, cinq cépages composent ce 2019, grenache en tête (42%). L'élevage en fût d'un an a saupo ...
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D'un abord timide, cet assemblage de syrah (65%) et de grenache s'ouvre à l'aération sur des parfums intenses du registre floral (rose, pivoine) et fruité (groseille, cassis), mâtinés d'une touche d'h ...
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Le mourvèdre, associé à 15% de grenache, est le pivot de ce 2019, qui se livre avec réserve sur des notes de poivre de Sichuan, de fruits noirs confits et de cuir. Le bois apporte une note toastée san ...
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Syrah et mourvèdre ont été fermentés et élevés sous bois (18mois). À un nez expressif de fruits mûrs (cerise, figue), d'épices et de réglisse répond une bouche fine et de bonne longueur, étayée par de ...
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Joio signifie "joie" en provençal. Voilà un qualificatif à propos pour ce rouge réjouissant, qui associe les notes végétales du cabernet-sauvignon (laurier), les épices de la syrah (girofle) et le fru ...
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Un bouquet complexe de pruneau, de garrigue et de fougères, une matière profonde et dense, sertie de tanins serrés, avec un boisé gourmand en soutien (pain d'épices, cacao): un profil vigoureux à rése ...
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Ce 2020 met en avant le grenache (50%), accompagné de cinsault et de syrah à parité. Le nez, complexe et riche en fruits noirs (myrtille), est relayé par des notes de tapenade, de genêt et une touche ...
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Né de syrah (60%) et de grenache, élevé 12 mois en fût de 500l et en foudres, ce rouge offre un nez ouvert de cerise compoté, de racine d'iris et d'un soupçon de vanille. En bouche, de la fraîcheur, d ...
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Si les reflets sont effectivement dorés, c'est un rouge acajou-cuivré qui attire le regard. D'une belle intensité, le nez livre des senteurs de pruneau, de réglisse, de torréfaction et de fruits secs ...
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Robe profonde, nez intense de fruits rouges confits et de réglisse légèrement boisé, bouche ronde, puissante, bien équilibrée entre le fruit et le bois: un vin de caractère à mettre en cave avant de l ...
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Au nez, des notes de café, de pain grillé, de fruits rouges et des nuances florales. En bouche, une attaque fruitée et épicée, un équilibre bien assuré autour de tanins souples et d'une belle acidité. ...
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Un rouge élégant, friand, frais, très minéral, aux tanins souples et fondus. On l'appréciera dans sa jeunesse, sur un tartare de bœuf par exemple. ...
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Ce rouge né de carignan (50%), syrah (40%) et grenache noir déploie au nez des arômes de cassis, de griotte et d'épices, puis un volume imposant en bouche, autour de tanins fins et serrés. ...
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Un nez franc sur les épices, les cerises à l'eau-de-vie et la réglisse ouvre la dégustation de ce vin franc et puissant en bouche, étayé par des tanins fermes et par un beau boisé aux saveurs de cacao ...
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Le vigneron a réalisé tout le travail d'élevage pour offrir un vin «prêt à l'emploi», mais qui peut également attendre quelques d'années. Il est en effet bien construit, avec cette charpente qu'apport ...
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Carignan, lledoner pelut et grenache noir unis dans cette cuvée d'un beau rouge profond, au nez discret de cassis et de mûre agrémenté d'une pointe réglissée. Le fruit, accompagné d'une touche végétal ...
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Un rouge élevé deux ans en fût, ample, solide, très bien construit, qui s'exprime avec intensité sur les fruits noirs très mûrs. ...
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Une dominante de syrah (70%) dans ce Caramany d'un beau rubis profond aux reflets violines. Le nez, intense et frais, convoque les fruits rouges relevés d'épices. Un fruité gourmand qui irrigue une bo ...
Guide 2023
Au nez, une belle intensité de fruits rouges frais. En bouche, du volume du gras, des tanins et un boisé fondus, de la longueur. Un vin à découvrir sur le fruit ou patiné par le temps, sur un rôti de ...
Guide 2023
Élevé pour partie en barrique et pour partie en cuve, ce vin exprime bien cette dualité, offrant à la fois un fruit soutenu de mûre et de crème de cassis, une note plus sauvage de cuir et un boisé toa ...
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Issu de vieilles vignes de carignan, ce Dolmen est bien solide. La robe est profonde et le vin demande à être aéré. Il s'exprime alors sur une première note venaison et de sous-bois, avant de dévoiler ...
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Rouge intense et profond avec une belle brillance, ce vin présente un nez élégant et discret de fruits rouges et d'épices douces. Arômes ressentis avec plus d'intensité dans une bouche équilibrée, por ...
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Une robe profonde aux reflets noirs, un nez intense et complexe, tout en fruit (cassis, fraise, cerise, groseille), agrémenté de notes d'eucalyptus et de menthol: l'entame est séduisante. Suivant la m ...
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Arrels? Racines en catalan. Celles du grenache et du mourvèdre, ancrées dans le terroir de schistes de l'appellation et à l'origine d'un maury intense et foncé comme il se doit, ouvert sur la griotte ...
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Un vin qui affiche sa jeunesse avec sa robe bordeaux très soutenu aux reflets violines. Comme surpris d'être libéré, le premier nez se montre fermé puis apparaissent des notes de cassis, de mûre et un ...
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Jérôme Collas signe une belle cuvée toute en rondeur et en délicatesse. La robe est rouge intense aux reflets violines et le nez bien ouvert sur les fruits mûrs et les épices. La bouche apparaît confi ...
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Ce maury d'un beau rouge carmin aux reflets foncés déploie une palette gourmande de cerise et de chocolat blanc agrémentée d'une légère note de cuir. Une attaque délicate, sur le bourgeon de cassis, i ...
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Ce pinot noir tire sa charpente d'un lieu-dit calcaire riche en argile. S'il apparaît plus massif, moins fondu que le superbe 2018, il possède tous les atouts pour bien évoluer: une robe sombre aux re ...
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Issue de vignes âgées d'un demi-siècle, cette cuvée s'annonce par une robe jeune tirant sur le violet et par un nez intense, typé et fin, entre griotte et cerise noire. Signature du cépage, ce fruit r ...
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Le vin rouge haut de gamme de la propriété a été élevé pour moitié en barrique. Il tire de ce séjour dans le bois de fines nuances fumées qui soulignent ses parfums bien typés de griotte. Puissant et ...
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Cette année, le domaine est, lui aussi, à la Croisée du chemin (le nom de la cuvée est aussi la traduction d'un nom de lieu-dit aux sols granitiques et marneux). Après un 2018 mémorable, voici un 2020 ...
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Pour le pinot noir, seule l'initiale des grands crus est tolérée sur les étiquettes: ici, W pour Winzenberg, le grand cru de Blienschwiller, aux sols chauds, granitiques. D'un rouge grenat montrant un ...
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Élevée 7 mois en fût après une longue macération (3 semaines), la cuvée haut de gamme de la propriété provient d'un terroir granitique exposé au sud. Le nez engageant se partage entre les fruits rouge ...
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Un vin issu de vignes âgées de 40 à 80ans. Richard Rottiers a opté pour un élevage en fût de chêne de 8mois pour obtenir une cuvée à l'expression aromatique élégante mêlant les fruits noirs, les épice ...
Guide 2023
Un saint-amour fin et équilibré, dont la matière se distingue par la qualité de ses tanins. Élevé en fût pendant 12mois, il gagne à être aéré pour profiter pleinement de ses qualités. À moins de le la ...
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Un vin issu de vignes de 70ans sur grès anciens, à l'aromatique intense, qui mêle les fruits noirs et les épices, notamment le clou de girofle. Ample et bien structuré, il est taillé pour une longue g ...
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L'élevage de 12mois en fût et une vinification avec 25% de vendange entière ont porté leurs fruits. Ce saint-amour présente des notes de cerise, de framboise, de cassis et une touche vanillée. Une bon ...
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Ce brouilly gourmand, aux notes de groseille et de fruits noirs, dévoile une belle finesse et de la concentration dès le nez. Une promesse tenue, tant son volume, sa précision et sa longueur sont nota ...
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Paul Girard précise rechercher à récolter des raisins à «pleine maturité». Le solaire millésime 2020 lui a permis d'atteindre pleinement l'objectif. Cette cuvée se distingue ainsi par sa puissance et ...
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La parcelle d'un demi-hectare de gamays soixantenaires a donné en 2020 des raisins visiblement très mûrs. Cette cuvée développe une matière au profil suave accompagnée d'une note chocolatée. Les arôme ...
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Une cuvée qui porte le nom d'un lieu-dit situé sur les pentes sud-est de la Côte. Le domaine y dispose de vignes de près de 70ans qui ont donné un vin structuré, charnu et équilibré. Ses notes de frui ...
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Un lieu-dit de Chiroubles sur lequel Pauline Passot exploite 1,2ha, à l'origine d'un vin riche et solaire, dont l'acidulé des petits fruits rouges accompagne la puissance du millésime et le soyeux des ...
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1930 est à la fois l'année de plantation des vignes de cette parcelle et celle de la naissance de la mère de Patrick Brunet. Un vin vinifié sans sulfite qui demande un peu de temps pour libérer toute ...
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Avec ses notes de fruits à haute maturité (mûre, cerise, griotte) et sa concentration en bouche, ce morgon s'inscrit parfaitement dans l'esprit du millésime 2020. Un vin intense qui souligne la capaci ...
Guide 2023
Le domaine s'attache à vinifier des raisins en vendange entière, récoltés à pleine maturité. Le millésime 2018 propice à donner des vins intenses se trouve ici bien mis en valeur. Ce morgon concentré ...
Guide 2023
Un domaine habitué aux étoiles du Guide, qui présente ici un morgon charnu, gourmand et bien équilibré. À l'intensité aromatique du fruit répond une structure solidement bâtie. Un vin élaboré avec suc ...
Guide 2023
À la recherche de complexité et d'élégance, le domaine a procédé à un élevage pour partie en fûts de chêne de 400l. Ce morgon séduit par son intensité en bouche. Un équilibre et une présence qui en fo ...