DUFOULEUR PÈRE ET FILS

Les Caillerets 2007 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette maison de négoce, récemment tombée dans le giron de la maison Antonin Rodet, reste fidèle aux gens qui l'ont construite. C'est ainsi, toujours sous la baguette de l'expérimenté oenologue Bernard Jaillet, que ce 2007 a été élaboré. "Qui n'a pas de vigne en Cailleret ne sait pas ce que vaut le volnay..." Ce 1er cru ne démentira pas l'adage local. Il frôle les deux étoiles pour son bouquet intense de groseille, de moka et de pistache, son attaque très fruitée, ses tanins fins et doux, et sa longue finale. Il fera merveille sur un chapon rôti pour votre prochain réveillon.

Détail du vin Dufouleur père et fils

Garde :

-

Production :

1 050 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Volnay

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Fruité

Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).