Dufouleur Père et Fils

producteur -  Dufouleur Père et Fils
Négociant
17, rue Thurot
21700 Nuits-Saint-Georges
France

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LES COORDONNÉES
T: 03 80 61 21 21
F: 03 80 61 11 23
@: dufouleur@dufouleur.com
RÉGION
Bourgogne
APPELLATIONS
Savigny-lès-beaune

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Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.