Vins rouges
Une belle robe rouge rubis profond habille ce mi-merlot mi-cabernet, au nez généreux et complexe de fruits confits et d'épices douces. Une générosité que l'on retrouve autour de petits fruits à l'alco ...
Guide 2018
René-Henry Guéry n'a de cesse d'être à l'écoute de son terroir d'Azille. Il en apprécie toutes les nuances, pour implanter les ceps qui capteront ses expressions dans les moindres détails et traduiron ...
Guide 2018
Né sur la colline (pech) Quisou et bâti sur le triptyque carignan-grenache-syrah en proportions sensiblement égales, ce vin ténébreux et éclatant de jeunesse libère des arômes exubérants de vanille, d ...
Guide 2018
Cette Muraille n'a rien d'infranchissable, surtout pour la vendange cueillie et triée à la main, puis mise en cagettes pour un charroi précautionneux vers le chai. Après un séjour de seize mois entre ...
Guide 2018
Ce pinot noir a d'emblée mis en confiance nos dégustateurs, attirés par la profondeur de sa robe, de couleur cerise noire. La suite ne les a pas déçus: un nez sur la cerise, très typé du cépage, tout ...
Guide 2018
Ce domaine continue à défendre les couleurs de l'appellation par la qualité de ses vins. Voyez ce pinot noir à la robe intense, auquel un élevage de dix mois en fût a donné de la complexité, des arôme ...
Guide 2018
Une superbe robe grenat pour ce vin au nez déjà bien affiné, entre fruits mûrs et épices douces. Souple en attaque, la bouche est harmonieuse, à la fois ronde et bien structurée, soutenue par des tani ...
Guide 2018
L'élevage partiel en fût confère une réelle complexité à cette cuvée, ajoutant aux arômes de fruits noirs (mûre, groseille) un boisé délicat aux nuances de noisette et de cacao. On retrouve les fruits ...
Guide 2018
La robe intense aux reflets violines donne le ton. Au nez, les senteurs de fruits rouges et noirs sont rafraîchies par des touches mentholées. Après une attaque vive, les tanins tapissent la bouche. S ...
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La robe sombre annonce un vin concentré. Le nez dévoile des parfums intenses de fruits rouges bien mûrs. Franc en attaque, le palais évolue sur des tanins doux et enrobés et déploie de superbes arômes ...
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Un vin proposé par une structure de négoce de Christian Roche. La robe profonde tire sur le noir. Conjuguant intensité et finesse, le nez délivre des parfums de petits fruits noirs mâtinés de touches ...
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une majorité de cabernets et un élevage mi-cuve mi-fût pour ce vin aux senteurs de cerise et de cassis compotés, solidement bâti sur des tanins denses, à la finale grillée. De belles perpectives de ga ...
Guide 2018
mi-merlot mi-cabernets, élevé en cuve, un vin sombre, au fruité puissant, savoureux, confituré, à la bouche ronde et flatteuse, étayée par des tanins enrobés. Un plaisir pour maintenant. ...
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Le cépage malbec est seul à l'oeuvre dans ce cahors dont le nez exubérant et gourmand met en avant la mûre et la myrtille, mâtinées de cerise et de violette. En bouche, ces arômes sont servis par une ...
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La cuvée Tradition assemble le malbec (80%) au merlot et ne connaît pas le bois. Le nez libère des parfums de fruits noirs bien mûrs, qui se nuancent à l'aération de notes réglissées et mentholées. Bi ...
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Un nez expressif de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. Souple en attaque, la bouche se déploie avec ampleur et générosité au palais, sur des notes de fruits noirs, de poivre, de papr ...
Guide 2018
Un joli petit nez, un peu réservé mais offrant une large gamme d'arômes pimpants, entre fruits rouges (groseille, fraise), Zan, violette, poivre et boisé. L'attaque fraîche donne le ton d'un palais él ...
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D'un grenat soutenu et brillant, ce fronton enchante par son expression intense et élégante, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs soulignés de notes poivrées. Souple et gourmand, à la fois s ...
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un appoint de prunelart, cépage local oublié et ressuscité, complète les braucol, syrah et duras. Il a frôlé le coup de coeur, ce rouge séveux, gras, aromatique et charmeur, aux arômes de fruits noirs ...
Guide 2018
Les rouges de la propriété ne sont pas mal non plus, à en juger par cette cuvée, assemblage de fer-servadou (55%), de syrah et de merlot: un vin à la robe soutenue et jeune, au nez intense, fruité et ...
Guide 2018
un gaillac remarquable, bel ambassadeur de son appellation par sa fraîcheur, sa texture soyeuse et sa complexité (fruits noirs, quetsche, pivoine, pointe mentholée...). ...
Guide 2018
Vieux Ceps? Certains sont des plants préphylloxériques. Du tannat (80%), escorté des deux cabernets. La robe profonde annonce un nez puissant, alliant un riche boisé grillé et épicé à des notes de fru ...
Guide 2018
Un élevage de dix-huit mois en cuve pour ce madiran qui se démarque par la profondeur de sa robe. D'abord sur sa réserve, le nez libère à l'aération des senteurs de petites baies rouges, de fruits noi ...
Guide 2018
assemblage de syrah (50%), de mourvèdre et de grenache, un 2015 au nez intense de mûre et de cassis. Harmonieux, fondu, le palais est servi par une belle fraîcheur, qui équilibre la sucrosité d'un gre ...
Guide 2018
grenache et syrah s'allient dans ce rouge souple, aux tanins soyeux et aux arômes de cerise noire compotée. ...
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né de syrah majoritaire plantée sur schistes, un vin fait pour durer. Il livre avec exubérance une farandole de fruits rouges et noirs très mûrs teintés d'une légère touche de truffe. Puissant, génére ...
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issu de syrah majoritaire (60%, avec le carignan et le grenache en appoint), ce rouge en impose par son volume, par sa rondeur et par son nez intense rappelant la garrigue. ...
Guide 2018
un «vin plaisir», équilibré, souple et gourmand, aux arômes de fruits rouges et noirs confiturés, de poivron et d'épices. Une friandise pour maintenant. ...
Guide 2018
Après six mois de fût, ce vin sombre et profond dévoile d'intenses notes de garrigue, d'encre et de fruits mûrs compotés. La bouche se révèle très élégante, ronde et fraîche à la fois, centrée sur des ...
Guide 2018
L'élevage en cuve béton a apporté une oxydation ménagée qui préserve encore un peu de rouge dans la couleur, agrémentée de reflets tuilés, et qui surtout préserve le fruit, la cerise notamment, avant ...
Guide 2018
Le pinot noir est la spécialité de Saint-Hippolyte. Ces vignerons en ont tiré une remarquable cuvée, à la robe profonde et brillante et au nez intensément fruité, à dominante de groseille et de cerise ...
Guide 2018
Le domaine exploite 3ha sur le «seigneur» des crus du Beaujolais. Cette cuvée se distingue par sa riche palette aromatique aux accents de cerise et d'épices douces. La bouche persistante, à la fois él ...
Guide 2018
Le Mont est un joli terroir où le domaine cultive de vieux gamay de quatre-vingts ans sur plus de 2ha. Il est à l'origine d'un vin intense, ouvert sur des arômes de kirsch et de poivre, d'une belle pu ...
Guide 2018
Des raisins vinifiés en vendanges entières pendant douze à quinze jours et un élevage en cuve président à cette cuvée harmonieuse et généreuse en diable, ouverte sur des arômes de fruits cuits, chaleu ...
Guide 2018
Une cuvée vinifiée à la beaujolaise (semi-carbonique) et élevée en cuve. Le nez se dévoile avec élégance sur des notes poivrées. Après une attaque franche, la bouche, dense, concentrée et bien charpen ...
Guide 2018
Un vin qui brille par son harmonie et par sa grande générosité. Au nez, il dévoile une palette aromatique intense et très nette, sur les fruits rouges et les épices. D'une puissance contenue, la bouch ...
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Une parcelle de 80ares plantée de ceps de quarante ans est à l'origine d'un vin pour lequel un tiers des raisins a été égrappé lors des vinifications. Au nez, il déploie des arômes intenses de fruits ...
Guide 2018
Une vinification semi-carbonique en vendange entière a permis de mettre magnifiquement en valeur des terroirs granitiques et argilo-siliceux. Le nez s'exprime puissamment sur des notes suaves de fruit ...
Guide 2018
Des vignes de soixante ans ont été mobilisées pour cette cuvée qui mêle au nez des notes gourmandes et intenses d'épices, de chocolat et de fruits rouges mûrs. Arômes prolongés par une bouche bien str ...
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Le domaine dispose de vieux ceps de gamay qui ont produit cette cuvée limitée en volume, vinifiée en macération carbonique. L'expression aromatique est intense et franche, sur une dominante de fruits ...
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Cette cuvée est issue de vieilles vignes de quatre-vingts ans donnant de faibles rendements. Vinifiée en grappes entières, elle a ensuite été élevée neuf mois en fût de chêne. Le résultat est à la hau ...
Guide 2018
Les raisins de cette parcelle de 82ares ont été égrappés à 100%. Il s'en est suivi un élevage de dix mois en cuve, assez pour que les tanins de ce 2015, aussi large que long, soient parfaitement fondu ...
Guide 2018
Un vin en devenir comme le millésime 2015 a su en donner de splendides représentants. La bouche est puissante, intense, et le nez laisse entrevoir une belle complexité aromatique (fruits noirs et roug ...
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Des ceps d'une cinquantaine d'années et une macération semi-carbonique suivie d'un élevage mixte (cuve et fût) pendant huit mois ont donné naissance à un vin intense, dense, ample et opulent; une rich ...
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Un vin issu de ceps d'une soixantaine d'années et d'une macération longue de vingt jours. Autant de facteurs qui expliquent, avec l'effet millésime 2015, la grande consistance de ce chiroubles, qui en ...
Guide 2018
Un vin pour se faire plaisir dès aujourd'hui. Le nez s'affirme sur des notes de fruits noirs et rouges confiturés. En bouche, les tanins se développent tout en rondeur et la finale persiste longuement ...
Guide 2018
Hommage à la première présidente d'une cave coopérative en France, cette cuvée est vinifiée en grappes entières. Le nez montre une bonne complexité et de l'élégance autour d'arômes floraux (pivoine, v ...
Guide 2018
Une cuvée née de vignes de soixante ans et issue de la partie négoce. «À bon vin, point besoin de bouchon», dit l'adage. Celui-ci est déjà très agréable à déguster. Au nez, il exhale la cerise et la p ...
Guide 2018
La majeure partie des raisins n'a pas été éraflée et l'élevage s'est poursuivi en fût pour 20% de la cuvée. Une science du compromis qui a parfaitement réussi à ce vin fruité, chocolaté et grillé au n ...
Guide 2018
Cette cuvée présente une très belle harmonie tout au long de la dégustation. Le nez développe de puissantes notes de fruits rouges, prolongé par une bouche ample, bien structurée par de solides tanins ...
Guide 2018
Le nez se développe au fil de l'aération sur des notes de fruits cuits et d'épices. Une belle puissance se fait sentir dès l'attaque et se confirme tout au long de la dégustation. La texture est ronde ...
Guide 2018
Des notes d'épices douces et de violette forment un nez séducteur. La bouche affiche un très bel équilibre, beaucoup de rondeur, du volume et une grande longueur. Un vin élégant et croquant, agréable ...
Guide 2018
Une cuvée vinifiée en macération semi-carbonique après éraflage de la moitié des raisins. Un élevage de six mois en cuve a ensuite permis d'affiner le vin. Le nez, intense et généreux, dévoile des not ...
Guide 2018
Le domaine dispose d'un peu plus de 5ha dans ce climat au nom avenant. Le vin s'ouvre sur un bouquet intense et complexe: cerise confite, cannelle, clou de girofle... Le caractère chaleureux du millés ...
Guide 2018
À l'origine de ce morgon, une parcelle d'un hectare dont les raisins ont été vinifiés pour moitié en vendange entière pendant une quinzaine de jours. Le nez, intense, associe les fruits rouges et noir ...
Guide 2018
si le nez apparaît encore un peu timide, le palais emporte l'adhésion: beaucoup de volume et de densité, une solide structure tannique, ferme et serrée, et de beaux arômes fruités et chocolatés. Du po ...
Guide 2018
Une part importante (30%) de malbec entre aux côtés du merlot dans l'assemblage de cette cuvée «multi-coup de coeur», bien connue des amateurs de vins du Blayais. La version 2015 propose un superbe ne ...
Guide 2018
un nez bien fruité (cerise, cassis mûr), vanillé et un brin anisé précède une bouche fraîche, dense et bien structurée. ...
Guide 2018
À un premier nez dominé par le merrain et ses notes grillées, succèdent à l'aération de belles notes de fruits mûrs et d'eucalyptus. En bouche, le vin se montre dense et suave, porté par des tanins ro ...
Guide 2018
Prune et cassis confiturés, pain toasté, poivre, réglisse, le bouquet de ce castillon est complexe et engageant. En bouche, on découvre un vin riche et dense, à la fois très puissant et gourmand, dont ...