DOMAINE DE SAINT-PIERRE

2006

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine de Bruno et Thierry Prieur dont la cave est située en plein coeur de Verdigny, tout près de la petite église, est, comme souvent, sélectionné dans le Guide. Le nez est nettement marqué par les petits fruits rouges. La puissance en bouche monte progressivement: légers au début, les tanins apparaissent peu à peu, pour finir un peu sèchement. Mais ce vin est encore jeune, le potentiel est là et il exprimera toute son ampleur dans un an ou deux. Le blanc 2007 tendre et fruité, est également cité.

Détail du vin Domaine de saint-pierre

Garde :

-

Production :

22 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Passerillage

Dessèchement du raisin à l’air s’accompagnant d’un enrichissement en sucre. Les baies passerillées (ou flétries) donnent des vins liquoreux.