Vallée de la Loire
De la maison et de la sortie des caves situées à flanc de coteau, on découvre une vue étendue sur le vignoble de Cravant, aux rangées de ceps bien alignées, presque à l'infini. Les vignes du domaine, ...
Guide 2009
C'était le lieu où autrefois on abattait les boucs. Ici cette espèce caprine a disparu, mais son nom est resté et, pour notre plus grand plaisir, la vocation viticole de l'endroit s'est affirmée. La c ...
Guide 2009
Ce domaine étendu sur 30 ha, créé récemment, se présente comme un vignoble pilote par le choix du matériel végétal, les formes de palissage, la conduite de la culture et le choix des terroirs. Il est ...
Guide 2009
Le domaine de 13 ha est situé en partie sur les pentes argilo-calcaires de la rive droite de la Vienne, bien exposées au midi. Les vins y sont généralement bien structurés, telle cette cuvée Clos de l ...
Guide 2009
Faye-d'Anjou est l'une des six communes dont le nom peut être associé sur l'étiquette à celui de coteaux-du-layon. Il est vrai que ce secteur de l'appellation, dans le prolongement de Bonnezeaux, prés ...
Guide 2009
Du château de La Presle, en Touraine, Albane vous invite à découvrir sa robe élégante animée d'un cordon de fines bulles. Le chardonnay (75 %) est associé au chenin dans ce crémant au nez de fruits se ...
Guide 2009
Sol d'argiles à silex, vignes de trente ans, telle est l'origine de cette cuvée aux parfums contrastés: un côté fruits mûrs (abricot, pêche), du buis et une note beurrée. La bouche ronde, avec beaucou ...
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Le grand-père maternel de Philippe Bonnard a acheté ce domaine en 1951. La viticulture y a été relancée en 1989. Le nez élégant de ce 2006 livre d'agréables notes de fleurs et de citron mûr, accompagn ...
Guide 2009
Arnaud Bouchié a repris en 2007 le flambeau de cette belle propriété, située sur la butte de Saint-Andelain et dotée d'un équipement moderne. Sa cuvée La Chatellière libère des notes de pomme fraîchem ...
Guide 2009
Le château de Tracy est la propriété de la famille d'Assay. Son donjon date du XV e s. et son porche est de style Renaissance. Des vignes de dix ans, implantées sur argiles à silex et marnes kimméridg ...
Guide 2009
Guy et Franck Champeau signent un 2006 en provenance des terroirs argilo-siliceux de la butte de Saint-Andelain. Si le nez est encore fermé, il livre néanmoins de fines notes de fruits mûrs et de miné ...
Guide 2009
Cette cuvée associe des vins issus de deux terroirs différents: argilo-calcaires et marnes. Elle offre un nez fruité (citron et pamplemousse), légèrement végétal. La bouche, bien structurée et équilib ...
Guide 2009
C'est à Verdigny, près de Sancerre, qu'Yvon et Pascal Tabordet ont établi le siège de leur exploitation, mais la majorité de leur vignoble est en pouilly-fumé. Leur 2007 attire l'attention par son nez ...
Guide 2009
Terres blanches à 20 %, argilo-siliceuses à 30 %, caillottes à 50 %, telle est la composition des sols à l'origine de ce 2007. Encore fermé, ce vin laisse percevoir d'agréables parfums fruités. La bou ...
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Ce domaine doit son nom aux mariniers qui s'arrêtaient autrefois à Pouilly, village situé en bord de Loire. Son pouilly-fumé affirme avec puissance des parfums caractéristiques de bourgeon de cassis, ...
Guide 2009
Cette cuvée est issue de vignes de trente ans, implantées sur un terroir de marnes kimméridgiennes. Fin et franc, le nez exprime des senteurs variétales et fruitées. La bouche traduit une vinification ...
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Comme l'opale, ce pouilly-fumé présente des reflets irisés: la couleur or pâle est nuancée d'éclats verts et argentés. Le nez s'ouvre sur des notes mûres et évoluées (sucre d'orge, pistache), relevées ...
Guide 2009
Récemment créée par Thierry Redde, cette cuvée Petit Fumé a été élevée sur lies pendant trois mois. Les senteurs sont fines mais discrètes: rhubarbe, fleur de sureau, accompagnées par une touche de bu ...
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Affaubertis (farfelus en argot berrichon), c'est ainsi que Julien, le grand-père d'Éric Louis, qualifiait les vignerons de Pouilly et leur étrange façon, selon lui, de soigner la vigne. Cette cuvée, j ...
Guide 2009
Cette cuvée, à la couleur soutenue or jaune limpide, se remarque par la fraîcheur de son fruité, encore dominé par le boisé de la vinification en barrique. L'attaque est franche, la bouche longue, ell ...
Guide 2009
Les 8 ha de la propriété constituée au fil des ans par Gérard et Guy Delétang sont revenus en 2003, avec la cave et le chai, aux époux Flamand-Delétang. Ce brut est millésimé 2004: il n'est pas étonna ...
Guide 2009
Constitué d'un sol de marnes kimméridgiennes, le Clos de Ratier est particulièrement propice à l'expression du sauvignon. La couleur, plutôt soutenue pour un vin blanc de ce millésime, est illuminée d ...
Guide 2009
L'ammonite qui figure en fond d'étiquette rappelle qu'un fossile du même genre de 50 cm de diamètre a été découvert enfoui dans le sol de ce Clos. Un clin d'oeil peut-être aussi à l'ancienneté de ce v ...
Guide 2009
Jean-Paul Labaille et son épouse Florence Thomas ont repris en 1994 l'exploitation suite au départ en retraite du père, Claude Thomas. Ils ont élaboré ce 2007 aux parfums intenses et plaisants: fruité ...
Guide 2009
La pêche blanche, accompagnée par les agrumes, domine le nez. D'entrée, une franche vivacité s'affirme, équilibrée par le gras, puis une certaine nervosité reprend le dessus – avec mesure. Un vin net, ...
Guide 2009
Un sol de marnes kimméridgiennes et un élevage de onze mois ont donné naissance à cette cuvée dont la jeunesse n'est pas entamée, comme en témoignent ses reflets verts. Le nez est dominé par d'élégant ...
Guide 2009
Un pavillon orné d'une tourelle à l'entrée de la propriété, une cave fonctionnelle au fond: l'étiquette représente la propriété, conduite depuis 1979 par Gérard Millet. Fruits blancs et agrumes (citro ...
Guide 2009
La cave de Pierre et Alain Dezat est située au pied de la grande côte viticole qui domine le vieux village de Maimbray. En est issu ce sancerre d'une tendre teinte oeil-de-perdrix. Le nez, tout en sub ...
Guide 2009
Ce sancerre, issu de sols calcaires, livre un nez très minéral, où pointent également le pain et le miel d'acacia. En bouche, ce sont plutôt les agrumes qui l'emportent en rétro-olfaction, apportant b ...
Guide 2009
Annick Tinel-Blondelet, à la tête du domaine familial à Pouilly-sur-Loire depuis 1985, a franchi le fleuve pour produire en sancerre. Son 2007 livre un nez discret mais délicat, qui allie un peu de fr ...
Guide 2009
Le domaine de Bruno et Thierry Prieur dont la cave est située en plein coeur de Verdigny, tout près de la petite église, est, comme souvent, sélectionné dans le Guide. Le nez est nettement marqué par ...
Guide 2009
Moderne et fonctionnelle, la cave se situe à flanc de coteau, au milieu des vignes. En est issue cette cuvée au nez variétal intense (buis), où l'on perçoit également les fruits exotiques et la poire. ...
Guide 2009
Cette cuvée provient des pentes argilo-calcaires qui environnent le village de Chavignol, célèbre par son crottin. Discret, le nez n'en est pas moins fort élégant, avec ses évocations de fleurs et d'a ...
Guide 2009
Laurent et Claude Champault ont pris en 1997 le relais de leur père Roger, l'une des figures de l'appellation en rouge. Une couleur rubis, nuancée de violet, un nez de cerise agrémenté d'une pointe po ...
Guide 2009
À l'entrée de Chavignol en venant de Sancerre, Roger et Christophe Moreux présentent leurs vins dans leur caveau voûté. Vous y découvrirez ce 2007 au nez plaisant de mangue et de litchi, sur un fond d ...
Guide 2009
Issue des sols argilo-calcaires et de silex des coteaux sud-est de Sancerre, cette cuvée offre un nez discret sur les agrumes, les fleurs blanches et la minéralité, qui demande à s'ouvrir. La bouche e ...
Guide 2009
Toujours habité par les descendants des illustres familles qui ont bâti le chateau Renaissance, fait creuser ses douves profondes et ses immenses galeries souterraines, le château de Brézé n'est jamai ...
Guide 2009
Cette exploitation a pour emblème les loups, car Nerleux signifie loup noir en vieux français. Dans la famille de Régis Neau depuis 1800, elle possède de beaux bâtiments de tuffeau des XVII e et XVIII ...
Guide 2009
Ce domaine, qui fut propriété de la marquise de Brissac, offre un panorama unique sur la vallée du Layon. Il s'étend aussi en savennières, sur l'autre rive de la Loire. Comme dans le millésime précéde ...
Guide 2009
Fondé en 1746 à Saint-Aubin-de-Luigné, la perle du Layon, ce domaine a longtemps été spécialisé dans la production de vins liquoreux. Il s'est étendu par la suite sur l'autre rive de la Loire et explo ...
Guide 2009
Depuis son installation en 1969 en Sologne, Henry Marionnet expérimente et souvent avec succès, notamment en vignes de gamay: vins vinifiés sans soufre, vins issus de vignes non greffées telle cette c ...
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Fraîchement installé (en 2005), Xavier Weisskopf, dont c'est la troisième récolte, cultive ses vignes selon les principes de l'agriculture biologique, même s'il n'est pas officiellement reconnu. Cette ...
Guide 2009
Ce Petiot, petit ange à l'air endiablé (sur l'étiquette), est bien typé sauvignon, dominé par les notes de buis et de genêt. Un vin frais et sympathique qui sera en harmonie avec des entrées froides d ...
Guide 2009
La maison est du XV e s., mais les caves sont plus récentes. Creusées sous les vignes, de bonnes dimensions, communiquant entre elles et au même niveau, elles facilitent le travail au chai. Le vignobl ...
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Voisine du château de Brissac, cette propriété était terre seigneuriale au XIV e s. Son chai à barriques à colombage remonte presque à cette époque. Le vignoble s'étend sur 95 ha, ce qui permet au do ...
Guide 2009
Situé à Rochefort-sur-Loire, dans la vallée du Layon, ce domaine a changé de mains en 2005. Ses 6,5 ha de vignes sont exploités en agriculture biologique. Il signe un anjou blanc à la robe jaune paill ...
Guide 2009
Situé dans l'aire des coteaux-du-layon, ce domaine est exploité en agriculture biologique. Issu d'un premier tri, son vin blanc sec a été vinifié sans levurage et a séjourné un an dans le bois. La rob ...
Guide 2009
Ce domaine a son siège à Aubigné-sur-Layon, commune aussi charmante par son architecture que par le soin mis par ses habitants à la mettre en valeur – elle participe chaque année au concours des Villa ...
Guide 2009
Ce domaine est situé sur un plateau graveleux, propice aux vignes rouges et grand producteur de rosé, qui s'étend jusqu'au hameau de Bonnezeaux. Là, une faille a fractionné le vieux socle armoricain e ...
Guide 2009
Depuis 1995, c'est Claude Robin qui conduit l'exploitation fondée par son grand-père en 1930, une propriété implantée au sommet d'un coteau dominant la vallée du Layon. La cuvée Privilège résulte de q ...
Guide 2009
Le château de Coulaine est propriété familiale depuis le XIV e s. Sa vocation viticole ancienne est attestée par Rabelais dans Gargantua, l'auteur situant une partie du déroulement de la guerre Picroc ...
Guide 2009
Voilà une histoire originale. Initialement, cette cuvée devait être constituée exclusivement à partir du pineau d'aunis, mais 50 % des raisins ont été volés... d'où le nom de ce 2006, qu'il faudra sûr ...
Guide 2009
Cette propriété est établie au Puy-Notre-Dame, bourg situé sur une butte qui domine le vignoble de Saumur. Son crémant privilégie le chardonnay (70 %), associé au chenin. Il intéresse par sa séduisant ...
Guide 2009
En 1864, Alfred Gratien, âgé de vingt-trois ans, fonde sa maison à Saumur. À sa mort en 1885, son associé, Albert Jean Meyer, prend les rênes de la société qui, sous le nom de Gratien & Meyer, devient ...
Guide 2009
La cave a été aménagée dans les dépendances de l'ancienne maison familiale de hautes voûtes abritant les cuves du domaine. Le nez de ce 2006, complexe, allie agréablement notes de coing et nuances gri ...
Guide 2009
Cette ancienne propriété pouillyssoise a été reprise en 1995 par la maison Fournier Père et Fils. Cette cuvée 2006, élevée partiellement en fût, est marquée par les fruits exotiques (ananas), rehaussé ...
Guide 2009
Des vignes de cinquante ans ont donné ce vin de couleur pourpre violet intense et aux parfums de fruits rouges. Souple en attaque, la bouche laisse rapidement les tanins s'affirmer. Une bouteille à co ...
Guide 2009
Légèrement perlante, cette cuvée n'est pas encore complètement sortie du berceau. Après aération, des notes minérales apparaissent. Franche en attaque, la bouche se montre vive, sur les agrumes. Sympa ...
Guide 2009
Cette cuvée, issue de sols riches en silex, offre un nez où percent après aération des notes florales (violette) et un fruité mûr. Après une attaque franche, le palais se montre gras; la finale vive e ...
Guide 2009
Voilà un peu plus de trois siècles qu'a été créé ce vignoble. À sa tête depuis 1991, Jacques Bailly signe un 2006 aux notes végétales d'une fraîcheur printanière et champêtre. Vive en attaque, la bouc ...